Sutli sho'rva - to'yimli va to'yimli nonushta uchun ideal tanlovdir. Bu idish talabga javob beradi va nafaqat bolalarda, balki kattalarda ham seviladi. Bugungi kunda sutli sho'rva tayyorlashning turli variantlarini aytib beramiz.
Vermicelli sutli sho'rva qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- sut 3,2% - 1 l;
- 250 g gacha cho'chqa go'shti;
- shakar kichik - 30 g;
- tuzli ovqat - chimdik.
Tayyorlash
Sho'rva tayyorlashdan oldin, sutni multivarka stakaniga to'kib tashlang, vermicelli qo'shing va shakar va tuzni tashlang. Qurilmaning qopqog'ini yoping, "Sut pyuresi" dasturini tanlang va yarim soatni eslang. Signaldan keyin plitkalarga issiq sho'rva quying va hamma nonushta qilish uchun qo'ng'iroq qiling.
Köfte bilan sutli sho'rva
Tarkibi:
- yog' - 20 g;
- sut 3,2% - 0,5 l;
- tuz kichkinasi - 1 chimdik;
- shakar - ta'mga.
Köfte uchun:
- tuxum yangi - 1 dona;
- bug'doy uni - 100 g;
- tuz;
- sut - 50 ml.
Tayyorlash
Ushbu sutli sho'rvani tayyorlash uchun plastinka ichiga bir oz sut quying, tuxumni qobiqsiz qo'shing va chayqalangni urib qo'ying. Sekin-asta un, tuz va aralash qo'shing. Keyin toza sochiq bilan idishlarni yoping va xamirni yarim soatga qoldiring. Qolgan sut kastryulga quyiladi, qaynatiladi va saharim tatib ko'radi. Endi tepa ustini ustiga qo'ying, ustiga xamirni yoyib, uni tozalang. Pishiriqlar yuzaga chiqqandan keyin pechdan idishlarni olib tashlaymiz va barchani stolga taklif qilamiz.
Sabzavotli sut sho'rva
Tarkibi:
- suv - 2,5 dona;
- sut 3,2% - 0,5 l;
- sabzi - 1 dona;
- yangi karam - 150 g;
- yong'oq chig'anoqlari - pushti;
- kartoshka - 2 dona;
- konserva yoki muzlatilgan no'xat - 100 g;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- sariyog';
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlar qayta ishlanadi, yuviladi va maydalanadi: karam, ingichka parchalanadi va sabzi va kartoshka kubiklarga bo'linadi. Tandirda suvni qaynatib oling va tayyorlangan sabzavotlarni tashlang. Kichkina olovda 15 daqiqa davomida pishiring, so'ng no'xatlarga soling va sutni to'ldiring. Yana sho'rva qaynatib, ziravorlar bilan mavsumni keltiring va sariyog 'qo'shing.
Sutli sho'rva guruch bilan qanday pishiriladi?
Tarkibi:
- sariyog' - 50 g;
- sut 3,2% - 750 ml;
- qaynatilgan suv - 500 ml;
- oq guruch - 200 g;
- shakar, oziq-ovqat tuzi - ta'mga.
Tayyorlash
Avval biz yormang, so'ngra uni toza suv bilan to'ldirib, ta'mga tuz solamiz. Uni 20 daqiqa pishirib, sekin-asta sut beraylik, bir parcha yog 'va sachrori qo'ying. Biz sho'rvani qaynoqqa keltiramiz, biz bir necha daqiqa umid qilamiz va plitalarga quyamiz.