Agar odatdagidek sho'rvalar, borscht va boshqa dastlabki taomlar zeriksalar va menyuni diversifikatsiya qilish istagi bo'lsa, sho'rvani sho'rvalar va eritilgan pishloq bilan tayyorlang. Krem tuzilishi va xushbo'y lazzat bilan bu birinchi taomning eng ishonchli gurmelerini ham qondirishingiz mumkin.
Krevetka va erigan pishloqli sho'rva
Osh oshpazligi oson, lekin qoniqarli, u ozgina miqdorda ingredientlardan tayyorlanadi, ammo ajoyib ta'm hammaga yoqadi.
Tarkibi:
- po'stloq filesi - 0,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- qisqichbaqalar - 100 g;
- kartoshka - 3 ildiz;
- tuz - chimdik;
- qayta ishlangan pishloq - 150 g;
- yashil piyoz - 3-4 tuk;
- qalampir no'xat xushbo'y - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzavotlarni tayyorlash: piyoz va kartoshkani qirib, piyozni qaynoq suvga solib, kartoshkani bo'laklarga kesib, u erda qo'shing. 10 daqiqadan keyin mayda tug'ralgan baliq filetosini, tuz va murchini qo'shing. Biz qisqichbaqalarni tozamiz va 5 daqiqadan so'ng ularni sho'rvaga yuboramiz, yana 10 daqiqa pishirib, osh tayyor. Muzlatilgan pishloq muzlatgichda taxminan bir soat davomida ushlab turiladi yoki pichoq bilan kesilishi yoki pishirilishi mumkin. Issiq sho'rvani plastmassaga solamiz, pishloq va mayda tug'ralgan piyoz qo'shamiz. Siz sho'rvani keki va eritilgan pishloqli oq stol sharob bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Siz qisqichbaqani alohida-alohida qaynatishingiz mumkin. Baliqni qo'ygandan so'ng, biz kamroq issiqda yana bir chorak soat sho'rva oshqozonini ochamiz, so'ngra uni blenderga qo'yamiz va yaxshi qirqib tashlaymiz. Pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovoq va pichanlarni plastmassa qo'yamiz, sho'rva bilan to'ldiramiz. Bu oshqovoq va eritilgan pishloq bilan ajoyib sho'rva paydo bo'ldi.
Sabzavotlar va qisqichbaqalar bilan sho'rva
Bundan tashqari, qisqichbaqalar va eritilgan pishloq bilan ajoyib sho'rva retsepti harakat qilib ko'ring, u yanada qoniqarli va ta'mga baharatlı bo'ladi. Uning o'ziga xosligi shundaki, u qoshiq sabzavot bilan tayyorlanadi.
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- piyoz ezilgan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kereviz gilos - 3 kichik jarohatlaydi;
- yog'i "Qishloq" - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi savzi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kartoshka - 3 o'rta boshoqli ildiz;
- tuz - ta'mga;
- ko'katlar (piyoz, oregano, reyhan, dereotu) - 2-3 gulkar;
- qisqichbaqalar - 0,5 kg;
- baliq suvi - 0,6 l;
- qayta ishlangan pishloq - 150 g.
Tayyorlash
Birinchidan, bulonni isitib oling, mayda tug'ralgan kartoshka ichiga quyib, past haroratda torting. Qovurilgan idishda 10 daqiqa davomida sariyog ', shingil, aralashtirgich, piyoz, sabzi, mayda jo'xori svitalari va qalampir eritiladi, kartoshka pishirilganda, sabzavotlar loyli bo'lganda, tuzlangan va blenderda hammasini tortib olishingiz mumkin. Plitkalar ichida qaynatilgan qisqichbaqalar, maydalangan pishloq, tug'ralgan ko'katlarni tarqating va issiq sho'rva quying. Bizning taomimiz boy pishloq lazzatiga ega bo'ladi va eritilgan pishloq va qisqichbaqalar bilan yanada nozik va boy cho'chqa hosil qilish uchun siz bulon o'rniga kremi ishlatishingiz mumkin.