Sosis va pishloqli pizza

Pizza to'ldirishda tarkibiy qismlarning eng uyg'un va mashhur tarkibi kolbasa va pishloq hisoblanadi. Mahsulotning qiziqarli va turli xil ta'mi uchun qo'ziqorin, zaytun, pomidor, qo'ng'iroq qalampir va boshqa sabzavotlar kabi boshqa tarkibiy qismlar bilan to'ldirilishi mumkin. Biz qo'ziqorin va tuzlangan bodring qo'shilishi bilan jonli va quruq xamirturush va to'lg'azish asosida suyak va pishloqli pizza uchun retseptlar taklif qilamiz.

Sosis va pishloqli pizza - qo'ziqorinli retsept

Tarkibi:

Sinov uchun:

To'ldirish uchun:

Tayyorlash

Pishirish uchun xamirni tayyorlash uchun, mayda xamirturushni bir piyola ichiga qo'ying, tuz va shakar qo'shing, bir oz iliq suv quying va barcha kristallar eriydi va xamirturush tarqaladi. Endi zaytun moyini suyuq bazaga qo'shing, unni to'kib tashlang, uni oldindan silkitib oling va yoğur. Tayyor xamir to'qimalari yopishqoq va yumshoq bo'lmasligi kerak. Endi biz unni kosaga qo'yib, uni toza mato bilan kesib, uni issiq va sokin joyda qirq daqiqaga joylashtirdik.

Bir muddat o'tgach, xamirni un bilan changlangan holda chiqaramiz va zarur bo'lganda uni zarur bo'laklarga aylantirib, kerak bo'lganda bo'laklarga ajratamiz. Belgilangan miqdordagi tarkibiy qismlardan biri katta pishiriladigan laganda yoki bir nechta kichik hajmdagi katta pizza xarid qilish kerak. Endi biz haddan tashqari qatlamni qaynoq pin bilan quruq pishirish tepsisi ustiga o'tkazamiz va mahsulot dizayniga o'tamiz. Sosis va pishloqli pizza supurgi qismlari xamirga mos kelishidan oldin tayyorlanadi. Tuxumlangan kalbasa yoki mayda bo'laklarni ingichka tilim yoki cho'chqalar bilan yuvish, yuvilgan va quritilgan qo'ziqorinlar va pomidorlarning yangi qoshiqlari. Bundan tashqari, zaytun xandaklariga chiviqlarsiz kesilgan, shuningdek bolgar qalampirini chop eting. Agar xohlasa va mevaning shakliga qarab, chashka, kubik yoki somonga kesilishi mumkin.

Ketchup bilan barcha perimetr atrofida pishirilgan plastmassa ustiga qaynatilgan pishirilgan xamirni o'rang va quritilgan aromatik o'simliklar yoki quritilgan faslag'an bilan quriting. Endi qo'ziqorinni, qalampirni, sosisni, zaytunni va pomidorni tasodifiy ajratib turing, pishirilgan pishloqning barcha go'zalligini yaxshi qirg'ichga surib, uni 220 daraja qizdirilgan pechda o'n besh daqiqa davomida pishirishga yuboramiz.

Qanday sosis va pishloq bilan uy pishirish pizza - quruq xamirturush uchun bir retsept

Tarkibi:

Sinov uchun:

To'ldirish uchun:

Tayyorlash

Bu holda biz quruq xamirturushli xamirni tayyorlaymiz va bir oz pizza pishiriqlarining tarkibini o'zgartiramiz.

Dastlab, quruq xamirturushni iliq suvga quyamiz va uni bir necha daqiqaga qoldiramiz. Bu vaqt mobaynida bug'doy unini silkitib, tuz bilan aralashtirib yubordik. Endi xamirturushli suvga qaynatilgan zaytun yoki pista yog'ini quying, uni un va tuzga to'kib tashlang va idish qiling. Xamir sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak, lekin unda juda ko'p unni qo'shib qo'yishingiz shart emas, aks holda pizza bazasi haddan tashqari zich va qattiq bo'ladi. Sinov muddatini kamida ikki marta oshiramiz. Xonadagi haroratga bog'liq holda bu talab qilinishi mumkin qirqdan ikki soatgacha.

Endi xamirni ikkita yoki uchta bo'laklarga bo'linib, stolni changlatib, un bilan birga pinni kerakli qalinlikda joylashtiring. Biz bazani pizza uchun panaga o'tkazamiz va mahsulot dizayniga o'tamiz. Xamirni pomidor sousu yoki ketchup bilan yoyib chiqaylik, o'tlarni quritib, basilni oldik va oldindan kesilgan sosisni yoyib chiqaylik. Bu holatda, biz to'ldirilgan tuzlangan tuzlangan bodring va pomidor kostyumlar bilan to'ldiramiz. Oxir-oqibat, biz pishloqni pishloq bilan silkitib, uni o'n besh daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda 220 darajaga jo'natamiz.