Agar siz an'anaviy sandviçlardan charchagan bo'lsangiz va sovuq appetizerlarni har xil qilishni istasangiz, shishlar ustiga kanopalar tayyorlashingiz mumkin. Tarkiblarni yaratishda ularning oshxona mahoratini bir vaqtning o'zida amalga oshirish va ijod qobiliyatlarini namoyish etish mumkin bo'ladi.
Qandakorlarni shishlarda qanday qilish kerak?
Uyda shishalardagi kanopaklarning ta'riflari shu darajada o'zgarganki, bunday snack bilan keng yigitlarning keng ko'lamli ehtiyojlarini qondirish mumkin. Bezatishgan kanepalar uchun ba'zi qoidalar sizga to'g'ri tarkibiy qismlarni shu yoki boshqa tarzda tanlashingizga yordam beradi.
- Go'shtli ingrediyentlar bilan atir oshxonalari oq yoki javdar noni bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak, bu yangi yoki tushdi mashinasida yoki qovurilgan idishda tushdi.
- Non ko'pincha yumshoq yog 'yoki erigan pishloq bilan moylanadi.
- Sabzavot va boshqa namlik tarkibida bo'lgan mahsulotlarni qo'shganda, ular nam bo'lmasa, ularning tashqi ko'rinishi va ta'mini yo'qotadi.
- Aperitivlarning noodatiy versiyalarida, ko'katlarning barcha turlari, marul barglari rang-barang ko'rinishini to'ldiradi.
- Pishloqli shishlardagi kanoplar zaytun, zaytun, uzum bilan tayyorlanadi yoki amalda o'zlarining uyg'un ta'mli kombinatsiyasini o'zlarining tuyg'ularini tushunadilar.
- Baliq yoki dengiz maxsulotlari bilan tayyorlangan atıştırmalıklar har doim limon tilimini kutib turadi, bu ingichka va ustalik bilan kesilgan bo'lishi kerak.
- Meva va reza mevalaridan tayyorlangan shirinliklar yalpiz barglari yoki pishloqli oddiy va arzon navlari bilan to'ldiriladi.
- Barcha tarkibiy qismlar bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadigan bo'lsa, taomning maksimal uyg'un ko'rinishi bo'ladi.
- Sabzavotli yigitlar iste'mol qilishdan oldin tuzlangan holda tuzlanadi va dekoratsiyada tayyorlanadigan ziravorlardan foydalanmang.
Shishlarda sosiska bilan kantapoz
Sosiska shishlar bo'yicha ko'plab kanepeler turli xil yengil ovqatlar yoki bufet stolining dizayni uchun ajoyib imkoniyatdir. Siz pishlok va har qanday sabzavot bilan mukammal birlashtirilgan go'sht, go'sht, baliq, karb va boshqa go'shtli lazzatlardan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- kolbasa - 18 ingichka bo'lak;
- Fransuz bagetasi - 6 tilim;
- zaytun - 6 dona;
- bodring - 1 dona;
- krem pishloq - 50 g;
- salat, ko'katlar.
Tayyorlash
- Bagetning bo'laklari eritilgan pishloq bilan bo'yalgan.
- Ustki qismida salat barglari, so'ngra uch qismdan iborat kolbasa shaklida.
- Zaytun ustidagi shishlar ipiga, so'ngra bir dona haddelenmiş bodring dilimine va non ustida sosis paketlarini bilan teshikka.
- Tandirda pishloq va kolbasa bilan shishtagi kanopeyni yoyib, kerak bo'lsa, yashil shoxlari bilan bezatilgan.
Shishlar ustida qisqichbaqalar bilan mayonez
Siz qaynatilgan yoki marinadlangan qisqichbaqalar bilan bayramona stolda shishlar ustiga kanepalarni tayyorlashingiz mumkin. Baza sifatida ishlatiladigan oq nonni sarimsoq yog'ida qovurish yoki issiq pishloq kubiklari bilan almashtirish mumkin. Ingichka pishloq pishiriluvchi va yangi bodringni almashtirish mumkin, ularni qisqichbaqalar bilan o'rash mumkin.
Tarkibi:
- katta qisqichbaqalar - 6 dona;
- oq non - 6 tilim;
- bodring - 1 dona;
- Feta pishloq - 20 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ko'katlar, limon.
Tayyorlash
- Oddiy non non qavrilgan bo'lib, uni istalgan shakli kichik hajmli bo'laklarni kesib tashlang.
- Sarg'ish va mayonez bilan oqshomni aralashtiramiz, bodring dilimida aralashmani qoshiq qilib qo'ying, qisqichbaqani to'ldiring va rulonga aylantiring.
- Rulni shishcha bilan kesib oling va uni bir bo'lak non bilan teshik qiling.
- Kanepenin shirinliklardagi laganga limonli o'simlik va limon bilan qisqichbaqalar bilan xizmat qiling.
Pishlok va shingildagi uzum bilan mayonez
Shishlarda oddiy kanoplar qattiq pishloq va uzumdan tayyorlanishi mumkin. Va ular har ikkala navli mahsulotga mog'or bilan mos keladi va moddiy jihatdan mavjuddir. Vine ko'proq tanlanishi kerak. Siz har bir uzumni kesib, suyaklarni chiqarib yoki kishmishning barcha turlarini ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qattiq pishloq - 200 g;
- uzum - 200 g;
- yong'oq yoki mango.
Tayyorlash
- Pishloq uzumning kattaligiga qarab kubiklarga bo'linadi.
- Yarim hosilni kesib, suyaklarni olib tashlang.
- Yong'oq yoki mango chiziqlari, shundan so'ng uzum va pishloq bilan shishalar.
- Kanepeyni chimpanzaklarga chashka yoki meva bilan bezatilgan va xizmat qilish uchun ochiq bufet stoliga tarqating.
Qizil baliqli shishalarda kanopeya
Har doim shishlarda baliq bilan qoplangan kostyumlarda mazali va ajoyib. Lampochka yoki boshqa qizil baliq filtrasi eritilgan va boshqa pishloq bilan yangi bodring, yashil piyoz va arpabodani mukammal birlashtiradi. G'olibona g'alaba qozonish imkoniyatlari yashil zaytun, avakado dilimlari yoki ingichka limonli ingichka kompozisyonlardir.
Tarkibi:
- losos filetasi - 6 ta dilim;
- oq yoki javdar non - 6 tilim;
- bodring - 1 dona;
- pishloq - 6 tilim;
- zaytun - 6 dona;
- yog' - 20 g;
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Non, tushdi mashinasida biroz quritilib, istalgan hajm va shakldagi bo'laklarni kesib, yog'langan.
- Bir pishloq parcha ustida.
- Skewer zanjirida zaytun, keyin bodring dilimlari akkordeon va ikra, pishloqli nonga solinadi.
- Kanselyarni baliqlar bilan shishalarda, ko'katlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Pishloq va zaytun bilan shishtalardagi kanapel
Bir necha daqiqadan so'ng kanopalar zaytun bilan shishalarda tayyorlanadi va ular murakkab kompozitsiyalarga qaraganda bufet stolida kamroq o'rin egallaydi. Yashil zaytun va qora zaytunni almashtirishingiz mumkin, bu esa turli xil navlar, ananas, avakado yoki uzum pishloqlari kubiklari bilan shivirlanadi.
Tarkibi:
- pishloq qattiq va pishloq - 150 g;
- zaytun va qora zaytun - 1/3;
- uzum, konserva ananas yoki avakado pulpasi - 100 g;
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Zaytun o'lchamiga ko'ra pishloqni kublar ichiga soling.
- Shishlar peyniridagi ziravorlar, zaytun mevalari bilan bir-birini to'ldirib turuvchi string.
- Shishlarga kostyumni chiroyli idishga joylashtiring va ta'mga qarab bezatishni ta'minlang.
Shaytonlardagi blozak tuxumlari bilan mayonez
Baqlajon tuxumlarining shishlaridagi asl kanopkalar ularning tashqi ko'rinishi bilan hayratlanar va ajoyib ta'm bilan hayratlanarlidir. Bodringni kesish uchun maxsus shaklli pichoqni ishlatish afzaldir. Tabiiy qizil ikra boshqa tabiiy yoki sun'iy, yoki faqat ingichka tug'ralgan ko'katlar bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- tuxum bo'shlig'i - 10 dona;
- Yangi bodring - 2 dona;
- pishloq kraxmal - 200 g;
- ikra - 100 g;
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Doira yoki yarim doira ichida bodringni parchalash.
- Bo'shashgan tuxumni qaynatib oling, tozalang, yarmini kesib oling va po'stlog'ini bir necha marta kesing.
- Shishada tuxum iste'mol qiling, keyin bodring, idishdagi atirni joylashtiring.
- Kancakni ikra bilan shishalarga yasang.
Sabzavotlarni shishlarga yopishtirish
Canape faqat yumshoq yoki yumshoq, qattiq yoki sho'r pishloq, tuxum bo'laklari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Snackni kolbasa bilan pishirib, tuzlangan baliqlarning bo'laklari bilan to'ldiriladi, qaynatiladi yoki sarimsoq va dengiz ziravorlari bilan qovuriladi. Sizga yoqqan sabzavotlarni to'plash mumkin.
Tarkibi:
- gilos pomidor - 200 g;
- bodring - 1-2 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- yumshoq pishloq kublari - 200 g;
- Provencal o'tlar - 1 choy qoshiq;
- zaytun moyi - 50 ml.
Tayyorlash
- Yog'ni zaytun moyi bilan aralashtirib pishloq kubiklari aralashmasini to'kib tashlang.
- Shu hajmdagi kublarni kesib oling, shirin qalampir, bodring.
- Pomidorlar, bodringlar, qalampirlar va pishloqlar shishlarga muqobildir.
- Sabzavot kanopini shishlar ustiga xizmat qiling, ziravorlar va zaytun moyi bilan snackni seping.
Qo'ziqorinlarda shishlarda go'shtli go'sht
Sifatli tarzda bufet stolida to'ldirilgan shishlar bilan marinadlangan qo'ziqorin bilan kanoplar tayyorlandi. Qo'ziqorinlarni dilimlenmiş sosiska, qattiq, yumshoq pishloqli pishloq, pishloq yoki zaytun, zaytun yoki to'ng'iz shirin kavshar qo'shilishi bilan to'ldirish mumkin.
Tarkibi:
- o'rta go'shtli qo'ziqorinlar - 200 g;
- go'shtli sosiska - 150 g;
- pishloq - 200 g;
- zaytun mevalari va qora zaytun - 0,5 ta idish.
Tayyorlash
- Kolbasa nozik kupalar ichiga kesiladi.
- Kublar bilan qo'ziqorin shlyapa kattaligiga sotilgan pishloq.
- Bir tilim sucuk yarmiga botiriladi, ichidagi zaytunni qo'shib, shish bilan o'raladi.
- Qo'ziqorin va pishloqli kubik bilan ovqatlanishni qo'shing va plastmassada xizmat qiling.
Go'shtni go'shtdan yirtib tashlash
Bufet stolida mini-sandvichlarning go'sht qiyofalari bo'lishi kerak. Variant sifatida siz shishalarda shishgan tovuqli kanopi yaratishingiz yoki asosiy tarkibiy qismlar, brisket, cho'chqa pastasi sifatida foydalanishingiz mumkin. Bunday atirlar bilan majburiy ijro etish - bu non, bu esa boshqa biron bir qo'shimcha qo'shiqni tanlashi mumkin.
Tarkibi:
- non - 6 tilim;
- go'shtli go'sht - 150 g;
- bodring - 1 dona;
- pishloq - 100 g;
- yog'i - 30 g.
Tayyorlash
- Non, bir tushdi mashinasida quritilgan, kerakli o'lcham va shakldagi bo'laklarni kesib tashlang.
- Xuddi shunday, go'sht, pishloq va bodringni kesib tashlang.
- Komponentlarini o'zgartiruvchi bodring va pishloqdagi shishalar.
- Keyin akkordeon go'shti va undan keyin qovurilgan nonni yon tomoni go'shtiga yaqinlashgan sariyog 'bilan moylashtiring.
Shishlar ustida gilos pomidorlari bilan mayonez
Cherry, ajoyib ta'mi va miniatyura ko'rinishi tufayli, har xil atıştırmalıklar yaratishda tez-tez bir hissa moddasi va kanapeler hech qanday istisno emas. Suzalar yoki boshqa sabzavotlar bilan birga yoki yarim pomidorlarga o'xshash juftlar yoki quyida keltirilgan versiyada qo'ziqorin shaklida ajoyib kompozitsiyaning bir qismi bo'ladi.
Tarkibi:
- gilos pomidor - 200 g;
- tuxum po'stlog'i - 12 dona;
- maydanoz - bir necha novdalar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Tuxumni qaynatib, tozalang, tepalarni kesib tashlang.
- Sariqni olib tashlang, tuz va qalampir qo'shing, maydalangan maydanoz va mayonez bilan maydalaning.
- Bir nechta oqmali oqsil bilan to'ldirilgan, shishlarda ipak, pulpasiz gilosning yarmi bilan almashtiriladi
- Gilos mayonez va maydanoz barglari bilan shishalarda kanoplarni bezash.
Qisqichbaqa bilan o'ralgan mayonez shishlarga yopishadi
Shishlarda tayyorlangan mayin eshiklar yangi yoki tuzlangan sabzavotlar, zaytun, qattiq pishloq bilan to'ldirilib, qobiq tayoqchalaridan tayyorlanishi mumkin. Bunday snackni yaratish bir necha daqiqa davom etadi va natija yorqin rangli palitraga va ajoyib va mos keladigan ta'mli kombinatsiyaga rozi bo'ladi.
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
- pishloq qattiq - 150 g;
- bodring - 1-2 dona;
- zaytun yoki zaytun - 15 dona;
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Qisqichbaqa tayoqlarini zaytun bilan bir xil bo'laklarga aylantiring.
- Pichani shu kabi kattalikdagi kubiklar va yarim doira yoki doira ichida bodringni kesib tashlang.
- Yumshoq bezak bilan bezatilgan tasodifiy buyurtma bo'yicha shpekkala tarkibiy qismlari.
Shishlarda shirin kanepeler
Shirin kanopilarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Aksariyat versiyalarda yangi yoki konservalangan meva bo'laklari, yumshoq yoki qattiq pishloqli mevalar, yalpiz barglari va boshqa munosib qo'shimchalar mavjud. Quyida keltirilgan variant shirin asosni tanlash uchun odatiy emas - bu jujube.
Tarkibi:
- jujube - 100 g;
- pishloq - 100 g;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
- Marmalade va pishloq bir xil hajmdagi kubiklarga bo'linadi.
- Limon kichik uchburchak lobularga kesiladi.
- Marmeladli shishlarga kanoplarni bezatib, tayyorlangan qismlarni almashtiring.
Guruchdagi meva sharbatlari
Shishlar ustidan meva kanapelari taqdim etilgan meva tarkibiy qismlari ishtirokida tayyorlash mumkin yoki mavjud yoki eng ko'p ustun bo'lgan ingredientlarning o'z kombinatsiyasini yaratishi mumkin. Qovun mukammal uyg'unlik bilan banan bilan almashtiriladi va kivi o'rniga pushti mandarin yoki to'q sariq rangli bo'laklarni olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Qulupnay - 100 g;
- kivi - 100 g;
- banana - 200 g;
- yangi yoki konservalangan ananas - 100 g.
Tayyorlash
- Kichik bir qulupnay bir butun sifatida ishlatiladi va katta bir qismi 2-4 qismga kesiladi.
- Tovlangan qovun, ananas va kivi xamiri.
- Skewers qovun, ananas, qovun qayta va keyin kivi va qulupnay ustida String.