Gherkin - to'liq yetishtirilgunga qadar olingan 4-dan 8 sm gacha bo'lgan ekin ekish va ularning mevalarini bir-biridan kichik guruhli kichik guruhlarning umumiy nomi. Ko'pincha qishloq xo'jaligi mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar "knychon" atamasini sarg'ayib tashlash va tuzlash uchun mo'ljallangan, tegishli hajmdagi har qanday bodring sifatli yuqori sifatli mevalar uchun ishlatishadi. Ushbu yondashuv aql-idrokka bir oz chalkashlik hosil qiladi. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, biz nomga asoslanib, boshqasini nomidan sotib oladigan vaziyatga duch kelamiz. Shuning uchun taniqli kompaniyalar mahsulotlarini tanlash yaxshidir.
Yaxshiyamki, burchaklar bilan bayramona stolga juda mos keladigan turli-tuman tozalangan salatlar tayyorlashingiz mumkin.
Tovuq, qizil fasol va salyangozli salatlar bilan salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - taxminan 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- qizil konservalangan fasol - 1 ta (200 g);
- to'ng'iz go'shtlari - 4-5 dona;
- qizil qalampir shirinligi - 1-2 dona.
- yangi ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, shingil, reyhan, bibariya);
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Kiyinish uchun siz mayonezdan foydalanishingiz mumkin (tercihen uyda ovqat tayyorlash). Shaklga g'amxo'rlik qilayotganlar oddiy sous (zaytun moyi + tabiiy sirka + xantal) yoki ziravorlar bilan baharatlı klassik yogurt bilan to'ldirish yaxshidir.
Tayyorlash
Tovuq filesi piyoz, dafna va ziravorlar bilan qaynatiladi. Keling, salqinlash va uni tolalar bo'ylab kichik cho'tka bilan kesing. Fasolni oching, sousni tuzib oling, qaynatilgan suvni yuving va kovlagichga tashlang. To'rt turg'un oval chiziqlar bo'ylab yoki uzunlamasına plitalar, shirin qalampir - qisqichbaqalar va piyoz - chorak uzuklar kesiladi. Narubiz mayda sarimsoq va ko'katlar. Barcha ingredientlar va kiyinish salat idishida aralashtiriladi va ko'katlar bilan bezatiladi.
Bu salat stol sharbati, grappa, raki, aroq bilan xizmat qilish yaxshi.
Bug'doy bilan salat, qo'ziqorin qo'ziqorinlari, kalamar va jambon
Ushbu salat, Evropa tarzida (yuqorida ta'riflanganidek, bir xil to'ldirish yordamida) yoki Uzoq Sharq tarzi bilan tayyorlanishi mumkin, shu jumladan, yog'ni quyish uchun susam yog ', soya sousi va ohak sharbati.
Tarkibi:
- guruch - 300-400 g;
- to'ng'iz go'shtlari - 4-5 dona;
- qizil piyoz - 1 dona;
- qo'ziqorinlar (eng yaxshi oq) - 150-170 g;
- cho'chqa go'shti - taxminan 250 g;
- kalamar - taxminan 250 g;
- shirin qalampir - 1-2 dona;
- ko'katlar turli xil.
- Yonilg'i quyish uchun ingredientlar:
- issiq qizil qalampir;
- ohak yoki limon - 1 dona;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- Susan yog'i;
- soya sosu.
Tayyorlash
Ehtiyotlik bilan yuvib tashlang, aralashtirishsiz, katta miqdorda suv va qaynatib oling, 8 dan 16 minutgacha (turli turiga bog'liq). Uni elakka qaytarib, qaynatilgan suv bilan yuvib tashlang.
Squids filetaj shaklida bo'lishi mumkin, keyin ularni faqat 3 daqiqa ichida katta qismlarga shaklida kaynatın, endi. Agar kichkina tana go'shti shaklidagi kalamush bo'lsa, avval terini va xaftaga olib tashlang. Qalin qisqa somonga (yoki kattaroq chiziqlar) kesing, agar kichkina bo'lsa, siz spiral mumkin. Qo'ziqorinlar yuviladi va kerak bo'lganda juda nozik kesilmaydi.
Piyozlar chorak halqalarni, shirin qalampirni kesib tashlaydi - somonlar, qobiqlar - tasodifiy, javon qisqa chiziqlar yoki plitkalar
Biz hamma narsani salat idishiga soldik. Biz maydalangan ko'katlarni qo'shamiz.
Biz gaz stantsiyasini tayyorlaymiz. Mix (taxminan teng bo'laklarga yoki ta'mga ko'ra) susam yog ', soya sousi va ohak yoki limon sharbati. Jim asalni qo'shishingiz mumkin.
Sarimsoq va qizil qalampir (siz qo'lda matbuot orqali sarimsoqni siqish mumkin va pichoq bilan qalampir choping) bir ohak ichida. Biz suyuq aralashmani va suvni salat bilan bog'laymiz. O'simliklarni aralashtiramiz va bezanglar. Bunday salat aroq, gin, unspessened kuchli tinctures, kuchli yorug'lik sharob, pivo ostida xizmat qilishi mumkin.