Pechene asosidagi pechene uchun retsept 90-yillardan boshlab keldi va biz bugungi kunda javonlarda oziq-ovqat etishmovchiligini boshdan kechirmagan bo'lsak-da, ko'pchilik uchun bunday nostaljik va ko'zga yoqimli idish. Agar siz oxirgilardan biri bo'lsangiz, quyida keltirilgan ovqat ta'riflaridan birini amaliyotga aylantirib ko'ring.
Salqin sho'rvada pishiriqlar - retsept
Kelgusi lavozim bizni ingredientlar ro'yxatida hayvonot mahsuloti bo'lmagan mazali retseptlar tayyorlamoqda. Choy uchun yoqimli narsalardan biri yoki yoqimli atirlar sho'rvali pechene bo'lishi mumkin. Ushbu retsept o'z ta'mingiz uchun har xil hissa moddalar bilan o'zgarishi mumkin bo'lgan asosdir.
Tarkibi:
- sabzardan olingan sho'r - 245 ml;
- to'yingan shakar - 155 g;
- un - 460 g;
- o'simlik yog'i - 70 ml;
- soda - 4 g.
Tayyorlash
Ushbu maxsus retsept bo'yicha, birinchi narsa, suyuq va quruq ingredientlarni ulashdir. Suyuq aralashmani yog'dan va sho'r suvdan aralashtirib, biz shakar qo'shamiz va uning tarqalishini kutamiz. Unni ajratib oling va uni soda bilan aralashtiring. Sekin-asta un aralashmasini quyish uchun yumshoq, ammo yopishqoq xamir yorma boshlaymiz. Tayyor xamir bir qatlamga o'ralishi va kesish orqali bo'laklarga bo'linishi mumkin va siz darhol bo'laklarga bo'linib, xamirni to'plarga aylantirib, pishiriq varagiga joylashtirasiz. Tuxum xamirni siljitadi, kurabiyki bizning pecheneimiz sho'rga asoslangan bo'ladi, va aksincha.
180 ° C darajasida pushti pishiriladi, aniqlangan oltin jigarrang rangga.
Sho'r suvli jo'xori pechene - retsept
Tarkibi:
- sabzavotli sho'r - 300 ml;
- jo'xori go'shti - 330 g;
- un - 640 g;
- shakar - 175 g;
- o'simlik yog'i - 340 ml;
- soda - 4 g.
Tayyorlash
Brine har qanday o'simlik yog 'bilan birlashtiriladi, eng qulay variant esa, ayçiçektir, keyin suyuqlik shakar qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi, barcha kristalleri eritishga harakat qiladi. Qovurilgan idishlar va unni qo'shib, soda qo'shing, shuning uchun pechene ajoyib ko'rinadi va keyin yaxshilab quruq aralashmani moy, sho'r va shakar aralashmasi bilan aralashtiring. Pechene sho'ridagi tayyor xamir biroz yopishqoq bo'ladi, shuning uchun u suv bilan namlangan yoki yog'li qo'llar bilan eng qulay tarzda shakllanadi. Yulaf xamirlarining to'plari silikon moy yoki pergament bilan qoplangan pishirish plitasida yoyilib, pecheneni oldindan isitiladigan pechda 200 ° S ga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng tayyor ovqatni sinashingiz mumkin.
Go'sht maydalagich orqali margarinli sho'rvalarda kookie
Tarkibi:
- margarin - 165 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 185 g;
- sho'r suv - 60 ml;
- soda - 3 g;
- un - 470 g.
Tayyorlash
Ushbu Cookie uchun xamir pecheniya tamoyiliga ko'ra tayyorlanadi. Birinchidan, yumshoq margarin shakar va oq bilan kaltaklanadi, keyin unga tuxum va sho'r qo'shiladi, yana qaytib keldi. Un va soda aralashmasini qo'shing, qalin va yopishqoq xamirni aralashtiring. Xamirni go'sht maydalagichidan o'tadigan 4 qismga bo'linib, "kolbasa" ni xamirdan keskin ravishda kesib o'tamiz. Bizda pishirish tepsisi va pishiriq pishirgichi 190 ° S ga qadar isitiladi va 20 daqiqa kutish kerak.
Shokolad pechenelarini sho'r suvda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- shakar - 95 g;
- sabzavotlardan tuzlangan sho'r - 130 ml;
- un - 310 g;
- o'simlik yog'i - 130 ml;
- kakao kukuni 20 g;
- pishirish kukuni - 4 g.
Tayyorlash
Bunday cookie-fayllarni tayyorlash sxemasi oldingi retseptlarda tasvirlanganidan juda kam farq qiladi. Un kakao va pishirish kukuni bilan tozalanadi va sho'r va sariyog 'bilan sariyog' qilinadi. Har ikkala aralashmani birlashtirib, yopishqoq va elastik xamirni aralashtiramiz. Xamirni changli taomga solib, pechenelarni kesib tashlang. Biz pishiriqlarni 190 ° C da 15 daqiqa davomida pishiramiz.