Galiçyen mutfağı, asl tanqidlar bilan mashhur - Lviv pishloq keki, eng mashhur biri. Urug'li shokolad va shokoladli muzqaymoq asari shinam pirojnoe kabi taniqli uy qurilishi hashamatiga o'xshaydi va hashamatli ta'mi va xushbo'y hidi bo'ladi. Tayyorgarlikda murakkab narsa yo'q, bu quyidagi retseptlar bilan tasdiqlangan.
Pishloq keki qanday tayyorlanadi?
Klassik Lvov pishloq keki pirzola shirinliklar orasida alohida o'rin tutadi. Qovurilgan kartoshka massaga qo'shilganda, u tender, suvli, ammo zich va yaxshi saqlanadi. Pishloq keki uchun o'nlab retseptlar mavjud: xashak urug'lari, kokos chipslari, mevalar va mevalar. Klassik - mayiz qo'yib, shokoladli muz bilan bezatilgan.
- Lvov pishloq keki suvi shirin bo'lib chiqdi, yog 'miqdori 9% dan ortiq bo'lgan tvorogdan foydalaning. U quruq va mayda emas. Buning uchun massa elakdan o'tkaziladi.
- Tuxumlar shirin havo beradi va shuning uchun alohida-alohida chayqaladi.
- Un o'rniga qaynatilgan kartoshkani, kraxmalni yoki irmikni qo'shing. Mahsulotni mahkamlashadi.
- Lvov pishloq keki uchun sous kakao yoki qora shokoladdan tayyorlangan suv hammomida tayyorlanadi.
Lvov pishloqlari ro'yxati - retsept
Haqiqiy Lvov pishloq keki pirojnoe kekiga o'xshaydi va u erda manfaatlar va lazzatlarning ideal juftlik qilgan noyob shirinliklarni nazarda tutadi. Mahsulot tuxum va tvorogdan iborat bo'lib, unni o'z ichiga olmaydi va ozuqaviy va kam kaloriya hisoblanadi. An'anaviy pishloqli pishloqlardan farqli o'laroq, u pishirish usulida to'g'ri deb hisoblangan pechda pishiriladi.
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- tuxum - 5 dona;
- shakar - 240 g;
- yog '- 120 g;
- manga - 40 g;
- mayiz - 50 g;
- qaymoq - 60 g;
- kakao - 50 g.
Tayyorlash
- Pishlok pishlog'i elakdan o'tib ketadi.
- Tugilgan tuxum, 100 g yog', mayiz, shakar va mangoni qo'shing.
- 190 daraja 60 daqiqada Lvov pishloq keki pishiring.
- Kakao, sariyog ', nordon shakar va shakar uchun 20 g shakar ishlatiladi.
Shokoladli sirli Lvov pishloq keki
Shokoladli Lvov pishloq keki klassik kombinatsiyadir, ko'pincha shirinliklardagi shirinliklarda ishlatiladi. Shokoladli sir pishloqli pishloq bilan nafaqat ta'mga, balki rangga ham ziddir. Quritilgan mevalar, rezavorlar va ziravorlarga mukammal ravishda qo'shiladi va oddiy tayyorlanadi: suvli hammomda ingredientlarni isitish va sovutilgan mahsulotni quyish kerak.
Tarkibi:
- pishloq 15% - 500 g;
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 120 g;
- yog '- 200 g;
- loviya - 20 g;
- vanilin miqdori - 10 ml;
- kraxmal - 50 g;
- shokolad - 200 g.
Tayyorlash
- Pishloqni pishirib.
- Sariq, shakar, kraxmal, sariyog 'qo'shing, moy va oqsillarni 100 g qo'shing.
- Bir soat davomida 180 daraja pishirib.
- Shokolad eritiladi.
- Glavnaya Lviv shokoladli pishloqni to'kib tashlang.
Lvov pishloq keki - ta'rifi kukilarga asoslangan
Lviv pishloq - siz turli shirinliklar yaratishingiz mumkin bo'lgan retsept. Ularning biri - "kostyumlar" da - klassik retseptdan olingan. Dastlab, pishloq keki yupqa xamir kostyumida tayyorlangan. Bugungi kunda xamir pechene yoki pechene po'stidan qilingan plastik massa bilan almashtiriladi, bu juda oson va nozikligining ta'mda yo'qotishiga yo'l qo'ymaydi.
Tarkibi:
- pishloq - 400 g;
- tuxum - 4 dona;
- neft - 250 g;
- shakar - 150 g;
- kraxmal - 30 g;
- pechenye - 200 g;
- mayiz - 100 g;
- kakao - 40 g;
- qaymoq - 60 g.
Tayyorlash
- Tovuqni 100 g sariyog 'bilan pishirib, qolib, 180 daraja 10 daqiqada pishiring.
- 100 gramm shakar, sariyog ', kraxmal, sarig'i, sincap va mayizni qirqib tashlang.
- Misrni soatiga 180 daraja pishirib.
- Glaze aralashmasi qaymoq, 50 g sariyog ', 50 g shakar, kakao uchun. Yuqoriga to'kib tashlang.
Haşhaş - resept bilan Lviv pishloq keki
Shishani tayyorlash uchun variantlardan biri - haşhaşlı Lviv pishloq keki. Pishloq uchun eng mashhur qo'shimchalar pulni va mayizni hisobga olmasa, haşhaş maxsus takabburlik beradi va Ukrainaning urf-odatlarini eslatadi. Bu pishloq bilan aralashtirilishi mumkin, ammo bu retsepti bilan keyingi qatlamda mayiz va ziravorlar uchun qattiq asos bo'lib xizmat qiladi.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- pishloq - 900 g;
- shakar - 250 g;
- yog'i - 180 g;
- mak - 100 g;
- kraxmal - 20 g;
- manga - 20 g;
- mayiz - 100 g;
- qobig'i - 20 g.
Tayyorlash
- Mac chop etish.
- Pishloqda tuxum, shakar, sariyog ', kraxmal va mango qo'shing. Massani payvand qiling.
- Birinchi qavat uchun qovurilgan xamirni qo'shing.
- Ikkinchi qavat uchun - mayiz va loviya.
- Bir soat uchun 190 daraja pishirib.
Yong'oq asosidagi Lvov pishloq - retsept
Lviv pishirig'i, agar siz nozik somalarni tayoqlamoqchi bo'lsangiz, Amerika cheesekakiga aylanishi mumkin. Bu shirinlik aromati, odatiy ta'mi va shaffof to'qimasini to'ldiradi. Baza tayyorlash yarim soat davom etadi: faqat un, shakar va sariyog 'bilan aralashtirilgan yong'oqlarni aralashtirishingiz kerak va pirog uchun pirojniy pishirish kerak.
Tarkibi:
- bodom - 150 g;
- shakar - 270 g;
- yog '- 150 g;
- un - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- pishloq - 500 g;
- kraxmal - 20 g.
Tayyorlash
- Almond chop, sariyog ', un va 150 gramm shakar qo'shing.
- 20 daqiqa davomida 200 daraja pishirib.
- 120 gramm shakar, tuxum va kraxmal bilan pishloq qamchi.
- 180 daraja bir soat uchun Misrga Lviv non pishloq keki.
Lvov pishloqli pichoqlar
Lviv pishloq pishirilganda, qisman qisman pishirsangiz nonushta uchun tez shirin bo'ladi. Bunday ovqatlanish bilan siz pishadigan vaqtni sezilarli darajada qisqartirasiz va bir soatdan kamroq vaqt ichida shirin bilan kurashishingiz mumkin. Bunga qo'shimcha ravishda, har bir turdagi estetik asarga aylanib, turli xil plyonkalardan foydalangan holda, Sirnik dizaynida ishlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- pishloq - 250 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 75 g;
- yog '- 50 g;
- apelsin sumkasi - 40 g;
- manga - 30 g.
Tayyorlash
- Pishiriq pishloqini barcha ingredientlar bilan tozalang.
- 45 daqiqada 180 daraja pishiriladi.
- Sirk bilan garnitur.
Lvov pishloqlari ro'yxati - juda o'zgaruvchan retsept
Multivarkada Lvov pishloq keki yangi boshlanuvchilar uchun yoqimli ajablanib bo'ladi. Zamonaviy texnologiya tufayli pishirgichni quritish qo'rqib, pishirishni kuzatishingiz shart emas. Bunda komponentlarni aralashtirish va rejimni belgilash signalni kutish kerak. Bir yarim soat ichida yaratilgan yumshoq shirinlik an'anaviy pishirish usulidan oshib ketadi.
Tarkibi:
- pishloq - 750 g;
- tuxum - 5 dona;
- shakar - 200 g;
- un - 40 g;
- kraxmal - 20 g;
- yog '- 200 g;
- mayiz - 50 g;
- shokolad - 100 g;
- krem - 100 ml.
Tayyorlash
- Qolgan qismlari bilan pishloqni qoqib tashlang.
- "Bake" soatida pishiring.
- Shokolad bilan qoplang.