Pomidor bilan Qisqichbaqa salatası

Haqiqiy Qisqichbaqa go'shti salatini yaratish imkoniga ega bo'lsangiz, albatta juda yaxshi. Bu holatda, Qisqichbaqa bir oz sho'r suvda qaynatiladi, so'ngra oxirgi qiziligacha, so'ngra bulonda bir oz sovutiladi va go'sht kesiladi va ekstrakte qilinadi, bu bilan turli xil juda mazali salatlar qilish mumkin. Tabiiy Qisqichbaqa go'shti pomidor bilan birlashtirilmaydi, chunki ularning ta'mi raqobatlashadi. Pomidorga qaraganda kamroq ranglar va lazzat bilan boshqa ingredientlardan foydalanish yaxshidir. Bu marinadlangan yoki qaynatilgan qushqo'nmas, hasharot, hindibo, pırasa, yosh zaytun, mayib, turli xil yashil salat barglari, xushbo'y o'tlar va boshqa ba'zi tarkibiy qismlarga mos keladi.

Ushbu salatalarni to'ldirish uchun tayyorlangan sous, klassik O'rta er dengizi (zaytun moyi, tabiiy meva sirkasi, limon sharbati, xantal) yoki Uzoq Sharq tarzi (soya sousi, yong'oq yog'i, limon yoki limon sharbati, qalampir, sarimsoq) uchun yaxshiroqdir.

Hozirgi paytda sobiq Sovet Ittifoqi hududida aholining aksariyat qismi "crab" mashhur qobiq tayoqchalari va konservalangan jo'xori, ba'zan esa pomidor, qaynatilgan tuxum, pishloq va boshqa ba'zi ingredientlar bilan mashhur. "Qisqichbaqa" tayoqchasi (baliq mahsuloti surimi) shubhasiz go'shtga o'xshaydi.

Misr, tuxum, pomidor va shirin qalampir bilan "Crab" salatiga retsept

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 2 ta paket;
• piyoz - 1 dona. (kichik o'lchamdagi);
• Konservalangan jo'xori - taxminan 200 g gacha bo'lgan 1 ta;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• qizil shirin qalampir - 1 dona;
• ko'katlar turli xil;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• qizil pishgan qizil pishgan - 2-3 dona;
• mayonez yoki qalin shakarsiz yogurt.

Tayyorlash

Tovuq tuxumlari qattiq qaynatiladi, sovutiladi, qobiqdan tozalanadi va mayda to'g'raladi (yoki tuxumga bo'linadi). Tuzli makkajo'xori jonidan suyuqlik. Peeled piyoz, biz to'rtdan birini halqalarni va shirin qalampir - qisqa nozik bir somon kesib. Pomidor kichik bo'laklarni kesib chiqadi. Sarimsoq matbuot orqali sotiladi yoki pichoq bilan eziladi. Bundan tashqari, grated qattiq pishloq qo'shishingiz mumkin.

Barcha ingredientlar salat piyadasida aralashtiriladi, mayonezni (va yogurtni afzal ko'radi) qo'shib aralashtiriladi. Yashil garniton. Bunday salatga aroq, engil stol sharbati yoki pivoga xizmat qilishingiz mumkin. Pomidor bilan Qisqichbaqa salatasi tayyor!

Agar siz salat tayyorlashni xohlasangiz, osonroq bo'ladi, retseptdan makkajo'xori yo'q (u qaynatilgan guruch bilan almashtirilishi mumkin).