Ovqat tayyorlashda mazmunli xarajatlarni talab qilmaydigan mazali xamir ovqatlar bilan iste'mol qilishni orzu qilganlar uchun karam bilan pirogni tez va sodda qilish uchun usul ishlab chiqilgan. Bu parhezga aylanadi, ammo ayni paytda tuyadi. Zamonaviy maishiy texnika vositalaridan foydalanish pishirish jarayonini sezilarli darajada soddalashtirishi mumkin.
Hammayoq bilan oddiy pirogni qanday tayyorlash mumkin?
Hammayoq bilan pirogni tez va sodda qilish uchun siz aniq nuqtalarni hisobga olishingiz kerak:
- Xonadondan oldindan o'ylab ko'rishingiz kerak - yangi karam yoki karamini oling va kartoshka, piyoz, go'sht yoki ko'katlar qo'shiladi.
- Hammayoq bilan pirog uchun oddiy xamir eng kam tarkibiy qismlardan foydalanishni talab qiladi: un, tuxum, kefir, tuz, soda. Xamirni yupqa pirojnaga aylantirib, ko'p karam qo'ying, keyin pirog past kaloriyali bo'ladi.
- Yana bir muhim nuqta - sinov va to'ldirish nisbati. Siz bazani nozik bir qatlam bilan silkitib, ko'p karamni qo'yishingiz mumkin, bu kaloriyalar sonini kamaytirishga yordam beradi.
- Eng kam xarajat jarayonlarning soddaligi bilan izohlanadi: siz karamni qayta ishlashingiz, xamir uchun ingredientlarni aralashtirishingiz va massa shaklida tarqatishingiz kerak.
Hammayoqni karamli pyuresi - tez va oson
Kundalik iste'mol uchun haqiqiy topish kefirga karam bilan oddiy pirog bo'ladi . Uning afzalligi shundaki, bu taom eng oddiy mahsulotlardan foydalanadi. Ular do'konga borishga hojat ham yo'q, ko'pincha allaqachon oshxonada. Jodugar bayramona stolda, issiq yoki issiq choy uchun sovuq atir sifatida xizmat qilishi mumkin.
Tarkibi:
- karam - 250 g;
- kefir - 300 ml;
- un - 550 g;
- yog '- 60 g;
- tuxum - 2 dona;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
- Chop etilgan karam tugadi.
- Tuxumlarni urib, yogurt qo'shing.
- Un va soda aralashmasi qo'shing va massaga qo'shing.
- Hammayoqni yarmiga to'kib tashlang, karamni joylashtiring va qolgan xamirni quying.
- Hammayoqni karam bilan tayyorlangan pyureni tez va sodda tarzda 40 daqiqa davomida pishiring.
Pekinik karam bilan pirog - oddiy retsept
Ko'p band uy bekalari tez va sodda xom karam bilan pirojnoe qilishni afzal ko'radilar. Faqat oq karamdan foydalanish kerak emas, masalan, pekinkoy bilan tajriba qilishingiz mumkin. Dolguyu to'ldirish uchun suvli bo'lsa, ma'lum bir hiyladan foydalaning, uni birma-bir tanlaymiz (shilantro, petrushka, piyoz), bir oz yangi tug'ralgan ko'k ekish tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- kefir - 350 ml;
- tuxum - 2 dona;
- un - 2 stakan;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- Peking karam - 300 g;
- tuz;
- Susam - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Kefir va tuxum urishadi, tuz.
- Aralashmaning unini, shuningdek, soda aralashmasini qo'shing.
- Sinovlarning 2/3 qismini to'ldiring. Tiklanishni kengaytiring.
- Xamirning qolgan qismini to'kib tashlang va kunduz urug'iga seping. 40 daqiqa davomida pechda oddiy karam pirogini pishiring.
Qalampir bilan pyure - tez va oson
Qalampir bilan pirojnoe tez va osonlik bilan qilish uchun qiziqarli yo'li bor. Pishish uchun mazali bo'ldi, faqat sifatli ingredientlardan foydalanish kerak. Karam, sabzavot, go'sht va baliq mahsulotlari bilan birga pishloq va tuxum to'ldiriladi. Agar karam juda kislotali bo'lsa, u suvda yuvilib, diqqat bilan burish kerak.
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- sut - 70 ml;
- tuxum - 1 dona;
- quruq xamirturush - 1 osh qoshiq. l.
- Hammayoqni - 300 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Xamirturush issiq sutda eritiladi.
- Unni tuxum, tuz va qoshiq bilan aralashtiring.
- Yoğurup 45 daqiqa davomida issiqda pishiring.
- Xamirni to'ldirish va taglik qatlamlari orasida to'ldirish.
- Pechkada pishirish 40 daqiqa davom etadi.
Qovurilgan karam bilan pirojnoe - tez va oson
Hammayoqni karam va go'sht bilan oddiy pirog . Tayyorlashning o'ziga xos xususiyati, to'ldirish uchun ishlatiladigan komponentlarning oldindan tuzatilishi kerak. Hammayoqni chiqarib tashlash kerak, ayniqsa, tomat pastasi bilan paydo bo'ladi. Cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki bu turdagi go'shtning kombinatsiyasi, siz qovurilgan kostryulkalar ichida qovurishingiz kerak.
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- sut - 70 ml;
- tuxum - 1 dona;
- quruq xamirturush - 1 osh qoshiq. l.
- karam - 200 g;
- go'sht - 200 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Oldin qizdirilgan sutda suyultirilgan xamirturush ichida un, tuxum, tuz qo'shing va aralashtiriladi. Issiqlikda 40 daqiqa davom ettirish.
- Stew karam . Bundan tashqari, to'lg'azgichni ham qovuring. Hamma narsani aralashtiring.
- Xamirning yarmini qoldiqqa soling, to'ldirishni to'ldiring, ikkinchi qismi bilan yoping.
- Oddiy va mazali karam pyureini pishirib 40 daqiqa.
Hammayoqni karamli pirojnoe - oddiy retsept
Har bir zamonaviy uy bekasi karam bilan oddiy pirojnoe tayyorlaydigan retseptni tasdiqlaydi, unda qaymoq qo'shiladi. Bu oz vaqt talab etadi va bu ishning natijasi yalpi xamir hisoblanadi. Klassik taomning asosiy qoida - eng zo'r ta'mga ega bo'lib, iloji boricha ko'proq iste'mol qilishdir.
Tarkibi:
- qaymoq - 100 g;
- karam - 400 g;
- tuxum - 3 dona;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- un - 150 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Tayyorlangan tuxumni qaymoq va soda bilan aralashtiring, asta-sekin unni quying.
- Hammayoqni mog'orga solib qo'ying va moyni quying.
- 15 daqiqa davomida pechda 180 daraja pishirib.
Hammayoq va tuxum bilan pirog - oddiy retsept
Ovqatning eng muvaffaqiyatli variantlaridan biri - karam va tuxum bilan oddiy pirog. To'ldirish uchun ushbu ikkita komponent juda yaxshi kombinatsiyalangan. Agar xohlasangiz, qo'shimcha ingredientlar, masalan, yashil piyoz qo'shishingiz mumkin. Idishning tayyorlanishi tish pichoq bilan tekshirilishi mumkin, uni xamirga yopishtirib, uning yumshoqligini aniqlaydi.
Tarkibi:
- kefir - 350 ml;
- tuxum - 1 dona. xamir va 3 dona uchun. to'ldirish uchun;
- un - 2 stakan;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- karam - 200 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Xamirga kefir va tuxumni urib, un, tuz, soda qo'shing.
- Hammayoqni karam kabi tuxum.
- Sinov joyining bir qismida to'ldirish ikkinchi qismni qoplab, 40 daqiqa davomida pishiring.
Tez va osonlik bilan qizil karamli pirojnoe
Qizil barglar boshini ishlatadigan karam bilan pirog uchun o'ta xos oddiy retsepti. U tarkibidagi foydali moddalarning maksimal miqdori bilan mashhur bo'lib, to'ldirish pishloqda ham, go'shtning ham ishlatilishi mumkin. Shaxsiy parametrlarga muvofiq go'sht, tuxum va boshqa hissa qo'shing.
Tarkibi:
- Hammayoqni - 300 g;
- un - 2 stakan;
- sut - 70 ml;
- tuxum - 1 dona;
- quruq xamirturush - 1 osh qoshiq. l.
- tuz.
Tayyorlash
- Unda, eritilgan un, un, tuxum va tuz bilan sutdan xamirni xamirga soling. Yarim soat davomida turishga ruxsat bering.
- Xamirning yarmini idishga joylashtiring, ustiga xom yoki qovurilgan to'pni joylashtiring, ikkinchi qismi bilan yoping.
- 40 daqiqa davomida pirojnoe pishiring.
Hammayoqni lazzatli pirojnoe - tez va oson
Agar mehmonlar kutilmagan holga kelsalar, ular hayratda qoladi va lazzatlanish uchun oddiy bir karam pirojnoe qilish uchun ovqatlanish uchun mazali bo'lishi mumkin. Bu nomga sovg'a berilmadi, chunki u rekord vaqtda tayyorlanayotir, ammo u qoniqarli, foydali va mazali ekanligi ko'rinib turibdi. Har qanday karamni nafaqat klassik oq, balki qizil, brokkoli yoki rangli ham olishingiz mumkin. Siz ovqatni sut yoki issiq souslar, qaymoq va ko'katlar, pishloq bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- karam - 700 g;
- tuxum - 3 dona;
- qaymoq yoki mayonez - 300 ml;
- un - 300 g;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- yog' - 80 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Yaxshi karamni kesib tashlang.
- Tuxumlar mayonez bilan kaltaklandi. Tuz va qalampir, sodali suv quyib aralashtiring.
- Unni qismlarga asta-sekin to'kib tashlang.
- Formada testning 1/3 qismini to'kib tashlang.
- To'ldiruvchining yuqori qismini qo'ying va boshqa qism bilan qoplang.
- Yarim soat davomida 180 daraja pishirib.
Hammayoq bilan oddiy xamirturush pirojnoe
Siz yaqinlaringizni arzonlashtirasiz va karam bilan pirog uchun oddiy xamirturush xamirni qilishingiz mumkin. Bu rus oshxonasining asosiy taomlaridan biri. Tayyorgarlikning asosiy qoidasi - to'ldirish xamirning ikki qatlami orasiga quyiladi yoki unga quyiladi, pishirish esa ochilmaydi. Agar yangi karam ishlatilgan bo'lsa, u kech navlarini olish uchun yaxshidir, keyin quruq bo'lmaydi.
Tarkibi:
- un - 500 g;
- yangi xamirturush - 20 g;
- sut - 150 ml;
- tuxum - 1 dona;
- yog' - 150 g;
- Hammayoqni - 300 g;
- shakar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Sutni isitish, xamirturush, shakar va aralashtirib quying. Qoshiq qo'shib un qo'shing.
- Yarim soat issiq joyda qoldiring.
- Tuxumni, eritilgan sariyog 'qo'shing. Massa issiq joyga jo'natiladi.
- 1,5 soatdan keyin yoğurup boshqa soatga borish uchun qoldiring.
- Xamirni taqsimlang va o'rtada to'ldiring. Yarim soat pishirib.
Multivarkda karam bilan oddiy pirog
Hammayoqni karam bilan oddiy pyuresi retsepti bilan ko'p miqyosda ishlatishingiz mumkin, bu esa pishirishni juda osonlashtiradi. Ziravorlar haqida unutmang - karam, hops-suneli, xushbo'y qalampir, ko'katlar bilan yaxshi birlashtiriladi. Kek stolga o'tirib, pastga aylantiriladi. Shunday qilib, kesish oson bo'ladi va estetik jihatdan yaxshi ko'rinadi.
Tarkibi:
- karam - 450 g;
- un - 1 ta shisha;
- tuz - 0,5 tsp;
- yog' - 100 g;
- sodali suv - 2/3 choy qoshiq;
- qaymoq - 250 g;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
- Hammayoqni kesib oling.
- Xamirni qiling: sirka va oldindan yumshoq sariyog ', tuz bilan tuxumni aralashtiring. Unni soda bilan aralashtirib, xamirga soling.
- Katmanning yarmini idishga soling, yuqori qismini tepaga joylashtiring, ikkinchi qismini yoping.
- "Pishirish" rejimini bir soatga o'rnating.