Va yana bizning oshxona bo'limida foydali ovqatlar. Ulardan bittasi sutda qovurilgan dukkakli dukkaklicha hisoblanadi. Pumpkinning afzalliklari afsonani keltirib chiqaradi, shuningdek, u juda mazali va sut va donlar bilan birgalikda diet menyusida fahriy joy egallagan ajoyib narsalarni yaratadi.
Odatda, qovoq pyureini tayyorlash uchun sut har xil nisbatlarda suv bilan birlashtiriladi, uni sof shaklda ishlatishdan ko'ra. Shunday qilib, oziq-ovqat yanada nozik tuzilishga ega.
Qanday qilib oshqozon va dukkakli qovoq pyureini pishirish kerak?
Tarkibi:
- Bug'doy donlari - 390 g;
- toza suv - 1 l;
- sut - 750 ml;
- qovoq - 900 g;
- tuz - 5 g;
- to'yingan shakar - 75 g;
- yog ' - 55 g yoki ta'mga.
Tayyorlash
Qovoq qattiq teridan tozalanadi va kichkina kubiklarni maydaladi. Biz uni qozonga yoki qalin dipli bir idishga solamiz, toza suv quyib, qaynatamiz va uni qirq daqiqa mobaynida yomg'ir yoki yumshoq olovda pishiring.
Ayni paytda yaxshilab yuvib tashlang, qaynab turgan suv bilan bir daqiqa to'kib tashlang, keyin suvni to'kib tashlang va tupi yumshoq qovoq bilan yirtqichlardan joylashtiring. Tuz, shakar qo'shing va yigirma daqiqa davomida eng kichik olovda pyureni pishiring. Keyin besh yuz mililitr sut qo'shing, keyin qaynatib, yana o'n minutga ovqat pishiraylik. Bu vaqtning oxirida qolgan sutni to'kib tashlang va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Biz qovoq pyuresi, sariyog 'bilan ziravor qilamiz.
Oshqozon, dukkakli va guruchli sut pyuresi
Tarkibi:
- Guruch - 110 g;
- guruch kruvosi - 110 g;
- qovoq - 950 g;
- sut - 750 ml;
- suv 250 ml;
- tuz - ta'mga;
- shakar shakar - 45 g yoki ta'mga;
- yog' - ta'mga.
Tayyorlash
Qovoq tozalanadi va kichik kubiklar parchalanadi. Sut va toza suvda qalin dipli yoki qozonli kostryulkalar ichiga quyib, shakarni va tuzni va issiqlikni qaynatib, qaynatib oling. Biz qovoq kubiklarini qaynab turgan sut aralashmasiga qo'yamiz, yana qaynatamiz va yigirma daqiqa davomida kam issiqda turing.
Keyin yaxshilab guruch krujinasini yuving va to'ldirgandan keyin yana bir daqiqa qaynoq suv bilan to'ldiring. Keyin suvni birlashtirib, har ikki turdagi donni yumshatilgan qovoqqa qo'shing. Og'izdan o'ttiz daqiqa sekin qaynatilgandan va vaqti-vaqti bilan aralashtirilgandan so'ng, pyuresi tayyor bo'ladi. Zarur bo'lganda, agar sizda pyuresi siz uchun juda qalin bo'lib chiqsa, biroz ko'proq sut qo'shing va bir necha daqiqa pishiring.
Siz yog'dan xushbo'y moyli sho'rvaga darhol xizmat qilishingiz mumkin. Biroq, bu juda ham mazali, shuning uchun, pechda pishirgandan keyin paydo bo'ladi. Buni amalga oshirish uchun, biz kepakli kefal dilimini yuqoridan yuqorisidan pishirgichga aylantiramiz va o'n besh daqiqa davomida 200 daraja qizdirilgan pechda idishni aniqlaymiz.
Sutli qovoq pyureini ko'p miqdorda dala bilan pishirish
Tarkibi:
- Guruch - 220 g;
- suv 250 ml;
- sut - 750 ml;
- qovoq - 300 g;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- shakar shakar - ta'mga;
- quritilgan mevalar (ixtiyoriy) - ta'mga;
- yog' - ta'mga.
Tayyorlash
Tovlangan qovoq shinni kichkina kublarni va ko'p o'lchovli quvvatga solingan.
Dala donalari bir necha suvda yuviladi va bir daqiqa qaynoq suv bilan quyiladi. Keyin suvni to'kib tashlang va dorini qovoqqa quying. Bu bosqichda siz iste'molchiga quritilgan mevalarni qo'shib, ularni yuvib, chopishingiz mumkin.
Endi biz toza suvni, sutni to'kib tashlaymiz, tovoqni tuz va shakar bilan tatib ko'rishingiz va uni aralashtiramiz. Qurilma ekranida "Milk porridge" rejimini tanlang va uni qirq daqiqaga pishirib oling. Dasturning oxirida biz "isitish" rejimida kubokni yana o'n daqiqaga qoldiramiz va sariyog 'bilan xushbo'ylashtiramiz.