Odamlar salatlar uchun juda ko'p retseptlar biladi va ko'plab salatlar ixtiro qilinishi mumkin. Bayram munosabati bilan men nafaqat mazali va samimiy salatlarni, balki bayramona stolda ayniqsa samarali va mazali taomlarni tayyorlashni xohlayman. To'g'ri pishirilgan bo'lsa (bu juda qiyin emas, lekin buning uchun ba'zi bir ehtiyotkorlik kerak), albatta, Rossiya go'zallik salatası, albatta, o'xshaydi.
Sizga salat "Rossiya go'zalligi" ni tayyorlashni ayting.
Bu taomni tayyorlashning asosiy g'oyasi qatlamlarni tashlash - milliy rus ayol bosh kiyimini - kokoshnika shaklida ingredientlarni yaratishdir. Albatta, marul qatlamlari qurilishida mahsulotning ta'mga muvofiqligi hisobga olinishi kerak.
"Rossiya go'zalligi" - go'sht va tovuqli sho'rvalar uchun salat
Tarkibi:
- ko'kdagi tovuq filesi - taxminan 400 g;
- go'shtli cho'chqa - taxminan 300 g;
- pishloq qattiq - 250 g;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- Bolgar shirin qalampir - 2 dona;
- Yangi bodring - 2 dona;
- pırasa - 1 dona;
- limon - 1 dona;
- zaytun (zulmat yoki yorug'lik);
- mayonez;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Birinchidan, paxmoqning oq qismini ingichka tilim bilan kesib oling va ularni mayin zich daraxta yoki shisha ichiga soling. Biz piyozlarni limon sharbati (1: 1 + 1 choy qoshiq shakar) bilan qaynayotgan qaynatilgan suv aralashmasidan boduramiz. Biz kamida 20 daqiqa olamiz, keyin suyuqlikni to'kib tashlaymiz.
Bir kostryulkalar tovuq fileto qismini yoki ikkita qismini (odatdagidek ovqat pishiring: ziravorlar va piyoz bilan, keyin sho'rva uchun sho'rva foydalaning).
Tovuq yumurtalari qattiq qaynatiladi, tozalanadi va nozik kıvrılır. Ham va shirin qalampir chiziqlar, bodring - yumaloq yoki oval tilim, zaytun - doira. Tovuq go'shti pishgan va ozgina soviganida uni tolalar bo'ylab yaxshi kesib tashlang. Biz salatni "Ruscha Go'zallik" ni yostiq kokoshnika shaklida yoyib tashladik. Birinchi qavat - pırasa atrofi, mayonez bilan qoplangan. Keyingi qatlam mayonez bilan moylangan jambon hisoblanadi. Keyinchalik - bodring, mayonez, yuqori qismida - tovuq go'shti, mayonez, albatta. Keyingi - shirin qalampir, mayonez. Salat qatlamlarini qurishda siz yangi va pishgan pomidorlarni ishlatishingiz mumkin, eng muhimi ular suvsiz emas, nozik bo'laklarga bo'linadi va alohida qavatga qo'shiladi. Mayonezning so'nggi marmarining tepasida joylashgan oxirgi qavat maydalangan pishloqdir. Biz mayonez, ko'katlar, zaytunlar, qizil shirin qalampir, reza mevalari bilan kokoshnikni bezatamiz. Jasorat bilan tasavvur qiling. Bu erda salat juda ta'sirli ko'rinadi, deyarli har qanday kuchli shakarsiz ichimliklar, aroq, sharob, konyak, sharbatlar, kompotlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Bu salatada tovuq qaynatilgan go'shtni ishlatishning hojati yo'q, u juda yaxshi qaynatilgan turkey yoki tillar (mol go'shti, cho'chqa go'shti) bilan almashtiriladi.
"Rus go'zalligi" kartoshka va qo'ziqorin bilan
Salatani "Rossiya go'zalligi" ni qondirish uchun kartoshka va qo'ziqorin bilan tayyorlang.
Tarkibi:
Bundan tashqari, 200 yangi qo'ziqorin (champignons, masalan, yoki veshenok) gramm, bir piyoz va beshta o'rtacha kartoshka (kartoshka juda yaxshi emas) talab qilinadi.
Tayyorlash
Biz kartoshkani qaynatamiz va uchta katta graterda qaynatamiz. Piyoz va qo'ziqorinlar juda chiroyli va qisqichbaqalar bilan yog'da qovuriladi. Barchasini aralashtirib, salatada alohida qavat sifatida qo'shing, masalan, go'sht va bodring o'rtasida.
Shu bilan bir qatorda, piyoz va qo'ziqorinli kartoshka bug'langan quritilgan mevalar bilan aralashtirilgan pishirilgan guruch bilan almashtirilishi mumkin ( pipssiz o'riklar , albatta). Bundan tashqari, salatada banan va kivi tilimining bir qatlamini ham qo'shishingiz mumkin. Ushbu versiyada salat "Rossiya go'zalligi" ayniqsa baharatlı bo'ladi.