Fried capelin pishirish idishida arzon va asosiy hisoblanadi. Bundan tashqari, pishirilgan kartoshka, sabzavot yoki bir stakan muzlatilgan pivo uchun keltirilishi mumkin bo'lgan qo'lga olingan atirni ajoyib ta'mi va ta'sirchan ovqatlanish tarkibi.
Kapelni qovurmoq uchun qanday mazali?
Har qanday uy bekasining orzusi, odatda, idish bezash klassik jarayoniga hamroh bo'lgan hidsiz qovurishdir. Biroq, har xil aralashmalar yordamida baliq hidini zararsizlantirish, minimal kiruvchi hid bilan pishirishga ruxsat beruvchi ko'plab retseptlar mavjud.
- Oshqozon bilan birga bo'lgan aromadan qutilishning eng yaxshi usuli, baliqni limon sharbati bilan issiqlik bilan davolashdan oldin mavsumga o'tkazishdir.
- Limon bo'lmasa, sitrus sho'rini sho'rva yoki olma sirkasi bilan almashtira olasiz.
- Xushbo'y quritilgan o'tlar, pishirilgan sarimsoq va piyozning istalmagan yoqimsiz hidini chiqaring, bu sizni issiqlik bilan davolashdan oldin va keyin ta'mga keltiradi.
- Ovqatlanishdan oldin baliq tana go'shti so'ralsa, bosh va quyruqdan yasaladi. Qora filmning ichki qismini tozalash, peçete bilan olib tashlash yoki pichoq bilan qirib tashlash ortiqcha emas.
Qanday qilib qovjirab qoshiqda qovuriladi?
Qovurilgan idishdagi qovurilgan qovoqni tayyorlash uchun oddiy va eng qulay retsept quyida keltirilgan. Buni amalga oshirish uchun eng kam boshlang'ich mahsulotlar va ozgina bo'sh vaqt kerak. Agar iloji bo'lsa, baliq kassalari boshini va ichaklarni bo'shatib, darhol ehtiyotkorlik bilan qorin bo'shlig'idagi qorong'i kinolarni tozalashi kerak.
Tarkibi:
- capelin - 500 g;
- limon - 0,5 dona;
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Tayyorlangan yuvilgan baliqlar quritiladi, tuzlangan, qalampir, limon sharbati bilan sepiladi, 5-10 daqiqa ketadi.
- Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan to'ldiring, tayyorlangan baliqlarni bir qatlamga yoyib, ikki tomondan yuqori issiqlikda jigarrang bo'lasiz.
- Qovurilgan idishdagi qovurilgan qovoq issiq va sovuq holda yaxshi.
Qanday qilib qovjirab qoshiqda qovuriladi?
Agar qandolatdan oldin baliq qo'shimcha ravishda unga o'ralgan bo'lsa, unda ajoyib og'izdan sug'orish porlashi va qattiq qobiq paydo bo'ladi. Ayniqsa, pivo uchun qovurilgan qovoq yaxshi. Bunday holatda baliq tana go'shti to'g'ri tarzda tayyorlanadi, boshni, ichki atrofni olib tashlaydi va faqat quyruqni qoldiradi.
Tarkibi:
- capelin - 500 g;
- un - 100 g;
- limon - 0,5 dona;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga;
- qovurish uchun hidsiz o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Tuz, qalampir bilan tajribali baliq, limon sharbati bilan sepilgan, 20-30 daqiqaga qadar namlanadi.
- Unga har bir tana go'shtini quyib oling va darhol qovurilgan idishda isitiladigan panga soling.
- Ovqat pishirishni kuchsiz olov ustiga unda pishiradi. Ikki tomondan qovurilganidan so'ng, baliq bir piyola ustiga tashlanadi va xizmat qiladi.
Capelinda capelini qanday qovurish kerak?
Qovurilgan qovurilgan qozon, qoida tariqasida, pyure shaklida pishirilgan yoki qaynatilgan bo'laklarga o'ralgan, ayniqsa, tegishli kartoshka bo'lgan piyoz bilan xizmat qilish uchun tayyorlanadi. Bunday baliqni sabzavotli salat bilan yoki faqat dilimlenmiş pomidor va bodring bilan xizmat qilish - bu mazali, to'yimli va kam kaloriya bo'ladi.
Tarkibi:
- capelin - 500 g;
- un - 150 g;
- sut - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- limon - 1 dona;
- qora qalampir va zanjabil - ½ choy qoshiqda;
- Italiya o'simliklar - 1 choy qoshiq;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik yog 'tuzsizlantiruvchi va qovurish uchun hidsiz.
Tayyorlash
- Kapelni, mavsumni tuz, qalampir, zanjabil, o'tlar bilan tayyorlang, limon sharbati qo'shing va o'simlik yog'ini qo'shing, 30 daqiqa davomida aralashtiring va qoldiring.
- Yo'llar tuz bilan pounded, sut qo'shing, un va cho'chqa oqsillarni aralashtiramiz.
- Balg'amdagi baliq balig'ini botirib, qizil-qizg'ish o'simlik moyiga tarqaldi.
- Qovurilgan qovoqning har ikki tomonidan qovurishdan keyin tayyor bo'ladi.
Capelin tuxum bilan qovurilgan idishda qovurilgan
Quyidagi tavsif quyida ta'riflangan qovurilgan qovurilgan tuxum bilan qovurilgan idishda pishiriladi, yumshoq va yumshoq o'rgatiladi. Agar so'ralsa, baliqlarga qo'shimcha oldin tuxum massasini qo'shib, mayda tug'ralgan o'simliklar, tug'ralgan bolgar qalampiri, piyoz, pomidor va kerakli ziravorlar yoki aromatik o'simliklar bilan tajribali bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- capelin - 500 g;
- un - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- limon - 0,5 dona;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Tayyorlangan capelin tuzlangan, qalampir, limon sharbati bilan xushbo'y.
- Undagi non, undagi issiq yog'da yoyilgan, yuqori haroratda har ikki tomonning biroz qizarib ketishi.
- Tuxum, podsalivayut, qalampirni urib, baliq aralashmasini to'kib tashlang.
- Kapelinli qovurilgan tuxum qopqoq ostida 5-7 daqiqa davomida pishadi.
Qanday qilib piyoz bilan qovurilgan kostryulkalarda qovurasiz?
Qovurilgan piyoz bilan qovurilgan Capelin yoqimli ta'mga ega bo'ladi va limondan foydalanmasdan ham xushbo'y hidli hidni chiqarmaydi. Baliqlarga qo'shimcha ziravorlar va ziravorlar aralashmasi yoki tuz va qalampir bilan qisqacha ta'riflangan bo'lishi mumkin. Yo'nalishlarni amalga oshirish uchun qalin taglikka ega bo'lgan katta qovurilgan idishga ehtiyoj bor.
Tarkibi:
- capelin - 500 g;
- un - 100 g;
- piyoz - 2 dona;
- Tuz, qalampir qora tuproq, ziravorlar - ta'mga;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Preheated yog 'bilan qovurilgan panda, pishirilgan piyozni to'kib tashlang, shaffof bo'lgunicha qavrilgan idishga tuxum chetiga o'ting.
- Tayyorlangan tayyorlangan baliq un bilan boqiladi, yog 'va piyoz bilan qovurilgan idishda yoyiladi va har ikki tomondan qovuriladi.
- Oltin piyoz bilan birga idishdagi qovurilgan qovurg'ali qovurilgan.
Pishiriq varag'idagi pechda capelini qanday qovurasiz?
Achchiq qovurdagidan ko'ra mazali bo'lmaydi, u o'chiriladi va o'choqda qovuriladi. Baliqlarni pishirish tepsisi ustida qo'shimchalarsiz yoki piyoz, sarimsoq chinnigullar, pomidor yoki qo'ng'iroq qalampir bilan to'ldirish mumkin. Ziravorlar va ziravorlar tayyorlangach, tana go'shtidan tayyorlanganidan so'ng, individual imtiyozlarga ko'ra ishlatiladi.
Tarkibi:
- capelin - 500 g;
- un - 100 g;
- limon sharbati, ziravorlar - ta'mga;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga;
- laganda laganda uchun o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Baliqni, mavsumni, unni tayyorlang va yog'li pishirish tepsiga yoyib chiqing.
- Taomni 200 darajaga qadar isitiladigan qurilmaga yuboring.
- Pechkada qovurilgan 15 daqiqadan so'ng tayyor bo'lasiz.
Qanday qilib qobiqli pechda capelini qovurasiz?
Ruj va appetizatsiya qilish uchun idish olinadi, unsiz yog'da qovuriladi . Ovqat tayyorlash oson. Tayyorlangan, boqilgan baliqlarni unda qozonga tashlash va pechda pishirish uchun yuborish kerak. Eng muhimi, qurilmangizning yuqori haroratini ta'minlash, bu sizning ichingizda shinel qobiq va suvli baliq pulpasini olish imkonini beradi.
Tarkibi:
- capelin - 500 g;
- un - 100 g;
- tuz, qora qora qalampir, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
- To'liq yuvib tashlang, quriting.
- Un, tuz, qalampir, ziravorlar bilan aralashtiriladi.
- Un aralashmasi kapelin bilan pishiring.
- 15 daqiqa davomida 220 gradusgacha isitiladigan qurilmadagi idishni tayyorlash.
Qanday qilib kangalni qovoq ustiga qovurasiz?
Ajablanarli darajada mazali va xushbo'y, ko'l ustidan grilga qovurilgan qovoq . Agar siz tabiatga chiqish imkoniga ega bo'lsangiz, quyidagi ta'rifdan foydalaning va baliqni mushukning aromati bilan pishiring. Amalga oshirilgan tuxum yormasi yordamida, taom mazali va mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- capelin - 1 kg;
- sirka 6-9% - 1/3 chashka;
- o'simlik yog'i - 0,5 chashka;
- tuz - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi tug'ralgan dag'al yoki quritilgan - 1 hovuch;
- qora qalampir - 0,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Baliq ro'yxatning to'liq tarkibiga aralashtiriladi va bir necha soat yoki tunga qoldiriladi.
- Grilda promavinovannuyu capelini yoyib yuboring va cho'chqalar ustiga qizdirib oling.
Ko'p o'zgaruvchilardan kattalani qanday qovurasiz?
Ko'p qavatli qurilmaning baxtli egalari uchun quyidagi retsept. Buning uchun tegishli rejimni tanlab, uni baliq bilan pishirish mumkin. Modelga qarab, bu "Frying" yoki "Pishirish" funktsiyasi bo'lishi mumkin. Klassik qovurish bilan birga yog 'tushmasin - modaning bebaho afzalligi.
Tarkibi:
- capelin - 500 g;
- un - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Tuz va qalampir bilan tayyorlangan baliq. Agar so'ralsa, tana go'shti limon sharbati bilan sepsin.
- Unga cho'chqaga aylantirilib, qovurilgan tuxumda daldırma
- Baliqni kerakli rejimda isitiladigan yog 'bilan idishga joylashtiring.
- Ikkala tomondan qovurib bo'lgach, multivarquetdagi qovurilgan qovoq tayyor bo'ladi.