Albatta, qishda qishda organizmni qo'llab-quvvatlash kerak, chunki ularda dietada etarli miqdordagi vitaminlar mavjud. Va sintetik vitaminlar tabiiy uchun juda mos kelmaydi. Ayniqsa, agar oilada vitaminlar iste'mol qilmagan bolalar bo'lsa (reklama beruvchilar nima demoqchi bo'lsa), piyoz va sarimsoq aralashmasi mos kelmaydi. Chiqish oddiy: biz kaliy , magniy, temir, B, C, A guruhining vitaminlari uchun qish uchun olma-nok navi pyuresini tayyorlaymiz.
Oddiy kartoshka pyuresi
Kuzda to'plangan olma va armutlarning shirin navlarini tayyorlashning eng oson usuli. Shakar bo'lmagan qish uchun bunday olma-nok marshi pyure bolalar uchun juda foydali.
Tarkibi:
- armut sariq, yumshoq, "tosh" emas - 2 kg;
- "Qal'a", "Oltin", "Mackintosh" yoki boshqa shirin - 2 kg navlari;
- shisha suv - 2 stakan.
Tayyorlash
Meva bilan yumshoq yuving, qobig'ini kesib oling, sigirlarni olib tashlang (urug'li qutilar). Bir xil kichkina bo'laklarni kesib, emal idishga solib, suv quyib, olovga qo'ying. Suv qaynab ketgach, biz isitishni kamaytiramiz, shunda biz aralashmasimiz yonmaydi, biz uni doimo yog'och spatula yoki qoshiq bilan aralashtiramiz. Multivarkeringiz bo'lsa, ushbu ajoyib qurilmadan foydalaning. Unda aralashma yonmaydi, aralashtirolmaysiz. Biz "Varka" dasturini 20 daqiqaga qo'yamiz va boshqa narsalarni xotirjam qilamiz, masalan biz bankalarni sterillashtiramiz. Meva etarlicha yumshoq bo'lganda, biz ularni olma yoki nok suvi bilan aralashtirilgan pyurega aylantiramiz. Tayyor kartoshka pyuresi kabarcıklar paydo qadar pyuresi va darhol rulo.
Shirin tish uchun variant
Agar siz qish uchun bolalar uchun emas apple-pear pyureini silamoqchi bo'lsangiz, yana bitta komponentni qo'shishingiz va shirin, nozik muolaja olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- olma shirin (tarjixon sariq yoki qizil) - 5 kg;
- suzilgan suv - 2 stakan;
- armud kuzgi yumshoq - 2 kg;
- Kondensatsiyalanuvchi sut, GOST bo'yicha tayyorlangan - 0,5 litr.
Tayyorlash
Aqlli kremga o'xshash qish uchun shirin apple-pear pyure retsepti juda oddiy. Biz mevalarni qayta ishlashga muhtojligimiz bilan boshlaymiz: yaxshilab iliq suv bilan yuvib tashlang, urug'larni olib tashlang va kesing. Meva sizni qancha qisqartirsangiz, shuncha oz pishadi, shuning uchun ko'proq vitaminlar saqlanadi. Ba'zilar bu hasharotga shakar qo'shadilar, lekin zich sut tarkibida ko'plab shakar mavjud, shuning uchun g'ayratli bo'lmanglar. Parchalanib ketgan mevalar suv qozoniga joylashtiriladi va pishiriladi, aralashtiriladi, shuning uchun taxminan 15 daqiqa davomida yoqilmaydi. Yumshatilgan meva elakdan o'chiriladi yoki blender bilan aralashtiriladi. Kondensatsiyalangan sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pechga qaytaring. Qish uchun qozonlangan sut bilan olma-nok navi po'stlog'ini siljitish uchun uni pufakchalarga qizdirish va steril idishga joylashtirish kerak. Keyinchalik, bankka sterillanib, soatiga chorakda sterilizatsiya qilish kerak, shuning uchun ish qismlari qishda saqlanib qoladi.