Paxta yorma navlari juda foydali moddalarni o'z ichiga olgan ajoyib mevalardir. Qovoqdan siz qovoq pirogini ham o'z ichiga olgan turli mazali taomlarni pishirishingiz mumkin. Delicious, shirin qovoq pirogi ko'pincha bolalar va kattalar bilan juda mashhur. Ajoyib qovoq pirogini tayyorlang, u retsepti ko'proq yoki kamroq ta'qib qilish uchun yetarli.
Amerika pirogi
Amerikalik qovoq pirogi odatda Shukur kuniga tayyorlanadi.
Tarkibi:
sinov uchun:
- 1,5 bug'doy bug'doy uni;
- 100-130 g tabiiy yog ';
- yolk 1 ta tovuq tuxumi;
- bir chimdik tuz.
To'ldirish uchun:
- taxminan 1 kg xamiri xamiri;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 5-6 osh qoshiq shakar qum;
- 1 stakan krem;
- quruq ziravorlar (tuproqli qizil qalampir, tarçın, chinnigullar, muskat, zanjabil, vanilya, safran);
- shakar kukuni yoki chinor siropi.
Tayyorlanishi:
Qovoq bilan pirzola qanday tayyorlanadi? Unni chuqur idishga soling va uni yutib yuboring. Yumshoq moy, tuxum sarig'i va 1-2 osh qoshiq sovuq suv qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan, lekin uzoq vaqt davomida xamir yormaymiz (u mikserni ishlatish uchun yaxshi). Xamirni bir idishga solamiz, bir piyola ichiga qo'yamiz, uni yopamiz va yarim soat davomida sovuq joyda joylashtiramiz. Xamir parchalanayotganda, uni tuzataylik. Biz qovoqni tozalaymiz, urug'larni olib tashlaymiz, terisiz pulpa kichik bo'laklarga bo'linadi. Kabzadagi bo'laklarni qozonga solib, oshqovoq bo'laklarini yopish uchun iloji boricha ko'proq suv qo'shing va yumshoqgacha pishiring. Suvni to'kib tashlang, xamirni bir xilga aylantiring va shishani ortiqcha bo'lmasligi uchun uni süzgeçte yoki süzücü ichiga o'tkazing.
Qovoq bilan qovuriladi
Xamirni un ustiga yoyib, taxtga yoyib, xamirni yumaloq, bo'lak shaklda yoping. Bir necha joylarda xamirni yoğamiz va yog'li pishirish qog'ozi bilan yopamiz. Yana bir marta soviydi (15 daqiqa). Biz pechni o'rtacha haroratga keltiramiz va xamir bilan u erda joylashtiramiz. Kekni 10 daqiqa pishirib, keyin qog'ozni va yana 5 daqiqani olib tashlang. Pechdagi haroratni biroz pasaytiring. Qovoq pyuresini toza idishga soling va tuxum, shakar, qaymoq va quruq zamin ziravorlar bilan to'qnashamiz. Natijada olingan massa keksni teng qo'yib, pechda 40-60 daqiqa davomida tortdi. Tayyor pirojnoe chang shakar bilan sepilishi mumkin, albatta, chinnigullar siropi ustiga to'kish, albatta, yaxshidir. Biz stolga xizmat qilib, uni xona haroratiga sovutamiz.
Ko'p o'zgaruvchan kek
Siz bir multivarkda qovoq pirogini pishirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 1 chashka (bug'doy bilan) bug'doy uni;
- 100 g shakar;
- 125 g tabiiy yog ';
- 2 osh qoshiq muzli suv;
- Tovuq tuxumining 1 tuxum sarig'i.
- To'ldirish uchun:
- 800 g xamiri pulpasi;
- 120 ml tabiiy sut krem;
- 100 g shakar qum;
- Quruq ziravorlar (zanjabil, doljin, vanilya va boshqalar - ta'mi uchun).
Tayyorlanishi:
Xamirni yuqorida ko'rsatilgan retseptda aralashtiring. Yaxshi aralashtiramiz va sovuq joyda yarim soatga tashlang. Qovoq kichik bo'laklarga (qobig'i bo'lmasdan) kesib oling va 15 daqiqa davomida bir necha turdagi er-xotinga qaynatib oling, keyin uni qaynoq suvga tashlang, so'ngra mash bilan mash qiling. To'ldirishning qolgan qismlarini qo'shing va engil urib oling. Xamirni ko'p qavatli ishlaydigan idishga nisbatan bir oz kattaroq diametrli yumaloq plyonka ichiga joylashtiring. Biz xamirni piyozga solamiz, tepaga tepaga quyamiz. Kekni "Pishirish" rejimida 60 daqiqa pishiramiz. Siz bunday krem bilan krevetka bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Olma bilan qovurilgan pirojnoe
Olma bilan qovoq pirogini pishirish mumkin.
Tarkibi:
- 350 g pulpa pulpasi;
- ko'p olma kabi;
- 250 qoshiq gramm;
- 2 tuxum;
- 150 ml krem;
- quruq ziravorlar.
Tayyorlanishi:
Pechni o'rtacha haroratga oldindan qizdiring. Qovoq kichik kubiklarga kesiladi va olma urug'lardan tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Qovoqli qovoq va olma dilimlarini qopqoq bilan yopib qo'ying va ularni 40 daqiqa davomida o'choqqa soling. Qisqa xamirni tayyorlang (tayyor xamirni ishlatishingiz mumkin). Xamirni qog'ozga soling va uni yumaloq shaklga qo'ying
Pishloq bilan pyure
Juda mazali chiqadi va tvorog-qovoq pirogi. Bu holatda, to'ldirish uchun qovoq pyuresi va tvorogni teng miqdorda ishlatamiz. Lekelenmeli, avval, bir oldin, o'chirish va xamir tarkibiy qismlarining qolgan qismini yuqorida berilgan retseptlar kabi ishlatamiz.