Oq va qizil fasol navlarining tashqi o'xshashligiga qaramasdan, oq rangli oqsilga nisbatan bir necha afzalliklari bor. Qizil loviyalar zichroq tuzilishga ega, bu esa uni qaynatish uchun yomonlashtiradi. Shuning uchun, oq loviya sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladi va qizil ikkinchi kurslarga, salatlar va soslarga qo'shiladi.
Qizil fasol qanday foydali?
Ba'zi lavozimlarda qizil fasulyadan foydalanish oqning foydali xususiyatlaridan kattaroqdir. U tarkibida ko'plab vitaminlar , minerallar, xun tolasi va kaloriya mavjud. Ushbu qizil loviya tufayli buning foydali xususiyatlari bor:
- Diyet tolasi toksinlar ichaklarini va tomirlarni - yomon xolesteroldan tozalaydi.
- Mineraller qalbning ishini yaxshilaydi, bu esa qizil pishanlarning yurak va tomir kasalliklarini oldini olish uchun yaxshi mahsulotni yaratadi.
- Qizil loviya tarkibidagi vitaminlar asab tizimining ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Amino kislota arginin jigarni tiklaydi va metabolik jarayonlarni kuchaytiradi.
- Biologik faol moddalar saraton hujayralarining ko'payishiga aralashadi.
- Qizil loviya siydik yo'llarini yaxshilashga yordam beradi, organizmdan ortiqcha suyuqlikni yo'q qiladi.
Qizil igna fasulyesi - BJU
Qizil loviya bunday ovqatlanish qiymatiga ega:
- oqsillar: kunlik normaning 12% ni tashkil etuvchi 8,5 g;
- yog'lar: 0,68 g;
- Karbongidratlar: 18 g, bu kunlik tezligining 6%.
Qizil loviyalarda kaloriyalar oq rangdan ko'ra ko'proq emas. Ushbu turdagi fasolning yuz grammidan foydalanganingizda, tanada yuzdan ortiq kaloriya bor. Shuning uchun, fasol og'irlik yoki terapevtik ovqatlanishni yo'qotish maqsadida xun uchun ajoyib.
Qizil fasolni zararlang
Oq kabi qizil loviya xom ashyoni emanglar, chunki u pishirish vaqtida parchalanadigan zaharli moddalarni o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, qizil loviya ovqat hazm qilish tizimi, xoletsistit, oshqozon yarasi, gastrit kabi jiddiy kasalliklarga duchor bo'lganlar tomonidan foydalanilmaydi.