Yoz - dam olish kunlari, tabiiyki, odamlar tabiatga tez-tez chiqib ketishadi. Piknik shahar aholisi uchun dam olishning ajoyib usuli. Bunday tadbirlarni tashkillashtirish uchun qaysi oziq-ovqat va qaysi miqdorda ovqatni olishni o'ylab ko'rish yaxshidir. Odatda yaxshi piknik bir shish kebabla (kebaplar odatda alohida mavzu) mumkin emas, muqobil variantlar ham ma'lum. Tabiatda yanada mustahkamlanadi qilish uchun ba'zi idishlar uyda yaxshiroq tayyorlangan yoki yarim tayyor mahsulotlardek tayyorlangan va hamma narsaning o'rnini to'ldirishga tayyor.
Tabiatda yanada mustahkamlanadi uchun retseptlar
Folga go'sht
Tarkibi:
- tovuq filesi yoki kam yog'li cho'chqa - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- limon - 1 dona;
- go'sht uchun quruq ziravorlar aralashmasi;
- yangi o'simliklar (maydanoz, reyhan, tarjuvon, selderey, arpabodiyon va boshqalar).
Tayyorlanishi
Biz piyozni yupqa halqalarga, go'shtni biroz qisqartirdik. Engil bosh oshpazning bolg'asi yoki qoshiq qobig'i bilan urish. Har ikki tomondan va mavsumdan quruq ziravorlar bilan go'shtni ozgina pishiring. Bir parcha folyo limon sharbati bilan sepiladi, biz bir necha piyoz halqalarini va bir nechta yashil o'simlikni yoyib yubordik va tepada - chop. Biz paketni mahkam to'ldiramiz. Xuddi shu tarzda qolgan go'shtlarni tayyorlaymiz.
Tayyorlash
To'g'ridan-to'g'ri joyga (ya'ni piknikda), biz olovni quramiz va ko'mirlarni (mevadan, yoki hech bo'lmaganda ignabargli bo'lmagan daraxt turlaridan) tayyorlaymiz. Albatta, tayyor ko'mirlardan foydalanishingiz mumkin. Ulardagi konvolyutsiyalarni olib tashlang va go'shtni folga solingan ko'mirda 40 daqiqa davomida pishiring. Grilda pishirishingiz mumkin - keyin aylantirish bilan. Paketlarni chiqaramiz, kulni maydalab tashlaymiz, ozgina salqin, ochilib, yangi o'tlar bilan xizmat qilamiz.
Folga solib qo'yilgan baliq
Xizmatga taalluqli materiallar:
- yangi muzlatilgan qozon - 1 tana;
- shirin qalampir - 1 dona;
- yosh to'r shaklidagi kartoshka - 1-2 dona;
- limon sharbati;
- baliq uchun quritilgan ziravorlar aralashmasi;
- ko'katlar boshqacha.
Tayyorlanishi
Muzlatgichni eritish, gillalarni olib tashlash, ehtiyotkorlik bilan yuvish va sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlash. Biz peçete bilan muhokama qilamiz. Bir oz sho'r va ziravorlar bilan tajribali. Har bir shirin qalampirni yarmi yoki 4 qismga kesib tashladik. Yosh kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. Biz har bir kartoshkani kesib, 2-4 qismga kesib, teriga pishiramiz. Bu erda folga o'ralgan baliq (butun) va sabzavotlarni (siz yashillarning bir nechta shoxlarini qo'shishingiz mumkin) tana go'shtidan tayyorlangan.
Transport xolodilnik sumkasida yaxshiroq.
Tayyorlash
Baliq va sabzavotlar bilan tayyorlangan konvolutsiya kuydirilgan ko'mirlarga dafn etiladi va 25-30 daqiqa davomida pishiriladi. Siz pishayapman va grate mumkin. Foydalanishdan oldin limon sharbati bilan seping. Yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
Shish kebabga yaxshi alternativ, shunday emasmi?
Boshqa piknik ovqat - retseptlar
Albatta , piknik uchun sabzavotli salatlar bilan har qanday baliq yoki go'shtli idishlarga xizmat qilish yaxshi. Mevsimsel sabzavotlardan engil salatlar: bodring, pomidor, turp, shirin qalampir - bu joyida pishirish yaxshidir. Ushbu sabzavotlarni konservalangan loviya (yashil no'xat va loviya) va makkajo'xori bilan birlashtira olasiz. Yoqilg'i quyish uchun siz ozgina o'simlik yog 'yoki smetana mahsulotini yoki yaxshiroq - yogurtni keltirib chiqarasiz. Bundan tashqari, mayonez yoki boshqa tayyor souslarni ham ishlatishingiz mumkin. Agar salat retsepti qaynatilgan tuxumni o'z ichiga olsa, unda ularni uyda tayyorlash yaxshi, yoki issiq kulga tuxumni pishirishi mumkin - u ham mazali bo'ladi.
Piknik uchun sandviçlar - retseptlar
Pishloqli va go'shtli sandviçlar
Tarkibi:
- non yoki non - 1 ta rulo;
- pishloq - 200-300 g;
- vino - 200 g;
- yashil maydanoz - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Siz sandviçlarni pishloq bilan alohida-alohida va jambon bilan alohida tayyorlashingiz mumkin, yoki yoqib yuborilgan issiq ko'mirda folga solingan sandviçni pishirasiz, keyin pishloq eritiladi va go'shtni bir bo'lak nonga yopishtirishi mumkin. Biz iliq xizmat qilamiz.
Zaytun va baliq konservalari bilan ishlaydigan sandviçlar
Bunday sandviçlar joyida tayyorlanishi kerak.
Tarkibi:
- yog 'qo'shilishi bilan konservalangan sardalalar - 1-2 ta idish;
- non yoki non - 1 ta rulo;
- zaytun (qora yoki qor yog'siz) - 1 ta;
- ko'katlar - ta'mga.
Biz bir sardalni non butasiga joylashtirdik, zaytunni yarmini kesib, baliq yonidagi yarmini yechib oldik. Petrardan bir parranda qo'shing va tayyorlang. Zaytun bo'lmasa, sendvichga bir tilim bodring yoki pomidor qo'yish mumkin.
Piknik uchun tez va engil ovqatlar juda yaxshi - shuning uchun uyga kelish juda ham yaxshi bo'ladi.
Bundan tashqari, piknik klassik sandviçlar uchun sprats , jambon rulo va turli sandviçlar mukammal hisoblanadi.