Tovuqli guruch - gastronomik tandem, unda hech qanday milliy taomlar yo'q. Ispan paella va italyan rizotto, Hind kori va Osiyo pallasi - yaqin ittifoq tomonidan yaratilgan jahonga mashhur taomlar klassik oshxona sifatida tan olingan. Va cheksiz imkoniyatlarni ta'minlaydigan mahsulot jufti tufayli.
Tovuq bilan guruch pishirish qanday lazzatli?
Guruch va tovuqdan tayyorlanadigan narsa - bu savol "ajralmagan juft" xarid qilgan har bir iste'molchini jumboqlaydi. Vaqt sinovlaridan o'tgan kombinatsiya, juftlik uchun mazali va to'yimli idishlarni taklif qiladi, qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan, pishiriladi. Yuzlab retseptlar bor - ular mavjud va tushunarli, faqat qoidalarga amal qilish kerak.
- Har qanday ovqatning asosi sifatli ingredientlar bo'lib, guruch va tovuq pishirishda ishtirok etsa, ularni to'g'ri tanlash muhimdir.
- Oshpaz kabi yumshoq to'qimalarga ega bo'lgan taomlar uchun uzun g'alla mukammaldir. Retseptda risotto uchun yopishqoq to'qimalarga ega bo'lsa, yumaloq guruchdan foydalaning.
- Qushlarning toza va yaxshi tayyorlangan tana go'shtini yuvish, maydalash, ziravorlar bilan marinadlash kerak, engil ta'mga to'la qovurilgan bo'lishi kerak, so'ngra faqat yong'oqlarni birlashtirib, oxiriga qadar pishiring.
- Ziravorlar va o'simliklar zaiflashib qolmasliklari kerak, chunki ular yangi mahsulotlarni xushbo'y hidli narsalar bilan to'ldiradi va taomlarni mazali qiyofa bilan ta'minlaydi. Osiyo, hind yoki Evropa retseptlari bo'ladimi, asosiy qoidalar - bu yong'inning barcha tarkibiy qismlarini sekin va g'ayritabiiy holga keltirish.
Guruch va tovuqli sho'rva
Tovuq va guruchli Rassolnik - uy sharoitida ovqatlanish menyusining klassik mavqei, ayniqsa sovuq havoda mashhur. Boy cho'ponlar va o'simliklarning xilma-xilligi qo'shimcha ishtirokchilarni talab qilmaydigan to'liq tushlik sifatida xizmat qiladi. Mavjud bo'lgan mahsulotlar, qiyin ovqat tayyorlash emas - issiq, qishki taomlar ro'yxatida birinchi o'rinni egallash huquqiga ega.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- guruch - 150 g;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 4 dona;
- yangi maydanoz - hovuch
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Pishirilgan tizzalar, tilimlarga kesilgan.
- Guruchni yuving va yarim pishganicha qaynatiladi.
- Piyoz, sabzi, sarimsoq va bodring alohida ajratiladi.
- Barcha ingredientlarni bulonga soling va 20 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq va guruchli pirog
Guruch va tovuqli Kurnik - uzoq vaqt fertilligi va boyligini tasvirlaydigan bayramona rus taomidir, shuning uchun klassik taomning asosiy xususiyati - qatlamlarda ochilgan mo'l-ko'l va turli plomba. Xamirturush tekshiruvi bo'yicha an'anaviy retseptni modernizatsiya qilish va puffadan ozroq oziqlantiruvchi taomlarni pishirish mumkin.
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- filetos - 350 g;
- guruch - 100 g;
- shampignons - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
- Tuxum va guruch pishirib, filetoslarni va qo'ziqorinlarni maydalab, alohida-alohida qovurayapti.
- Xamirni yarmiga va rulosiga kesib tashlang.
- Plomba qatlamlarini: guruch, qo'ziqorin, tuxum, tovuqni joylashtiring. Guruch bilan yoping va guruch qovurilgan tovuq bilan 200 soat ichida yarim soat davomida pechga yuboring.
Guruchli qovurilgan tovuq
Guruchli tovuq - bu turli xil madaniyatlarning gastronomik xususiyatlarini uyda ovqatlanmasdan o'rganishingiz mumkin bo'lgan retsept. Xushbo'y ziravorlar va yangi sabzavotlarni qo'shish davom etmoqda va asosiy tarkibiy qismlar sizni boshqa xalqlarning oshxona an'analari bilan tanishtiradigan taniqli hind taomiga aylanadi.
Tayyorlash
- filetoslar - 500 g;
- guruch - 200 g;
- pirzola kori - 80 g;
- brokkoli - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- chilli qalampir - 1 dona;
- tomat pastasi - 50 g;
- bulon - 2 litr.
Tayyorlash
- Guruch bilan go'shtni aralashtiring, kori va tomat pastasini qo'shing va bulonni 30 daqiqa qaynatib oling.
- Sabzavotlarni qavrilgan holda, ommaviy qo'shing va guruchni tovuq va sabzavotlar bilan 15 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq bilan qovurilgan guruch
Xitoyda tovuqli guruch - engil va oddiy oziq-ovqat, erta nonushta uchun juda mos keladi va boshqa xizmatda zerikkani uchun omletni taqdim etadi. Klassik birlashma - tovuqli guruch va tuxum omletining tuxumlari uyga tatib ko'radi va ovqat pishirish tezligi va arzon mahsulotlarni uy bekasi kundalik menyuda ovqatlanishni ta'minlaydi.
Tarkibi:
- guruch - 400 g;
- filetos - 350 g;
- tuxum - 3 dona;
- yashil piyoz patlar - 6 dona;
- zerdeçal - chimdik;
- so'ya sosu - 60 ml;
- o'simlik yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
- Guruch qaynatiladi, tovuq tovuq bo'lagi.
- Piyoz, sous va zerdeçal bilan birlashtirilgan va mavsumni, olovga bir necha daqiqa ushlab turing.
- Shuningdek, tuxumni tuxum bilan qovuring va idishga soling.
Guruch va tovuq go'shti
Guruch va tovuq guruchidan , odatdagidek Sovet ommaviy ovqatlanish bilan bog'liq holda, bayramona stolning ajoyib bir asariga aylanishi mumkin, agar siz xayolparastlikni namoyish qilsangiz, non po'sti va yangi yashil shaklida bir nechta kulinarlik rastalari qo'shasiz. Ular shunchaki ovqatni tugatibgina qolmay, qizil va qoshiq to'qimalarni qo'shib, rangni oziq-ovqatga olib keladi.
Tarkibi:
- fileto - 400 g;
- guruch - 200 g;
- tuxum - 4 dona;
- sut - 200 ml;
- pishloq - 150 g;
- yangi maydanoz - bir hovuch;
- nonning cho'kmasi - 100 gramm.
Tayyorlash
- Kaynatilgan guruch filetinning qismlari bilan aralashtiriladi va mog'orga solinadi.
- Sut va tuxum aralashmasini to'kib tashlang, maydalangan, pishloq, o'tlar bilan seping va 180 daraja 45 daqiqa davomida o'choqqa yuboring.
Tovuqli guruch pishirish idishida
Guruchdagi tovuqli guruch sog'lom ovqatlanish tarafdorlarini xush ko'radigan foydali taomlardir. Tandirda pishirilgan idish foydali moddalarni saqlab qoladi va boshqa usullar bilan tayyorlangan mahsulotlardan ham oshib ketadi. Shuning uchun, oddiy va texnik jihatdan engil taom nafaqat to'ydirish, balki uzoq umr ko'rishni ham ta'minlaydi.
Tarkibi:
- kalçalar - 600 g;
- guruch - 400 g;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 3 dona;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
- Go'sht va sabzavotlarni maydalash.
- Bir idishga soling, yuvilgan guruchga quying, suv quying.
- 180 daraja 50 daqiqa davomida pishirib.
Guruch bilan to'ldirilgan tovuq
Pishiriqdagi guruch bilan to'ldirilgan tovuq , agar siz to'g'ri tarkibiy qismlardan foydalansangiz, eng sevimli stol ovqatingiz bo'ladi. Qushlarni karpuzga solib, pishgangacha pishiring. Faqatgina bunday xatti-harakatlar komponentlarga parfyumeriya almashish va yeyuvchilarning ta'mga bo'lgan retseptorlarini "bir-birining ikkitasi" toifasidan bir piyola yengib chiqishga imkon beradi.
Tarkibi:
- tana go'shti - 1 dona;
- guruch - 150 g;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- bazil, oregano - chimchilash;
- zaytun moyi - 40 ml.
Tayyorlash
- Ziravorlar yordamida tana go'shtini sho'rva qiling.
- Guruch qaynatiladi, tovuq va pechda joy beradi.
- Guruch bilan tayyorlangan tovuq 180 gradusda bir soat tayyorlanadi.
Ko'p qavatli tovuqli guruch
Tovuq va sabzavotli guruch - bu ko'p qavatli mavjudligida yoqimli muammolarni yuzaga keltiradigan idish. Kesish uchun biroz vaqt va 40 daqiqa davomida zamonaviy yordamchi shoira yaratadi, bu esa kundalik hayotda bir soatdan ko'proq vaqt talab etadi. Ovqatlanishning yoqimli xususiyati - ta'mni yo'qotmasdan mahsulotning foydali xususiyatlarini saqlab qolishdir.
Tarkibi:
- fileto - 400 g;
- guruch - 200 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- yashil no'xat - 150 g;
- yangi maydanoz - bir hovuch;
- suv - 600 ml.
Tayyorlash
- "Issiq" rejimini yoqing va go'sht, piyoz va sabzi bo'laklarini yutib oling.
- Guruchni qovurilgan tovuq bilan qo'shing, suv va no'xat qo'shing.
- "Pilaf" funktsiyasi uchun pishiring 30 minut.