Quyosh botishi vaqtni jiddiy ravishda tejash imkonini beradi. Qishda, erta qorong'ilashadi, shunda ko'pchilik quyosh botishidan qaytadilar. Uyga borib, tezda dam olishni xohlaysiz. Kerakli himoya bo'lsa, vaqti-vaqti bilan ovqat pishirish soddalashtirilgan.
Pomidor
Eng mashhur quyosh botish joylaridan biri qish uchun pomidorni kiyintirishdir. Esingizda bo'lsa, pomidor issiqlik bilan davolash paytida foydali moddalarni yo'qotmaydi va ularni ko'proq saqlashi mumkin.
Tarkibi:
- pomidor pishgan kuz navlari, qizil yoki qizil pushti - 3 kg;
- qo'shimchalarsiz tosh tuzi oq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2-3 ta takoz;
- chili qalampir yoki qizil maydalangan baharatlı - 1 pod yoki ¼ choy qoshiq;
- qalampir yer qora - ta'mga;
- selderkali sabzalar - 2-4 dona.
Tayyorlash
Biz pomidorni yuvamiz va oyoqqa yaqin qismlarni kesib o'tamiz. Biz pomidor va seldereyani go'sht maydalagichida maydalab, tuz, qalampir qo'shamiz va past haroratda pishiramiz. Kiyimni tayyorlash uchun qancha turingiz kerak bo'lsa, siz olishni xohlaysiz: sosni juda suyuq qoldirib ketishingiz mumkin va pomidordan qish uchun karam uchun karam odatda qalinroq bo'ladi. Qachon qaynatilgan bo'lsa, uni sterillangan idishga joylashtiring va uni aylantiring. Ko'rib turganingizdek, qish uchun pomidordan kiyinish juda oson.
Piyoz bilan kiyinish
Agar qish uchun pomidor sho'rva uchun mazali taom tayyorlashni xohlasangiz, siz yana bir oz ishlashingiz kerak.
Tarkibi:
- piyoz yoki oq salatlar - 1 kg;
- o'rta vaznda shirin - 1 kg;
- qizil shirin qalampir, qalampir yoki bolgar - 2 kg;
- pomidor kuz qizg'ish qizil - 4 kg;
- tuz oq tosh yoki dengiz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- maydanoz, arpabodiyon, faslagali va selderey - 1 katta guruch;
- issiq qalampir va sarimsoq - ta'm va istakka;
- Qayta qilinmagan yog 'yog'i - 1 stakan.
Tayyorlash
Luchok toza va shinkuem iloji boricha kamroq, sabzi tozalanadi va uchta katta graterda. Qalampir va pomidorlar mening va yarmi kesilgan. Bibirda biz urug'larni va bo'laklarni tozalashimiz kerak, pomidorda esa biz peduncle yaqinidagi qismlarni kesib tashladik. Go'sht maydalagichida Melem. Qoldiq yoki qalin dipli kostryulada yog'ni isitib, yumshoq bo'lgunga qadar piyozni va savzi qovurib, pomidor va qalampir aralashmasini qo'shing va taxminan chorak soat davomida pishirib, aralashtirib pishiring. Agar qish uchun pomidordan sho'rva to'ldirishni istasak, yanada qalinroq bo'lib chiqdik, biz yana qaynatamiz. Solim, qalampir, mayda to'g'ralgan ko'katlar joylashtirdik. Istak asosida biz sarimsoqni va o'tkir qalampirni matbuotdan o'tkazamiz. Biz uni aylantiramiz.
Nodavlat yonilg'i quyish
Odatda butalardagi pomidorni tugatish uchun vaqt yo'q. Ko'p yashil pomidor qo'yish uchun savol bor. Qish uchun yashil pomidor va karamni yonilg'i bilan to'ldirish - biz boshqa retseptga erishamiz.
Tarkibi:
- pomidor yashil rangda - 2 kg;
- oq karam - 1 katta chashka;
- sabzi to'q sariq, shirin - 400 g;
- qo'shimchalarsiz umumiy tuz - 100 g;
- oq rangli shakar qum - 100 g;
- ko'katlar - ta'mga;
- qalampir xushbo'y no'xat - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sirka 6% oq - ½ chashka;
- 2,5 litr tozalangan tayyor suv.
Tayyorlash
Koreys tilida sabzavotlarni tayyorlash uchun qoziq karam, uchta sabzi ustiga sabzi. Pomidorlar meniki va yarim halqalarga bo'linib, yashil qo'shimchalar - arpabodiyon, petrushka. Yaxshi aralashtiramiz va idishlarni mahkam to'ldiring. Biz qaynoq suvda qalampir, tuz va shakar qo'yamiz. Bir necha daqiqadan so'ng sirka quyib, yonilg'ini qaynatamiz. Taxminan to'rtdan bir soat davomida qopqoqning tagida turing, sho'rni birlashtirishga, qaynatib oling, to'ldiring va qayta tiqing. Qish uchun mazali sho'rvalar yoki qora bulochka yoqadi, pomidasiz, bu idishlarni o'ylab bo'lmaydi. Shu bilan birga, bu konserva qishda qishda, salat yoki go'sht yoki baliqqa xizmat qilish mumkin.