Pomidor sho'rva deyarli har qanday vaqtda pishirish uchun tayyor bo'ladi: yozda, pishgan mevalardan tetiklantiruvchi gazpocho, sho'rvalar bazasida sovuqda, pomidor o'z mazali sho'rvalar tayyorlanadigan o'z sharbatlarida ishlatilishi mumkin.
Baqlajon va pomidor bilan sho'rva
Tarkibi:
- patlıcan - 145 g;
- pomidor - 470 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- piyoz - 85 g;
- zaytun moyi - 55 ml;
- sabzavotli bulon - 240 ml;
- qaymoq - 65 ml;
- Quritilgan kungaboqar, bazilik - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Meva maxsulotlarining maksimal ta'mini saqlab qolish uchun ularni söndürmeyiz va pishirishni yumshatilishdan oldin qilamiz. Baqlajon, pomidor va piyozni teng hajmli kublar bilan ajratib oling, butun sarimsoq tishlarini qo'shing, tuzli har bir narsani qo'shing va yog'ni quying. Barcha tarkibni birgalikda aralashtirib, ularni pishirish tepsisi ustiga tarqatib, quritilgan o'tlar aralashmasiga seping. 20 daqiqa davomida sabzavotlarni (200 daraja) pechkaga yuboring, so'ngra ozgina salqin va qaymoq va bulon bilan choping.
Yangi pomidor bilan pomidor sho'rva - retsept
Tarkibi:
- piyoz - 115 g;
- sarimsoq tishlari - 4 dona;
- pomidor - 1,2 kg;
- konservalangan oq loviya - 425 g;
- sabzavotli bulyon - 940 ml;
- bibariya bo'limi.
Tayyorlash
Kastryulchada piyozni yumshoq qilib, sarimsoq tishlarini qo'shing. Bibariya novdalaridan barglarni to'kib tashlang va keyin pishgan pomidorlarni va konservalangan fasolni qo'shing. Barcha tarkiblarni aralashtirgandan so'ng, ularni mo'l-ko'l chuqurchalar bilan to'ldiring va so'ngra bulyonni quying. 20 daqiqadan keyin pishirishdan so'ng, sho'rva tarkibini birga pyuresga qo'yish kerak.
Yangi pomidor bilan pomidor sho'rva - retsept
Tarkibi:
- pomidor - 630 g;
- piyoz - 85 g;
- yangi bodring - 45 g;
- shirin qalampir - 30 g;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- oq nonning bir bo'lagi;
- zaytun moyi - 35 ml;
- sirka - 15 ml.
Tayyorlash
Pomidor gazpacho sho'rvasining retsepti barcha sabzavotlarni tayyorlash, papillenkalarni, urug'larni olib tashlash va yaxshilab yuvish bilan boshlanadi. Keyinchalik, barcha ingredientlar blender idishida joylashtiriladi, suyuqlik, oq nonni qo'shib, keyin silliq bo'lgunga qadar chayqatiladi. Tayyorlangan sho'rva moy, sirka va tuz bilan to'ldiriladi, keyin esa sovutgichda xizmat qilishdan oldin bir necha soat davomida qoldiriladi.