Asl tayyorgarlikni yaxshi ko'rgan opa-singillar, qish uchun bankda tarvuz tayyorlashlari mumkin, retseptlar juda xilma-xildir. Bu shirin, xushbo'y qovun madaniyati juda foydali. Tuz, sug'orish, murabbo shaklida tarvuz tayyorlash kabi usullardan foydalanishingiz mumkin.
Qish uchun banklardagi tarvuzlarni yig'ib olish
Ko'plab mo'ysafidlar qish uchun qarag'aylarni qarag'ay bilan bog'lashni yoqtirishadi. Quyidagilarni e'tiborga olish maqsadga muvofiq:
- Tiklanish uchun hali yetishtirilmagan meva yoki ta'msiz ta'mga ega.
- Qoramolni tilimlarga kesish yoki butunlay ishlatish mumkin.
- Agar siz katta pomidorning hajmidan oshmasa, mevasi kesilmasdan kavanozga joylashtiradigan kichik bir turga ega bo'lsangiz. Lekin ko'pgina uy bekalari ularni kesib olishni afzal ko'radi, chunki bu qulayroqdir.
- Tuzlama uchun turli xil ziravorlar ishlatiladi - gilos novdalari, qushlarning uzumlari, malina. O'tkir snack qilish uchun sarimsoq yoki qalampir qo'sha olasiz.
Qish uchun banklardagi tuzlarning tarvuzlari qanday?
Qishda qimor uchun mazali tuzli tarvuzlar atirlar kabi juda yaxshi. Ular go'shtli idishlar va qovurilgan idishlar bilan mukammal tarzda aralashtiriladi. Tuyadi, mazali ta'mga ega va bir xil qish ratsionini diversifikatsiya qiladi. Ovqat tayyorlash uchun terining shikastisiz barcha mevani tanlash tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- tarvuz - 2 kg;
- suv - 1 l;
- sirka - 50 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. l.
- tuz - 1,5 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Qorabolonlar urug'larga bo'linadi.
- Banklar sterillashtiradi va tarvuz dilimlari bilan to'ldiradi.
- Tuz va shakar qaynatib qaynatiladi va sirka tushiring.
- Idishlarni sho'r suv bilan to'kib tashlang, 20 daqiqa davomida qaynoq suvda sterilizatsiya qiling.
- Qishda qishda qarag'aylar qopqog'ini yopishadi.
Qishda qandillardagi ho'l ziravorlar - retsept
Eng qadimgi pishirish usullaridan biri qishda qorako'llarda tarvuz hisoblanadi. Bugungi kunda texnologiya ko'p jihatdan o'zgargani yo'q va zamonaviy styuardessa tomonidan faol qo'llanilmoqda. Ushbu tuyadi juda foydali, chunki ho'l mevalarning go'shti juda kam shakar va tuz ichiga ega, ammo barcha zarur mineral elementlar saqlanadi.
Tarkibi:
- tarvuz - 2 kg;
- tuz - 15 g;
- asal - 2 osh qoshiq. l.
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- limon kislotasi - 1 osh qoshiq. l.
- smorodina - 2-3 barg.
Tayyorlash
- Urug'larni olib tashlamasdan qarag'ay yuvish, uchburchaklarga kesib tashlang.
- Parchalarni quritilgan barglar va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtirib, steril idishlarga joylashtiring.
- Yuqoriga qaynoq suv soling, 10 daqiqa davomida namlang. Suyuqlikni to'kib tashlang.
- Sho'rlarni tayyorlang: suyuqlikka asal va tuz qo'shing va ularni eritib oling.
- Tuxumdonni qaynatib, yana kislotani birinchi marta qoplash kerak bo'lgan idishga quying.
- Qopqoqni qopqog'ini yoping, salqin joyda saqlang.
Aspirinli qish uchun bankdagi qarag'aylar
Aspirin tabletkalaridan foydalangan holda qish uchun qutilarda tarvuzlangan tarvuz kabi juda oddiy va bunday retsept. Natijada, mazali qish bilan muomala qilish va pishirish jarayoni juda soddalashtirilgan, chunki qutilarini sterilizatsiya qilishning hojati yo'q. Ovqat pishirishning bunday usuli juda band bo'lgan uy bekalari uchun idealdir.
Tarkibi:
- suv - 700 ml;
- tarvuz - 2 kg;
- aspirin - 2 tabletka;
- shakar - 50 g;
- tuz - 25 g.
Tayyorlash
- Qoramol dilimlarini idishga joylashtiring, shakar, tuz va aspirin qo'shing. Suvni qaynatib oling.
- Qovurilgan suv bilan tarvuzni to'kib tashlang, idishni silkitib, adyolni mahkam bog'lab qo'ying.
Qish uchun bankdagi tarvuzlar - sarimsoq uchun retsept
Uy egalari orasida juda mashhur bo'lib, qishda qish uchun tarvuzlarning tuzlanishi , sarimsoqni ovqatga qo'shib beradi. Ushbu tarkibiy qism meva sharbatiga unchalik yoqmaydigan ta'mni yaratib beruvchi naqsh tushunchasini beradi. To'g'ri olmoqchi bo'lganda, kichik o'lchamdagi tarvuzlarni, pishmagan va ingichka terisini tanlab olish maqsadga muvofiqdir.
Tarkibi:
- tarvuz - 2 kg;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
- sirka - 15 ml;
- tuz - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Sarimsoqni teshikka aylantiring va idishni tubiga joylashtiring. Tarvuzning yuqori qismini toping.
- Qaynayotgan suvni idishga solib, soatiga to'rtdan biriga qoldiring.
- Kavanozdan suvni to'kib tashlang, yana qaynatib oling va uni idishga soling, 15 daqiqa davomida yana turing.
- Shunga qaramay, shakar, tuz va sirka qo'shib, bu safar qaynatiladi va qaynatiladi. Sho'r suv quyib, idishni sindirib qo'ying.
Sirka qutilarida qish uchun tarvuzlar
Sterilizatsiyasiz qish uchun bankda tarvuz tayyorlash juda oson. Ularning yaxshi saqlanishi sirka qo'shilishiga yordam beradi. Tayyorgarlik bosqichi qutilarni issiqlik bilan ishlashga bo'lgan ehtiyojni o'z ichiga oladi, ularni mikroto'lqinli pechga 3 daqiqa davomida yuborish yo'li bilan amalga oshirish mumkin. Bunday holda, mahsulot quruq bo'lishi kerak. Qishda qandilda tarvuzlarni saqlab qolish uchun retseptlar harorat farqi bo'lmagan joyga joylashtiriladi.
Tarkibi:
- tarvuz - 2 kg;
- sirka - 2 osh qoshiq. l.
- suv - 1 l;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- tuz - 1 osh qoshiq. l.
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Ziravorlar va sarimsoqni pastki qismga solib, tepalikka tarvuzni qo'ying.
- Suvni qaynatib oling va idishga quying, 2 daqiqa ushlab turing, to'kib tashlang va tuz va shakar bilan qaynatib oling, so'ngra sirka qo'shing.
- Marinadni idishga soling va uni aylantiring.
Qovoqlarda qish uchun karam bilan tarvuz
Qishda qandilda tarvuzlarga tarvuz uchun ishlatiladigan talab, kvassa, sho'r suzuvchi hislar uchraydi va bu erda engil ta'mga ega bo'lgan taomning g'aroyib ta'mi bilan izohlanadi. Shu bois, atir-rohib har qanday tantanali tadbirni bezatadi. Gurmeler karam bilan birga tarvuz tayyorlashni afzal ko'radilar, oziq-ovqat juda mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- karam - 500 g;
- tarvuz pulpa - 500 g;
- suv - 500 ml;
- tuz - 30 g.
Tayyorlash
- Hammayoqni kesib, tuz bilan sep.
- Bir jarga navbati bilan tarvuz va karam qatlamlarini joylashtiring.
- To'ldirilgan konteynerni xona haroratida suv bilan to'ldiring.
- Ingredientlar bir kunlik marinat qoldirishadi va keyin qopqog'ini yopib sovuqqa yuborishadi.
- Qish uchun, bankda karam bilan karamel, retseptlar nordon sutga asoslangan, 4 kun ichida tayyor bo'ladi.
Qandil uchun qora baliqlarni qarag'aylar
Original shirinliklar ko'radiganlar qishda qish uchun tayyorlanadigan tarvuzga o'xshaydi. Meva mevalaridan tabiiy shirinligini kuchaytirish uchun asal qo'shilishiga yordam beradi. Ushbu komponent idishga qo'shimcha foyda keltiradi va qisman shakarning o'rnini oladi. Ish qismini yanada chiroyli qilish uchun, urug'larni tarvuzdan olib tashlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- tarvuz - 2 kg;
- tuz - 1 osh qoshiq. l.
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
- asal - 1 osh qoshiq. l.
- sirka - 2 osh qoshiq. l.
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
- Bir konteynerga solingan taroq parchalari va qaynoq suv quying.
- Suyuqlikni to'kib tashlang va shakarni, tuzni va nihoyat sirka va asalni qo'shing.
- Suyuq kavanozga quyiladi, undan keyin qandilda qish uchun tarvuzlar paydo bo'ladi.
Qishda qishda qarag'aylardan olingan daraxtlar
Tasavvurlanmagan o'ziga xos ta'mga tarvuz qobig'i va go'shti aralashmasi bilan tavsiflanadi. Bu juda o'ziga xos bo'lib chiqadi, lekin u hatto murakkab gurme bilan shug'ullanishi mumkin. Ushbu mevalardan olingan ta'mdorlangan ta'mni kuchaytirish uchun murabbo, murabbo uchun naycha beradi.
Tarkibi:
- tarvuz - 2 kg;
- shakar - 1,5 kg;
- limon kislotasi - 5 g;
- vanilin - 5 g.
Tayyorlash
- Flesh shakar bilan qoplangan va 3 soatga qoldirilgan.
- Drenajlash, qaynatish, go'sht va qaynatish uchun sharbatni hosil qiling.
- Issiqlikda 8 soat davomida pishiring. Keyin qaynatib oling. Kislota va vanillin qo'shing.
- Issiqlikdan olib tashlang va 5 soat davomida salqinlash uchun qoldiring, so'ng idishlarga va rulonga quyiladi.
Qishda qarag'aylardan olingan kompotlar banklarda
Ajablanarlisi mazali va tetiklantiruvchi, qish uchun bankalarda tarvuz kompotini olasiz. Bundan tashqari, u hali to'yimli va kam kaloriyani o'z ichiga oladi. Kompot hatto issiq mavsumda ham ichib, muz kublarini ichiga solib qo'yishi mumkin, ammo qish oyi sizni issiq yozi eslatib turadi, badanga foyda keltiradi.
Tarkibi:
- suv - 3 l;
- shakar - 3 stakan;
- tarvuz go'shti - 500 g.
Tayyorlash
- Qaynayotgan suvda shakar qo'shing va qalin qilib qaynatiladi.
- Qoramolni siropga qo'shing.
- Kompot qaynatilguncha plastinkadan chiqaring. Sovuq va banklarga taqsim qiling, ularni aylantiring.