Folga boqilgan baliq har qanday baliq, ayniqsa, suvli va yumshoq bo'ladi. Bugun folgada ko'mirdan qizil baliqni to'g'ri pishirishni va daryolar aholini juda o'zgaruvchan shaklda tayyorlash imkoniyatini ko'rib chiqamiz.
Ko'mirda folga solingan qizil baliqni qanday mazali qilish kerak?
Tarkibi:
- qizil baliq (filet) - 530 g;
- o'rta o'lchamdagi limon - 1 dona;
- sarimsoq chinnigacha - 3-4 dona.
- yangi arpabop shoxchalari - 6-8 dona;
- yangi qora qalampir - 5 g;
- baliq uchun ziravorlar - 5 g;
- dengiz tuzi - ta'mga;
- Qayta qilingan ayçiçek yog'i - 10 ml.
Tayyorlash
Qizil rangli baliq filiali kesilgan bo'laklarga bo'linadi. Ularning har birini dengiz tuzi va yangi tuproqli qalampir bilan to'ldiring, parranda bilan to'ldirilgan sarimsoq va to'ng'izning pishirilgan o'simliklari bilan terini terisiga yog' bilan tozalangan folga dilimiga qo'ying. Yuqorida yuqorida keltirilgan baliq filesi terisini boshqa bir tilimga qo'ying va folga varag'ini zarf bilan yoping. To'palarni panjara ustiga joylashtiramiz, cho'kindi cho'tkalarga o'rnatamiz va har ikki tomondan o'n daqiqa davomida qovuramiz.
Vaqt o'tgach, biz baliqni yana besh minutga uzaytiramiz, so'ngra yangi limonli tilim qo'shib, xizmat qila olamiz.
Multivarkda kartoshkani folga solishda daryo baliklarini qanday pishirish kerak?
Tarkibi:
- daryo balig'ining tana go'shti - 1-1,2 kg;
- kartoshka - 920 g;
- baliq uchun ziravorlar va ziravorlar majmuasi - 2 chimdim;
- yashil o'simliklar - 3-4 dona;
- yangi er qora qalampir - 2 siqish;
- Qisqichbaqasimon yog'i - 40 ml;
- dengiz tuzi - ta'mga.
Tayyorlash
Pishirgandan oldin daryodagi baliqlarni tozalash, ichaklarni tozalash, gillalarni, quyruqni, suyaklarni va kerak bo'lsa, boshni olib tashlash kerak. Endi biz tana go'shti tashqarisidan va ichidan katta tuz, murch bilan meva suramiz
Biz yog'li kesilgan folga kartoshka va baliqlarga yoyilib, folga qattiq yopishib, ko'p qurilma hajmiga qo'yamiz. Qurilmani "Pishirish" funktsiyasi uchun sozlang va bu rejimda 40 daqiqa davomida baliqni pishiring.