Mehmonlar allaqachon eshik oldida va choy uchun mazali narsa yo'qmi? Bugun biz siz bilan baham ko'rayapmiz va pishloqli yumshoq va mazali bug'doylarni tayyorlashni ayting.
Tuxum pishlog'i bilan yogurtda qandillar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- margarin - 200 g;
- bug'doy unumi - 3 ta mahsulot;
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- kefir - 1 osh qoshiq.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 500 g;
- shakar - 0,5 dona;
- vanilya - 1 choy qoshiq;
- tuxum oqi - 1 dona.
Tayyorlash
Pechkada pishirgan pishiriqni tayyorlash uchun unni pishiq kukun bilan aralashtiring va pichoq bilan yaxshilab pishirilgan margaringa soling. Keyin issiq quritilgan kefirni to'kib tashlang, xamirni yaxshilab xamirlab oling va sovutgichda 1 soat davomida uni olib tashlang. Shakar va vanillin bilan pishloqli begona o'tlar. Biz oqsillarni mustahkam ko'pikka aylantirdik va ehtiyotkorlik bilan pishiriladigan massaga kiritamiz.
Keyinchalik, xamirni to'rtburchaklarga aylantiramiz, yuqorida ko'rsatilgan miqdorni tarqatamiz, uni rulonga mahkam bog'lab, slanetsga diagonal kesib tashlaymiz. Bir pishirish varag'iga yoyib, sariyog' bilan yog 'quyib, 35 daraja 180 daraja pishiring.
Tuxum pishloqli sho'rvalar
Tarkibi:
- xamir pishiq bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanilin - 3 g;
- engil mayiz - 20 g;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- susam oq;
- Susam qora - tilaklar;
- chang shakar - 40 g.
Tayyorlash
Mayizlar qaynoq suv quyib, shishib qolish uchun biroz tursin. Va bu safar to'ldiraylik. Buning uchun biz kosaga shakar qo'shib pishiramiz, vanillinni otib, smetana qo'yamiz. So'ngra tuxumni maydalab, mayizni yoyin. Har bir narsani bir xilga qadar yaxshilab aralashtiring. Xamir eritiladi, to'rtburchakga o'raladi, qovurilgan massa bilan bir tekis moylanadi, lekin qirg'oqqa etib bormaydi. Keyinchalik rulonlarni silkitib, qirralarni mahkam siqib, tikuvni pastga aylantiramiz.
Ish qismini bir xil pechene ichiga kesib, diqqat bilan pishirish tepsisi ustiga silkitib, sariyog 'bilan bo'yalganmiz. Biz har bir tuxumni to'qilgan tuxum bilan silkitib, so'ralsa, qora susam bilan sepamiz. Oltin jigarrang qadar 15-20 daqiqa davomida 200 daraja pishirib. Pishiriqlar va apelsin bilan tayyorlangan bug'doy pishirish tepsilaridan diqqat bilan olib tashlang, sovuq va ustiga shakar kukunini seping.
Pishiriqli pishgan gullar
Tarkibi:
Opary uchun:
- sut - 250 ml;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 1 osh qoshiq.
Sinov uchun:
- yog' - 100 g;
- un - 500 g;
- shakar - 200 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- vanilin - 2 sachets;
- qaymoq - irodasi;
- tuxum - 3 dona.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 500 g;
- mayiz - 150 g;
- limon qobig'i - agar kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Uzum yuvib, qaynoq suv quyib, bug 'uchun qoldiring. Shu vaqtgacha biz bahslashmoqdamiz. Buning uchun issiq sutni, xamirturushni, shakarni, unni sepib, iliq joyga qo'ying. Sinov uchun sariyog'ini eritib, ozgina salqin, tuxum, tuz, shakar va vanillinni otib tashlang. Shakar butunlay eriguncha massani kesib tashlang, qolgan qoldiqni to'kib tashlang, qoshiqni to'kib tashlang va aralashtiring. Xamirni iliq joyga olib chiqamiz va to'ldirishga tayyorgarlik ko'ramiz.
Buning uchun mayiz va tuxumni tuxum pishloqga qo'shing va smetana qo'shing. Yaqinlashib kelayotgan testdan biz bir xil to'plarni hosil qilamiz va ularni bir oz qo'yib qo'yamiz. Keyin har bir to'p tashlanadi, biz 3 tomir hosil qilamiz, o'rtada plomba qo'yamiz va pishloqni bir qismini o'rashimiz mumkin. Bundan tashqari, biz barcha "barglari" bilan, xuddi gullarni o'rnatish va shakllantirish bilan shug'ullanamiz.
Çörekleri bir pishirish kağına joylashtiring va bir oz chiqsin. Ayni paytda pechni oching va 180 gradusgacha qizdiring. Buqalarni pishiramiz pishloq bilan sarig'i bilan va taxminan 30 daqiqa pishirib. Shundan so'ng, ularni peçete joylashtiring, chang shakar sepib, choy uchun xizmat qiling.