Qush go'shti eng foydali mevalaridan biridir. Qora smorodina murabbo qilib, quyida o'qing.
Choy qora smorodina
Tarkibi:
- qushlarning yangi navlari - 500 g;
- shakar - 900 g.
Tayyorlash
Qushlarning uzumlari meniki, quritilib, har qanday qulay tarzda eziladi - blender yoki go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Keyin pyuresni emal qilingan idishga solamiz va bir necha daqiqa pishiramiz. Qushlar bir oz sovib turganda, uni elak orqali silkitib tashlang yoki gazak yordamida uni siqib qo'ying. Shakni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va taxminan 5 daqiqa qaynatiladi. Biz kavanoz va mantar ustida murabbo quyiladi. Sovutgandan so'ng, u qalinlashadi.
Ko'p o'zgaruvchan qora smorodina
Tarkibi:
- qora smorodina - 800 g;
- qum shakar - 500 g;
- suv - 150 ml.
Tayyorlash
Yuvilgan smorodina mevalar yuvilib yuvish vositasiga joylashtiriladi. Suv qo'shing, qurilma qopqog'ini yoping, "Ko'paytirgich" rejimini tanlang, haroratni 100 darajaga, vaqtni esa 20 minutga qo'ying. Keyin biz kichik tuynukli elakni olib, uni chuqur idishga joylashtiramiz. Yong'oqlar bir elakka o'tkaziladi va yog'och qoshiq yoki xushbo'y moddalar bilan ularni maydalashadi. Metall ob'ektlar foydalanishga yaroqsiz, chunki metall bilan aloqa qilganda S vitamini yo'q qilinadi. Elektrda qolgan pechene jöle va kompot uchun ishlatilishi mumkin. Olingan pyuresa juda o'zgaruvchan kosaga quyilib, shakarni to'kib tashlang. "Sog'ish" rejimini o'rnatdik va unda 30 daqiqa davomida murabbo tayyorlab qo'yamiz. Issiq tuxum tayyor steril idishlarga quyiladi, ularni silkitib, sovutishga qoldiring va sovuq joyda saqlang.
Uyda qorong'u murabbo
Tarkibi:
- pishgan qora smorodina - 2 kg;
- shakar - 1 kg;
Tayyorlash
Biz yashil va zararlangan mevalarni olib tashlaymiz. Tayyorlangan qandil kastryulchada yig'iladi va pistol yoki qoshiqdan foydalanib, sharbat paydo bo'lgunga qadar eziladi. Bu massa shakar bilan qoplangan, aralashtiriladi va yarim soat davomida o'rtacha olov yoqadi va ba'zan qorishadi. Endi plastinka po'stini olib tashlang va 10 sovutish uchun soatni qoldiring. Shunga qaramay, massani har doim aralashtirib, 15 daqiqa davomida olovga va qaynatishga joylashtiring. Qushlarning yopishtirilishi kavanozga quyiladi va muhrlanadi.
Qora smorodadan ajoyib mazali jelly
Tarkibi:
- shakar - 8 ta stakan;
- pishgan qora smorodina - 11 ta ko'zoynak;
- tozalangan suv - 2 stakan.
Tayyorlash
Birinchidan, siropni shakar va tozalangan suvdan pishiring. Qrimni qo'shib, qaynatib, past haroratda 5 daqiqa pishirib qoldiring. Yaroqli Penka olib tashlanishi kerak. Biz olovni o'chiramiz, massani ozgina sovib turing, olovga qo'yib yuboring, yana 4 daqiqa qaynatiladi va idishga soling.
Ovqatsiz qora smorodina murabbo
Tarkibi:
- qoramol yangi - 1 kg;
- qum shakar - 2 kg.
Tayyorlash
Tov-quruq smorodina mevalar emal qilingan idishlardagi yog'och pestle bilan qoplangan. Biz shakarni quyamiz, yaxshilab aralashtiramiz, shakar to'liq erimaguncha tark eting, yana aralashtiramiz va toza bug'langan idishlar ustiga yoyamiz. Bunday murabbo kalay qopqalari bilan o'ralgan emas. Sovuqda saqlanadigan idishlarni oddiy kapron koptoklari bilan yopishtirish yoki oddiygina qog'oz bilan qoplangan va ip bilan bog'langan bo'lishi mumkin.
Qish uchun qora smorodina murabbosi
Tarkibi:
- qora smorodina mevalari - 1 kg;
- qalinlashgan "Confiturk" - 1 paket;
- qum shakar - 1,2 kg.
Tayyorlash
Qushlarning qovurilgan jo'xori ularni ajratib turadi, quyruq kesiladi. Yaxshi yuvilgan, do'lga otilgan va quritilgan. Keyin, biz bir yirtqichlardan yong'oq qo'yib, yog'och qoshiq bilan yoğurmalıyız, shuning uchun mevalar pishirilib, sharbat chiqariladi. Qabul qilingan massaga "Confiturki" paketini quyamiz, uni bir plastinka ustiga joylashtiramiz va doimo aralashtirib, ko'p isitish bilan qaynatamiz. Qush go'shti qaynatilganda shakarni to'kib tashlang. Keyin biz olovni kamaytiramiz va shakar bilan qaynatamiz. Taxminan 5 daqiqa qaynatiladi, aralashtiriladi. Issiq murabbo steril konteynerlarga quyiladi va yopiq bo'ladi. Muvaffaqiyatli blanks!