Ko'plab mamlakatlarda qovoqdan tayyorlangan idishlar juda mashhur. Undan sho'rvalar, shirinliklar, porchilar va musslar tayyorlanadi. Bugun sizlarga qanday qilib qovoq pishirib lazzat beramiz.
Pechkada qovurilgan qovuq
Tarkibi:
- Qovoq bog '- 2 kg;
- o'rik - 145 g;
- mayiz - 35 g;
- bodom - 35 g;
- olma - 4 dona;
- doljin - pinch;
- yog' - 145 g;
- oq shakar - 25 g;
- xizmat qilish uchun krem;
- quruq guruch - 55 g;
- tuz.
Tayyorlash
Kabakni pishirishdan avval barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang: guruchni yarim pishgangacha pishiring va qaynoq suv bilan qaynatiladi va 15 daqiqa davomida qo'ziqorin bilan yuviladi, yarmini kesib qovoq, urug'larni olib tashlang va devorlarni qoldirib, go'shtni diqqat bilan olib tashlang. Pulpani chinni bilan kesib oling, o'riklarni yuving, suyaklarni chiqarib oling va pichoqni ezib tashlang. Olma bilan biz qobiqni kesib, yadrodan chiqarib, ingichka bir somonni parchalab tashladik. Bodom tupqasdek pishiriladi va qovurilgan idishda yog'siz oltin ranggacha qizdiriladi.
Endi biz tayyorlangan har qanday ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiramiz: guruch, olma, quritilgan mevalar, qovoq pulpasi, bodom, shakar, sariyog 'va doljin. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va qovurg'aning ikkala yarmini to'lg'azish bilan to'ldiring. Moyli pishiriladigan plastmassa ustida ishlaydigan buyumlarni qo'yib, uni yaxshi isitiladigan pechda 1,5 soat davomida yuborib bo'lgandan so'ng. Pechdagi olma bilan qovoqni 175 daraja pishirib, xizmat qilishdan oldin kremi bilan o'ralgan noziklikni bezang.
Asal bilan pishirilgan qovoq
Tarkibi:
- qovoq bog '- 455 g;
- o'simlik yog'i;
- Nonlarni - ta'mi bilan;
- asal .
Tayyorlash
Kabakni bo'laklar bilan pishirishdan oldin pechni oldindan qizdiring va uni qayta isitib oling. Qovoq yuviladi, qayta ishlanadi, urug'larni olib tashlaydi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Biz o'simlik moyi bilan qoplaymiz, uni qovoqsimon bo'lakchalarga joylashtiramiz va 30 daqiqa davomida 200 daraja oldindan isitiladigan pechda yuboramiz. Keyin biz idishni olib, bir plastinka ustiga qo'yamiz, eritilgan asal bilan to'kib tashlang va har qanday yong'oqqa seping.
Qanday qilib qovoqni mikroto'lqinli pechda pishirish kerak?
Tarkibi:
- qovoq - 215 g;
- engil mayiz - 45 g;
- o'riklar - 5 dona;
- quritilgan o'rik - 5 dona;
- suv - 25 ml;
- asal - 25 g.
Tayyorlash
Qovoq qayta ishlanadi va ingichka plastinaga bo'linadi. Mikroto'lqinli pechda bo'laklarni katlayın va suv bilan to'ldiring. Biz ovqatni maksimal quvvat bilan 15 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin duruladan quritilgan mevani tashlab, asal qo'shamiz va yana 2-3 daqiqa pishiramiz.