Urug'lar quritilgan mevalarning xushbo'y kompotini yaratishning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir va shirinliklarni juda yaxshi ko'radiganlar uchun foydali atir bo'lishi mumkin, ammo ortiqcha vaznga qarshi kurashda odatlarining oldini olish uchun harakat qilishadi. Bundan tashqari, quritilgan olxo'ri , to'lg'azish va pishirish vaqtida har qanday go'sht uchun ajoyib kompaniya hisoblanadi.
Uyda o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan o'riklar sizning do'kon egangizga o'xshamaydi: mevalarning o'zi sezilarli darajada quriydi va duller bo'ladi, shirinlik esa nordonlik bilan almashtiriladi.
Uyda quritilgan o'rik - retsept
Agar siz yoz oxirida siz butun dukkakli ekin bilan bir murabbo va soslar qiyinchilikni bartaraf qila olmasangiz, mevalarni yig'ishning alternativ usuli - quritish uchun foydalanishga harakat qiling. O'z qo'llaringiz bilan quruq go'shtlarni quritish juda oddiy, lekin bu jarayon juda ko'p vaqt talab etadi, shuning uchun bu kabi bir necha kilogrammni yig'ib olish mantiqiy emas.
Uyda o'riklarni tayyorlashdan oldin yig'ilgan mevalarni tekshiring, pedikellarni, barglar va boshqa zararli moddalarni yo'qotib, o'riklarni yuving va tirnoqlarga buring. Qovoq vaqtini qisqartirish uchun o'riklarni bodomlash kerak. Buning uchun mevalar deyarli yarim daqiqa uchun qaynab turgan sodali eritma ichiga tushadi. Eritma hisob-kitobdan tayyorlanadi: suv boshiga 10 g soda, suyuqlik miqdori mavjud mevalar miqdori bo'yicha aniqlanadi - suv ularni to'liq qoplashi kerak.
Qisqa blanjlama o'riklar nozik oqartirgich bilan qoplanganidan so'ng. Ularni yana yuvib turing, ularni quritib, pishirish varag'iga yoysin. Ildizning dastlabki 3-4 soatlari 55-60 daraja haroratda quritiladi, undan keyin aralashtiriladi, sovitiladi va keyinchalik pechga qaytariladi, endi 70 darajaga qadar isitiladi. Yana bir necha soat va yarmini quruq o'riklar qayta aralashtiriladi, sovitiladi va yakuniy quritish uchun 90 daraja 5 soat davomida joylashadi. Uyda ovqat pishirishda o'rik bilan tugaydi. Meva allaqachon tayyor, ularni sovutish va saqlash mumkin. Agar siz uyning yorqin yuzasiga ega bo'lishini xohlasangiz, unda 15-20 daqiqadan ko'p bo'lmagan 120 daraja o'riklarni kesib chiqing. Olxo'ldagi shakar yuzaga keladi va karamellanadi, sirtni laklandiradi.
Natijada, zich, nordon no'xat, ichimliklar, souslarni tayyorlash va go'shtli idishlarga qo'shish uchun ideal. O'zingizning sevimli ovqatlaringizni uyingizda pishirish deyarli mumkin emas. Aslida, bu yumshoq, go'shtli va xushbo'y zeb-ziynati sirlari ishlab chiqarishda kimyoviy yechimlar bilan mo'l-ko'l ishlov berishda yashiringan. Uyda kerakli füme go'sht suyuq tutun yordamida qo'shimcha kerak bo'lsa, kerak bo'lsa, lekin suyuq tutun tarkibining ham sog'liq uchun xavfli ekanligini hisobga oling.
Uyda qurtlarni qanday saqlash mumkin?
Quruqlikda uyda quritiladigan jo'yaklar sotib olinadi va shuning uchun uzoqroq saqlanadi. Quritilgan
Nam va issiq xonalarda o'riklar tezda shakllana boshlaydi, lekin mevani idish yoki zip-qulfdagi sumkaga qo'yib, keyin muzlatgichga qo'yib qo'yishingiz mumkin. Haftalikda idishda namlikni tekshiring va kerak bo'lsa, o'riklarni maydalab turing.