Buyuk ro'za davrida, hayvonlardan olinadigan yagona ruxsat etilgan mahsulot, albatta, baliqdir. Ikki qavatli qozonlarda ishlab chiqarilgan cod, asl dietadan iborat. Bir juftlik uchun baliq etarlicha chiroyli va juda nozik bo'lib chiqadi. Ushbu idish mustaqil bo'lib xizmat qilishi yoki turli xun baliq ovqatlarining asoslari bo'lishi mumkin.
Xitoy tilida bug'langan retsepti
Tarkibi:
- cod filetosu - 500 g;
- yangi zanjabil ildizi - 3 sm;
- piyoz yashilligi;
- corianander - 1 shamlardan;
- Soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dengiz tuzi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Fileto parchalari yuvilgan, qog'oz sochiq bilan quritilgan, tuz va qizil zanjabil bilan o'ralgan. Shundan so'ng, baliqni qaynatib qo'ying va 5-7 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtga qadar tozalangan lampochkaning va koridordan shinkuem. Qovurilgan pomada kungina yog'i qizdiriladi. Biz baliqni bug'doydan idishga joylashtirdik, uni soya sote bilan to'kib tashlang, piyoz sepib, aralashtiramiz. Yog 'yaxshilab qizdirilganda, uni suvga solib, uni aralashtiring va barcha qismlar yog' bilan to'yingan bo'lsin.
Multivarkda juftlik uchun kod
Tarkibi:
- cod (filetos) - 350 g;
- konservalangan shirin jo'xori - 50 g;
- sabzi - 50 g;
- yashil loviya - 50 g;
- Bolgar qalampir - 50 g;
- suv - 0,5 l;
- ziravorlar, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Biz er-xotin uchun cod tayyorlash bo'yicha yana bir variantni taklif qilamiz. Ikkala tomonda baliq, tuz va qalampir uchun ziravorlar mavjud. Sabzi tozalanadi va katta gussleya o'raladi. Bolgar qalampir urug'lardan qayta ishlanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Fasol suv bilan to'ldiriladi va yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, so'ngra barcha suyuqlikni to'kib tashlaymiz.
Endi baliq filetosining bir qismini olib, kosani multivarqaga, teparongirli sabzi, konservalangan jo'xori qatlami, qaynatilgan fasol va bolgar qalampirining ustiga qo'ying. Ikkita baliq filesi bilan qopqoqni yoping, ozgina suv quying, idishni o'rnatib, "Bug' cooki" rejimini 30 minutga qo'ying. Er-xotinga sabzavotli tayyor sut ,
Ikki qozonli bug 'uchun kod
Tarkibi:
- Bodring filalari - 400 g;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Qo'ziqorinli filetalar qisqichlarga kesilib, ta'mga solib, parranda, tuz va qalampir qo'yiladi. Baliqni tayyor bo'lgunga qadar 30 daqiqa davomida pishiramiz. Jodugar filetalari bilan bir vaqtda siz juftlik uchun kartoshka yoki sabzavotli garnituralar yaratishingiz mumkin.