Tovuq, baliq yoki boshqa go'shtli idishga garniturani tez va mazali tayyorlash uchun nima qilish kerakligini bilmayapsizmi? Keyin quyidagi retseptlardan birini foydalaning va asosiy taomingizga asl va shubhasiz mazali taom tayyorlash tayyorlang.
Guruchni juda o'zgaruvchan guruchda ochish
Tarkibi:
- guruch donasi - 1 qism;
- tozalangan suv - 2 qism;
- yog' - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Guruchni guruch bilan yaxshilab toza suv bilan tozalang. Keyin uni ko'p sonli joyga joylashtirdik, sho'r suvni to'ldirib, bir parcha sariyog 'qilib tashladik. Agar klassik guruch pyuresi ta'mini olishni istasangiz, unda bu hamma. Bir piyola ziravorning baharatlı ta'mi uchun siz zerdeçal, zir, zafarli yoki boshqa ziravorlar va ziravorlar tanlashingiz mumkin. Idishni to'yinganligini oshirib, suvni bulon bilan almashtiring.
Ko'pgina o'zgaruvchilardan, guruch guruchi "Guruch" dasturida tayyorlanadi, uni ekranda tanlash kerak va uni tugatish uchun kuting.
Garnit uchun yasmiqni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- yasmiq - 175 g;
- bulon yoki toza suv - 520 ml;
- sabzi - 85 g;
- piyoz - 85 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- tish kukunlari - 2-3 dona;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- erga qizil qalampir - ta'mga;
- yog' - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Yasmiq yaxshilab yuviladi, mo''tadil olovda pishirish uchun pechka qo'yish, tuzlangan bulon yoki suvni quyiladi. Shu bilan birga, biz qayta ishlangan o'simlik moyini isitamiz, soyulmuş va melenko'ngan sarimsoqni yotqizamiz va bir daqiqaga o'tkazamiz. So'ngra bir parcha sariyog 'otib, uni yoyib chiqamiz, ilgari tug'ralgan piyoz va maydalangan savzi qo'shing va tarkibini sabzavotlarning yumshoqligiga qadar aralashtirib, tinch yong'inga turing.
Yassi moyni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, uni do'lga soling, uni to'kib tashlang va sabzavotlarga qovurilgan idishga soling. Tuxumlarning barglarini ochib yubormasdan, novdalarni yirtib olishdan oldin, biz bir necha daqiqa davomida idishning tagida olovni oshiramiz va tarkibini qovuramiz.
Garnit uchun loviya
Tarkibi:
- loviya - 400 g;
- kereviz - 120 g;
- sabzi - 95 g;
- piyoz - 150 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- issiq shokolad qalampir - 0,5-1 dona.
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- dafna barglari - 1 dona;
- Yangi yashil maydanoz - 1 shamlardan;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Fasollarning bir piyola pishirig'ini tayyorlash uchun uni yuvib, 7- dan o'n ikki soatgacha suvga solib qo'yish kerak. So'ngra suvni to'kib tashlang, fasolni yana yuving, suv bilan to'ldiring, piyoz, selderey, issiq qalampir, dafna bargini qo'shing va loviya yumshoq bo'lgunga qadar mo''tadil issiqlikdagi tarkibni pishiring. Pishirish tugashidan besh daqiqa oldin suv yig'amiz.
Shu bilan birga, biz olov ustiga qovurilgan idish qo'yib, bir oz arzon yog' quying, oldindan soyulmuş va tug'ralgan sarimsoq va piyoz, sabzavot yumshoqlik qadar kichik somon va qovurilgan tug'ralgan savzi qo'ydi. Endi biz fasolni cho'chqachilikka tashlaymiz va suv tugagach, donalarni sabzavotlarga qovuramiz. Ikkala daqiqadan so'ng yuqori haroratda qizdirib oling, keyin qovurilgan yangi maydanoz yashil qo'shing, aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va besh daqiqa davomida pishiring.
Garnit uchun kartoshka
Har bir uy bekasi an'anaviy qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshkani tayyorlang. Shuning uchun, biz bu ishni biroz murakkablashtiramiz va frantsuz oshxonasidan olingan retsept bo'yicha o'choqda kartoshka garniturasini yaratamiz.
Tarkibi:
- kartoshka ildizlari - 800 g;
- yog' - 120 g;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- ziravorlar;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Qovurilgan kartoshka sho'r suv bilan quyiladi va uch daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi. Keyin ildizlarni do'lga solib, uni to'kib tashlang va sovib turing. Biz uni ingichka plastinka bilan kesib, ularni pishirish idishga solib, qalampir, ziravorlar va tuz bilan surtish va bir oz eritilgan sariyog 'seping.
Kartoshkaning isitilgan pechda potentsialini aniqlaymiz va 220 daraja ellik oltmish daqiqa bodurmiz.