Tovuq cho'chqachilik schnitzel ajoyib guruch bilan mos keladigan, kartoshka va grechka pyuresi ajoyib bayramona taom bo'ladi. Sizga cho'chqa go'shtidan cho'chqa go'shti tayyorlashni ayting.
Tandirda cho'chqa go'shtli shnitsel uchun retsept
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 600 g;
- tuxum - 1 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Cho'chqa yuviladi, quritiladi va qatlamlarga bo'linadi. Keyin go'shtni kino bilan qoplash va oshxona bolg'asi bilan urishgan. Keyin uni mayonez bilan yoping va 30 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring. Yassiq tovoqda unni ziravorlar bilan aralashtiramiz va boshqa pianoda biz tuxumni uramiz. Endi unda har bir go'sht bo'lakchasini quyamiz, uni tuxum aralashmasiga tushiramiz va uni un bilan sepamiz. Tovuqni yog 'bilan yopamiz, cho'chqaning ildizlarini tarqatamiz va uni 40 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga jo'natamiz. Tayyor go'sht juda mazali va chiriyotgan qobig'i bilan chiqadi.
Pechdagi cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 800 g;
- ziravorlar ;
- o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
- mayonez - ta'mga;
- Lampochka - 1 dona;
- pishloq qattiq - 100 g.
Tayyorlash
Sizga cho'chqa go'shti shnitselini pishirish uchun yana bir retsepti taklif etamiz. Flesh yuvilgan, tilimlarga kesilgan va engil urib tushirilgan. Lampochkani tozalaymiz, halqalarni shiqillatamiz va pishloqni maydalagichga sepamiz. Go'shtni moy bilan sepilgan pishiriq varag'iga joylashtiramiz. Piyoz halqalari va pishloq bilan piyoz seping. Biz shnitzelni 35 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiramiz.
Kartoshka bilan o'choqda cho'chqa shnitzel
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 900 g;
- kartoshka - 1 kg;
- yangi pomidor - 3 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 200 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- mayonez - 100 ml;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Shunday qilib, oldin barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz: biz piyozni tozalaymiz, halqalarni chiroyli qilib, panaga qo'yamiz. Yangi go'sht yaxshilab yuviladi, quritiladi va tolalar bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'linadi. Endi ziravorlar bilan xushbo'y qo'shilgan har bir bo'lakni yeng va urug'langan sarimsoq bilan ovuşturun. Shundan so'ng biz go'shtni marinatlash uchun qoldirib, so'ngra keyingi qatlamni yoyamiz. Pomidorlar cho'milib, cho'chqalarga tarqalib ketadi. Biz uni mayonez bilan yoyib, kartoshkani yoyib, kesib tashladik va pishirilgan pishloq bilan idishga sepib qo'ydik. Biz schnitzelni oldindan isitilgan pechda 45 daqiqa davomida pishirib yuboramiz.