Sabzavotli oziq-ovqat tanani ko'p foyda keltirishi haqidagi bayonot bilan deyarli hech kim bahslashmoqchi emas. Yozning boshlanishi bilan ko'pchilik, foydali parhezlar bilan to'ldirish uchun dietani yangi sabzavot va o'tlar bilan boyitishga harakat qiladilar. Yaxshiyamki, bugungi kunda javonlarda siz yashil ko'katlarni yil bo'yi topishingiz mumkin, hatto biz bilan juda ham faol bo'lmagan. Shunday qilib, so'nggi paytlarda rukolaning mashhurligi sezilarli darajada oshdi va hech narsa uchun emas - bu salat otlari yoqimli ta'mga ega va katta miqdordagi foydali moddalar mavjud.
Rukola vitamin va mineral birikmalar manbai sifatida
Achchiq rukolaning ta'mi foydali xususiyatlarga ega, chunki u yuqori ovqatlanish qiymatiga ega. Tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan vitamin va minerallar manbai.
- Ushbu o'simlikda mavjud bo'lgan askorbin kislotasi erkin radikallarning tanamizdagi hujayralarga salbiy ta'sirini oldini oladi va qo'shimcha ravishda qon tomirlarining devorlarida zararni tiklaydi. Shuning uchun gipertoniya yoki tromboflebit bilan og'rigan odamlarga ruku foydalanish tavsiya etiladi.
- B guruhidagi vitaminlarning barcha spektri yangi ko'katlarni o'z ichiga olganligi sababli, rukolaning gemopoietik tizim uchun foydali xususiyatlari bor. Muntazam foydalanish gemoglobinni normalizatsiya qilishga yordam beradi. Shu nuqtai nazardan, bu o'simlik kamqonlik bor odamlar uchun juda foydali.
- Rukolada mavjud bo'lgan toksopherol yoki E vitamini terining va sochning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, ayollarda gormonal me'yor va me'yor siklini normallashtirishga yordam beradi.
- Rukola A vitaminining manbai bo'lib, terini silliq qiladi va sochni sog'lom porlaydi. Bundan tashqari, retinol suyaklarning normal o'sishini va immunitet tizimining ishlashini ta'minlaydi, shuning uchun rukola o'ti bolalar menyusida bo'lishi kerak.
- Bu o'simlikning ko'kati qalqonsimon gormonlar ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan yodni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, hipotiroidizmning oldini olish uchun rukoladagi idishlar muntazam ravishda ovqatlanishga mantiq.
Biroq, bu hammasi emas, kemani qanchalik foydali. Uning yuqori ozuqaviy qiymati past kaloriya miqdori bilan birlashtirilgan - 100 grammli o'tlar 30 kalorilikdan ortiq bo'lmasligi kerak. Shu bilan birga, ko'katlar tolaga juda boy, shuning uchun salat va boshqa idish-tovoqlar ularda mukammal darajada to'ydiriladi. To'liq hazm bo'lmaydigan dietali tolalar o'zlarining oddiy mikrofloralarini ko'paytirish uchun ajoyib oziq moddalardir va ovqat hazm qilish tizimini tozalashga yordam beradi. Bu o'simlik, ma'lum darajada, ortiqcha vaznga qarshi kurashishga yordam beradi, chunki u yoqimli ta'mga ega, ochlik tuyg'usini to'liq qondiradi va metabolizmning tezlashishiga yordam beradi. Shuning uchun, vazn yo'qotish uchun dastani juda keng qo'llaniladi.
Zavodning urug'idan kosmetik va oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan yog' tayyorlanadi. Qandli diabetga chalingan kishilarga ko'pincha arugula yog'ini idishlarga qo'shish tavsiya etiladi, shuningdek uni kilogramm halok qilish uchun ishlatish ham mumkin. Bu deyarli barcha vitaminlar va elementlarni o't kabi o'z ichiga oladi, lekin yuqori kontsentratsiyalarda. Bundan tashqari, barcha o'simlik moylari kabi, arugula yog 'manbai
Rukolaning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalar
Bu salat o'tlarini iste'mol qilishning deyarli hech qanday taqiqlari yo'q. Ba'zilar allergik reaktsiya bo'lgan artritlarga nisbatan adolatsizlikka duch keladi, bu holatda u tark etilishi kerak. Ehtiyotkorlik bilan, buyrak toshlarini shakllantirishga moyil bo'lganlar qo'llarni eyish kerak. Va, albatta, unutmangki, yaxshilarning ko'pchiligi barcha foydali moddalar saqlanib qolgan yangi rukolani keltiradi.