Garnet bilakuzarti salatasi o'ziga xos ko'rinishi bilan har bir kishini hayratga soladigan haqiqiy va juda yorqin taomdir. Har qanday stolning ajablantiradigan bezaklari bo'ladi va, albatta, har bir kishi yoqadi. Keling, siz bilan birga "Garnet Bilezik" ni sigir bilan tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz.
Maltli garnet bilaguzuk
Tarkibi:
- qaynatilgan mol go'shti - 300 g;
- piyoz - 150 g;
- kartoshka - 300 g;
- lavlagi - 300 g;
- yong'oq - 50 g;
- mayonez;
- granat - 1 dona;
- tuz va ko'katlar.
Tayyorlash
Keling, sigirni "granat bilaguzuk" ni sigir bilan qanday qilib tayyorlashni bilib olaylik. Shunday qilib, oldin barcha kerakli tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz. Buning uchun go'sht oldindan yuviladi, sho'r suvga qaynatiladi, sovitiladi va mayda bo'laklanadi. Biz piyozni tozalaymiz, yarim doira kesib, oltin jigarranggacha qizdirilgan yog'ga o'tqizamiz. Keyin xuddi shunday qovurilgan idishda mol go'shtini qo'shib, dag'al qobiq paydo bo'lgunga qadar ta'mga va qovurishga tuz qo'shing. Kartoshka va lavlagi yuvilib, forma bilan qaynatiladi. Keyin, biz sabzavotlarni sovutib, tozalang va ularni haroratni bir-biridan tozalaymiz. Yong'oqni kesib, ularni lavlagi bilan birlashtir. Keling, salatning dizayniga o'ting. Buning uchun katta tekis tovoqni oling, o'simlik moyi bilan surtingiz, markazga bir stakan qo'ying va barcha ingredientlarni qatlamlarga yoying, mayonezli har bir odamga promazyvaya.
Shunday qilib, birinchi navbatda kartoshkani, keyin piyoz bilan mol go'shti qo'ying, so'ngra yong'oq bilan ko'k puxsa tayyorlang. Har bir qatlamda bir oz podsalivaem va yuqoridan yuqoridagi anor urug'i tarqaldi. Endi sekin shishani olib tashlang va muzlatgichda 2-3 soat tayyorlangan ovqatni qo'ying. Xizmat qilishdan oldin salatani yangi o'tlar bilan bezang.
Malt, tovuq va o'rik bilan granat bilaguzuk
Tarkibi:
- kartoshka - 2 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- o'rik - 10 dona;
- mol go'shti - 300 g;
- tovuq filesi - 100 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- olma yashil - 2 dona;
- limon sharbati - ta'mga;
- bodom - 0,5 dona;
- olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- granat - 1 dona;
- ziravorlar;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Shunday qilib, piyoz tozalanadi, yarim halqa bilan maydalangan va olma sirkasi tarkibida taxminan 1 soat davomida marinadlanadi. Bu safar, biz bodomni juda tez chop qilamiz. Mol go'shti va tovuq filesi qayta ishlanadi, pishganga qadar qaynatiladi, sovutiladi va go'shtni katta kublarga aylantiradi. Kartoshka, lavlagi va sabzi: endi yuvilgan boshqa panda qaynatiladi, lekin tozalanmagan sabzavotlar emas. Keyin ular salqin, toza va katta kataklarda alohida-alohida silkitib, kerak bo'lsa, sabzilarni kichikroq bo'laklarga chopib tashlang. Olmalar yuviladi, terini yaxshilab kesib tashlaydi va ingichka chigit bilan maydalanadi. Shundan so'ng, bir oz suvi siqib, ularni limon sharbati bilan sep. Urug'lar yuviladi va qaynoq suvda 20 daqiqa davomida namlanadi. Keyin suvni yaxshilab yuvib tashlang va quritilgan mevalarni somon bilan ezib tashlang. Biz anorni garnirga solamiz va donalarni ehtiyotkorlik bilan olib chiqamiz.
Endi salat jamoasiga boring. Buning uchun biz chiroyli bo'lamiz