Puree - oddiy va tushunarli ta'riflari

Kartoshkani kartoshka, boshqa sabzavotlar va hatto go'shtdan pyuresiz pishirishni o'rganish uchun quyida keltirilgan tavsiyalardan foydalanishingiz mumkin. Parchalangan shakldagi mahsulotlar oshqozonni ortiqcha yuklamasdan yaxshi va tez so'riladi. Hukmdan keyin idishning tuzilishi va uning lazzat xususiyatlarini umuman o'zgartiradi.

Kartoshkani qanday pyure etish mumkin?

Quyida tasvirlangan texnologiyani o'zlashtirgan holda, oilani ideal garnitura, engil o'zini o'zi xizmat qiluvchi idish yoki shirinlik bilan ta'minlash mumkin. Bundan tashqari, chaqaloqqa qo'shimcha oziqlantirish uchun bolalar pyureini tayyorlash uchun har doim tayyor bo'lasiz. Har bir pyure retsepti o'ziga xos tarzda noyobdir, lekin u ham har bir texnologiyaga qo'shib beradigan umumlashtiruvchi qoidalarga ega.

1. Kartoshka, boshqa sabzavotlar, mevalar, loviya va go'shtlar tozalashdan oldingi issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi.
2. Baza pishirish jarayonida yoki undan keyin ziravorlar, ziravorlar yoki o'simliklar bilan to'ldiriladi, massani maydalashdan oldin tarkibni qo'shadi.

Kartoshka pyureini qanday tayyorlash mumkin?

Har qanday yangi boshlang'ich ayolning orzui - kartoshkaning pyuresini qandaydir pishirmasdan o'rganishdir. Ushbu retsept vazifani eng yaxshi usul bilan engish va go'sht yoki baliqga mazali ovqatlanish bilan uy ovqatini berishga yordam beradi. Muvaffaqiyatning kaliti - mukammal hazm qilingan va yumshoq strukturaga ega bo'lgan to'g'ri turdagi kartoshkadan foydalanish.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• yog' - 20 g;
• sutli issiq - 100 ml;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash

1. Peeled kartoshka 20 daqiqa davomida tuzlangan va pishgan suv bilan to'kilgan.
2. Suyuqlikni alohida idishda olib tashlang, tollik bo'laklarini yoki aralashtirgich yoki aralashmaning maxsus biriktirmasini yoğratsin, yog' qo'shing.
3. Issiq sutni to'kib tashlang va agar kerak bo'lsa, yog'dan tayyorlang, kartoshka pyuresi bilan mash torting va kerakli zichlikka erishasiz.

Kartoshkani pyure - sut va tuxum bilan retsept

Keyinchalik, siz sut va tuxum bilan pyure kartoshka qilishni o'rganasiz. Ushbu ishlashda, piyola guruch, havodor va ajablanarli darajada muloyim. Pishirilgan kartoshka qo'shing, darhol sarimsoq massasini yutib yuboradigan sarimsoq va tuxumning to'liq bo'lishi mumkin. Sutni qaynatishga juda iliq bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• sariyog' - 50 g;
• sutli issiq - 200 ml;
• xom tuxum - 2 dona;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash

1. Qovurilgan va kartoshka kesilgan tuzli suvda qaynatiladi, bulon drenajlanadi.
2. Tuxumga yog' va tuxumni qo'shib, po'stloq yo'qolgunga qadar ingredientlarni qobiq bilan maydalang.
3. Issiq sutni to'kib tashlang, yumshoq va xizmat qilguncha tuxum va sut bilan bir oz pyure kartoshka urdi.

Kartoshkani pishloq bilan pishiring

Keyingi ta'rif - pishloqli lazzatli pyuresni tayyorlash. Olingan boy va to'yimli garnitura sabzavotlarning engil kompozisyonlari, karam rulolari uchun ideal. Agar so'ralsa, yog 'kremi sutning bir qismi bilan almashtirilishi va ta'mga qarab yog'ni qo'shishi mumkin. Issiq muhitda osonlikcha eritilgan pishloq tanlanishi kerak.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• krem yog'i - 150 g;
• krem pishloq - 150 g;
• dafna va no'xatlar shirin qalampir - 2 dona;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash

1. Peeled va kesilgan kartoshka sho'r suvga yumshoq qadar qaynatiladi, panga dafna va qalampir qo'shiladi.
2. Bulyonni to'kib tashlang, qaynatilgan qaymoqqa isitilgan qaynatga quying, grated pishloq qo'shing.
3. Kartoshka pyuresini yaxshilab pishirib, biroz kaltaklangan va darhol xizmat qilgan.

Kartoshkani sutsiz pishiring

Agar zarur bo'lsa, kartoshkaning mazali pyurei sutsiz tayyorlanishi mumkin. Suvda hatto er-xotin yoki uch barobar yog' qo'shib, klassik ta'mga xos xususiyatlaridan kam bo'lmasligi mumkin. Shuningdek, yaxshi o'ralgan va qumli yakuniy to'qimalarga ega bo'lgan "o'ng" mayda kartoshka turlarini qo'llash ham muhim ahamiyatga ega.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• yog' - 100 g;
• dafna va no'xat shirin qalampir (ixtiyoriy) - 2 dona;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash

1. Kartoshka bo'laklarini sho'r suvga qaynatib oling, agar kerak bo'lsa panaga dafna va qalampir qo'shing.
2. Suyuqlikni alohida idishga solib, kartoshkaga yog 'qo'ying va tekis bo'lmaguncha bo'laklarni kesing.
3. Suvni qo'shing, massa kerakli to'qimalariga erishing.
4. Suvga pyure kartoshkani biroz urib, xizmat qilish.

No'xat pyureini qanday tayyorlash mumkin?

Quyidagi tavsiyalar no'xatdan pyureni qanday tayyorlashni tushunishga yordam beradi. Quruq novdalar bir necha soat sovuq suv idishida oldindan namlanadi. Kechasi mahsulotni shishishini qoldirib, ertalab piyola tayyorlashni boshlash yaxshiroqdir. Tayyorlanishi yoki tozalashdan oldin tuzlangan bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• quruq no'xat - 250 g;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 0,5 choy qoshiqda.

Tayyorlash

1. Yuvilgan no'xatlar ko'p miqdorda suv bilan quyiladi va shishib ketadi.
2. Yana bir marta qoldiqni yuving, suv bilan panga quying, shunda u pishirish uchun olovga qo'yib, 2,5 sm mazmunini yopadi.
3. Qaynatilayotganda barcha plyonkani qoshiq bilan olib tashlang, so'ngra idishni qopqog'i bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, suv quyib, 1,5 soat davomida jimgina olovda tayyorlang.
4. Suyuqlikni to'kib tashlang va murvatni blender bilan qo'shing.
5. No'xat salatini, yog 'va mushtni yana qaynating.

Sabzavotli pyuresi kartoshkalarini qanday tayyorlash mumkin?

Quyidagi retsept kichik bolasini faqatgina foydali va tabiiy ovqatlar bilan oziqlantirishga intiladigan qariyalarga qiziqish uyg'otadi. O'z qo'lingiz bilan to'g'ri tayyorlangan sabzavotli pyuresi , chaqalog'ingizning tanasini faqat foyda keltiradi, uni vitamin, tola va noyob qimmatli elementlar bilan to'ldiradi.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 dona;
• sabzi - 1/4 dona;
• qovoq, karam yoki boshqa sabzavotlar - ta'mga;
• o'simlik yog'i, tuz.

Tayyorlash

1. Peeled, dilimlenmiş kartoshka 12 soat davomida sovuq suvda va sabzi 2 soat davomida namlanadi.
2. 5 daqiqadan so'ng, sabzavotlarni suvga solib, qolgan sabzavotlarni 5 daqiqadan so'ng kartoshka qo'shing.
3. Ingredientlarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va aralashtirgichni kremsi, bir xil to'qimaga qo'shing.
4. Tayyorlangan pyure kartoshkada ozgina o'simlik yog'ini qo'shing va agar bolaning yoshi imkon bersa, tuz qiling.

Qanday qilib meva pyuresini hosil qilish mumkin?

Keyin, meva pyureini qanday qilishni o'rganasiz. Yo'nalishni amalda qo'llash orqali siz katta yoshdagi bolalar uchun qimmatbaho vitaminlar yoki qimmatli vitaminlar uchun yana bir foydali fayz olishingiz mumkin. Kimyoviy moddalarni, nitratlar va boshqa zararli moddalarni o'z ichiga olmaydi, ideal uy qurilishi, tabiiy mevalarni tanlash muhim ahamiyatga ega.

Tarkibi:

• olma, nok va boshqa mevalar - 200 g;
• shakar yoki asal (iloji bo'lsa va xohish) - ta'mga.

Tayyorlash

1. Olma, nok, yoki boshqa mevalar suv bilan yaxshilab yuvib tashlanadi, bug'doydan qaynatiladi, suvda qaynatiladi yoki pishiriqsiz pishiriladi.
2. Go'shtni aralashtirgich bilan pishiring, qaynoq, tabiiy qaynatilgan sharbati yoki suti bilan istalgan zichlikka suyultiriladi, qaynoqqa qadar salqin, salqin.
3. Iloji bo'lsa, meva pyuresi shakar yoki asal qo'shib shirinlanadi.

Go'sht pyuresi

Quyidagi retsept chaqaloq uchun go'sht tayyorlashni yoki sufle, go'sht va boshqa idishlarni tayyorlash uchun asos yaratishga yordam beradi. Go'sht pyureini aralashtirgichda tayyorlash, go'sht bo'laklari yumshoq bo'lgunicha pishiriladi va kremsi, maksimal darajada bir xil to'qimalarga ega bo'lguncha uriladi. Go'sht bazasi sabzavot bilan birlashtiriladi, qaynatilgan sabzi, qovoq, qovoq, brokkoli yoki karamli gullashni qo'shadi.

Tarkibi:

• mol go'shti, tovuq, quyon, turkiy (go'sht) - 200 g;
• qaynatilgan sut - 100 ml;
• yog' yoki o'simlik yog'i (kerak bo'lsa) - 5-10 g;
• tuz.

Tayyorlash

1. Go'sht filmlardan tozalanadi, yumshoq bo'lgunga qadar suv bilan quyiladi va qaynatiladi.
2. Mahsulotni idishdagi idishga solib, ozgina sutga quying va silliq bo'lgunga qadar yog'iga, tuziga qo'shing va kerak bo'lsa, kerakli zichlikni olish uchun sutni qo'shing.