Odatdagidek pirzalar allaqachon zerikarli va zerikarli bo'lsa, chopib chopib pirzola. Mahsulotlar to'plami deyarli bir xil, ammo ta'mi butunlay boshqacha. Quyida siz cho'chqa go'shtidan tayyorlangan pirog ta'riflarini kutmoqdasiz.
To'qilgan cho'chqa go'shtidan tayyorlanadigan retseptlar
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 350 g;
- piyoz - 100 g;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- dereotu ko'katlar - 30 g;
- tuz, murch;
- non tayyorlash uchun un;
- yog '.
Tayyorlash
Go'shtni mayda qismlarga soling. Go'sht ozgina muzlatilgan bo'lsa, bu osonroq. Biz piyoz va ko'katlarni bir oz cho'chqa go'shti va go'shtga jo'natamiz. Mayonez qo'shish va aralashtiring. Biz kletchalar hosil qilamiz, ularni un va o'simlik yog'iga to'kib tashlaymiz, tayyor bo'lgunga qadar ikki tomonni qovurmiz.
Cho'chqa go'shti tayyorlangan kostryulkalar
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 800 g;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
Cho'chqa parchalari kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz uni tuz, ziravorlar bilan sepamiz - mussel, qalampir juda yaxshi kiyinadi. Mayonez qo'shing, muzlatgichda 2 soat davomida aralashtiring va olib tashlang, keyin tuxumni olib boring, aralashtiramiz va unni quying. Biz kissa hosil qilamiz va ularni pista yog'iga qovuramiz. Biz bunga tayyor ekanligimizni tekshirib ko'ramiz - markazda pichoq bilan o'tiramiz, agar suyuqlik shaffof bo'lsa, kletellar tayyor bo'ladi.
Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kletletlarni tayyorlash
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 400 g;
- piyoz - 90 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- 67% yog 'tarkibida mayonez - 50 ml;
- kartoshka nişastası - 25 g;
- sarimsoq - 30 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi va ozgina parchalanadi. Go'shtni mayda qismlarga soling. Tayyor ingredientlarni qo'shing, tuxum, qalampir, tuz, tug'ralgan sarimsoq, mayonez va kartoshka kraxmalini qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va muzlatgichdagi massani taxminan 3 soat davomida olib tashlang, shunda kraxmal shishadi. Qovurilgan idishda o'simlik yog'iga to'kib tashlang, yaxshilab isitiladi va keyin faqat osh qoshiq bilan kletellarni yoyamiz. Tugallangach qizdiring.
Delicious tug'ralgan cho'chqa go'shtlari
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti (bo'yin) - 650 g;
- piyoz - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketchup - 20 ml;
- katta tuxum - 2 dona;
- qattiq pishloq - 50 g;
- maydanoz yashil - 40 g;
- tuz, qalampir, dafna yaprog'i.
Tayyorlash
Cho'chqa go'shti kichkina kubiklarga bo'linib, piyozni iloji boricha kichikroq qilib qo'yadi. Tayyorlangan taomlarni aralashtiring, kefir, ketchup, maydalangan qalampir va ta'mga tuz qo'shing. Bularning barchasini yaxshilab qo'lqop qilib, dafna barglarini qo'shib, muzlatgichga qo'ying. Go'shtning qanchalik uzoqlashgani, shirinliklar qancha ko'p bo'lsa, shuncha ko'p bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan go'sht olib tashlanadi, dafna barglari chiqariladi, tuxum, pishloqli pishlok va mayizsimon haydaymiz. Shunga qaramay, hamma narsa yaxshi aralashdi. Nam qo'llar bilan kletchillalar (ular odatdagidan ko'ra kamroq, ingichka bo'lishi kerak). Bir tomondan ularni taxminan 7 daqiqa davomida qovurdun, olov esa kichik bo'lishi kerak. Keyin ularni aylantiring, qovoqni qopqog'ini yoping va uni tayyorlang.
Salantro bilan qiyshaygan tug'ralgan cho'chqa go'shtlari
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 350 g;
- kartoshka - 150 g;
- binafsha piyoz - 100 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- koriander yangi - 1 shamlardan;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- Quritilgan faslag'an, kekik, qora murch - ta'mga;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Kichik bo'laklarga ajratilgan go'sht, tuz, ziravorlar, maydalangan kartoshka qo'shing. Piyozni to'kib tashlang va qolgan qismlarga qo'shing. Biz tuxum, ezilgan shiypon yashil qo'shamiz. Yaxshi aralashtiramiz, un qo'shing, qayta aralashtiring. Qovurilgan idishdagi kaktillalar yoyilmasligi uchun u juda yopishqoq massa bo'lishi kerak. Shunday qilib, har ikki tomondan 7 daqiqa mobaynida issiq yog'da bir osh qoshiqni "to'ldirish"