Biz engil va mazali qovoq sho'rva tayyorlash uchun retseptlar taklif etamiz. Ovqatga kiritilgan pishloq tufayli, xushbo'y hidli nishon bilan to'yingan bo'ladi.
Eritilgan pishloqli qovoqlardan sho'rva
Tarkibi:
- qovoq - 650 g;
- qalampir shirin Bolgar - 150 g;
- sabzi - 95 g;
- suvi filtri - 1,7-1,9 l;
- Quritilgan marjoram - 2 siqish;
- sariyog ', donli kremsi - 25 g;
- krem pishloq - 115 g;
- dereotu, maydanoz, reyhan (o'simliklar);
- qora qalampir yangi er;
- yodlangan tosh tuzi.
Tayyorlash
Ushbu sho'rvani "shoshqaloqlik" toifasidagi idishlar bilan solishtirish mumkin. Haqiqatdan ham tez va oson tayyorlangan. Faqat qahvani, sabzi va qo'ng'iroq qalampirini shirin tatli bolgarni, qobig'ini, kichkina kubikli sabzavotlarni yuvib, kremsi eritilgan sariyogacha saqlab qolish kifoya. Qovurilgan idishdagi sabzavotlar, sabzi bilan boshlanib, qovoqcha bilan tugaydi va qovurilgan mavsumning oxirida ikkita chimdim quritilgan marjorom bilan to'ldiriladi. Bir vaqtning o'zida, plastinkaning boshqa plastinasida, filtrlangan suvni bir yirtqichlardan qaynatib yuboring va tuproqni quygandan keyin, biz panning tarkibiga o'tkazamiz. Qayta qaynatilgandan so'ng eritilgan pishloqni kosaga qo'shib, sho'rvaga butunlay eriydi va yoyilib, yodlangan tuz, qalampirli idish mavsumiga borib, taxminan besh daqiqa davomida pishirib, so'ngra yangi kesilgan yangi o'tlar qo'shing va ovqatni yana o'n daqiqaga qoldiring.
Qo'rg'oshin va pishloqli sho'rva - ta'rif
Tarkibi:
- qovoq - 350 g;
- piyoz lampalari - 140 g;
- sarimsoq chinnigacha - 2 dona.
- sabzavotli bulon yoki tovuq - 0,9 l;
- nonlar - 75 g;
- krem pishloq - 115 g;
- Yashil ko'katlar;
- qora qalampir yangi er;
- yodlangan tosh tuzi.
Tayyorlash
Mavjud mahsulotlardan kamida oddiygina tayyorlanadigan krem pishloqli qovoq sho'rva tayyorlanadi. Buni amalga oshirish uchun siz o'zboshimchalik bilan kichik bo'laklarni maydalash, suv bilan to'ldirish, suv bilan to'ldirish yoki uni qaynatish uchun qo'yish uchun tozalangan qovoq, soyulmuş lampalar va sarimsoq tishlariga muhtojmiz. Qaytadan besh minut o'tgach, qaynab turgan eritilgan pishloq dilimini qo'shamiz, nonlarni cho'ktiramiz va tez-tez aralashtirib, sabzavotlarning yumshoqligi va pishloqni eritmaguncha pishiramiz. Endi faqatgina aralashtirgich, tuz va qalampir bilan pyuresi holiga kesib tashlang, plastmassaga quying va stolga xizmat qiling, mayda shoxli ko'katlarni va kerak bo'lsa, qoraqarag'aylarni yoki krakerlarni qo'shing.
Pishlok va kremli qovoq krem sho'rva
Tarkibi:
- qovoq - 850 g;
- piyoz lampalari - 120 g;
- sarimsoq chinnigacha - 2 dona.
- sabzi - 90 g;
- kartoshka - 240 g;
- sabzavotli bulon yoki tovuq - 0,9 l;
- Yong'oqsiz qoshiq yog '- 35 ml;
- krem pishloq - 115 g;
- yog'li krem - 110 ml;
- Yashil ko'katlar;
- qora qalampir yangi er;
- yodlangan tosh tuzi.
Tayyorlash
Bu holda, krem sho'rva tayyorlash uchun dastlab biz sabzavotlarni pista yog'iga saqlab qo'yamiz. Buning uchun mayda mushaklarni, soyulmuş sabzi, kartoshka, sarimsoq tishlari va kichkina kubiklarni lampochkalarni kesib, ularni yog 'bilan isitish qozonga aylantirib qo'ying. Biz sabzi va piyoz bilan boshlanadi va kartoshka va qovoq bilan tugatish. Biz sabzavotlarni etti daqiqacha birlashtiramiz, keyin qaynab turgan bulon bilan panaga yoyib, qayta ishlangan pishloq dilimlari qo'shamiz va ular gullaydigan va barcha sabzavotli moddalar uchun tayyor bo'lguncha pishiradi.
Endi sho'rva blenderini bir tekis to'qimaga uramiz, qaymoqqa quyamiz, idish-tovoq va qalampir tuzlang, qaynab turgan dastlabki belgilarga iliqlik qilib, uni plastinadan chiqaramiz. Xizmat qilayotganda, biz krem sho'rva bilan yangi o'simliklarni va kerak bo'lsa, krakerlarni qo'shamiz.