Zucchini mavsumida siz bu ajoyib sabzavotlardan lazzatli engil atirlar tayyorlashingiz mumkin. Menyuni diversifikatsiya qilish va oilani noodatiy go'zal va mazali narsa bilan tabriklash, pomidor va pishloq bilan pishirilgan qovoqni pishirib. Ushbu taomni pishirish uchun turli xil variantlar mavjud.
Pomidor va pishloqli qahvalarda qisman ovqatlanish
Tarkibi:
- zaytun moyi - 30 ml;
- qovoq yoshi katta emas - 2-3 dona;
- mayonez - 100 ml;
- pomidor zichligi - 0,5 kg;
- pishloq "ruscha" - 120 g;
- qora murch - chimdim;
- sarimsoq - 4-5 dentikl;
- ko'katlar - 1 ta kichik paket.
Tayyorlash
Bu idish panda pishiriladi, shuning uchun avvalambor uni yaxshilab yog'diramiz. Qovoq pomidorlari va pomidorlar mening daraxtlarimdir va quritiladi, 1 sm dan kamroq dumaloq bo'laklarga bo'linadi, sarimsoqni matbuotdan o'tib, mayonez, qalampir qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Pichan uchta ustun ustida. Suvda bir soat davomida yog'och shishlarni yotqizdik. Bir oz mayonez bilan moylangan qovoq qovoqcha, tepa pomidor doirasini, yana mayonez, qovoqcha. 3-4 qatlamdagi sabzavotlarni almashtiring, shishlarni chopib oling va panga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida o'rtacha olovda pishirib, keyin maydalangan pishloqni yuzaga qo'ying va uni bir necha daqiqa davomida pechda qoldiring. Biz qovoqcha, smetana, qaynatilgan kartoshka bilan mushukchadan xizmat qilamiz.
Agar shish bo'lmasa, shunga o'xshash idishlarni partiyalarda emas, balki qatlamlarda pishiring.
Qovurilgan pishloqli pomidor va go'sht
Tarkibi:
- pomidor uzun, qalin - 0,5 kg;
- qovoq yoki qovoq - 0,8 kg;
- mayonez - 1 paket;
- sarimsoq - 1 bosh;
- pishloq "Gollandiyalik" - 100 g;
- qo'shimcha zaytun yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
Tandirni tayyorlang - biz uni yog 'bilan neftga qo'shamiz, yon devorlarni unutmaymiz. Sabzavotlar yuviladi, quritiladi va parchalanadi, iloji boricha ingichka bo'ladi. Sabzavotlaringizni qanday chiroyli qilsangiz, unchalik mazali bo'ladi, qovoqcha pomidor va pomidor pomidor bo'ladi. Pishloq, shuningdek, ingichka plastinalarni kesib olish yaxshiroqdir, lekin ishlamasa, siz uni maydalashingiz mumkin. Mayonezda matbuot orqali sarimsoq qo'shamiz. Biz alohida qatlamlarga birikamiz: qovoqni tarqatamiz, ularni mayonez qatlami bilan sug'oramiz, uchinchi qatlamda pomidor qo'yamiz. Bu holda pishloq oxirida qo'shiladi.
Ko'rib turganingizdek, pomidor va pishloq bilan qovurilgan qovoq retsepti murakkab emas, hatto yangi bosh oshpaz bu idishni pishirishi mumkin. Biroq, bu ham oddiy bo'lishi mumkin.
Tomat va pishloq bilan qovurilgan qovoq
Tarkibi:
- Pista yog'i - 50 ml;
- yoshdagi qahvalarda - 2 dona;
- bug'doy ichida un - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pomidor - taxminan 200 g;
- pishloq "Ruscha" - 120 g.
Tayyorlash
Qovoq va pomidorlar meniki, quritilib, tarozilarga, tarjixon bir xil kattalikda kesiladi. Qovuch unni non bilan to'ldirib, pishgangacha qovurilgan yog'ga va qovurdagiga qovuriladi. Bo'laklar jigarrang va yumshoq bo'lishi kerak. Issiq qovoqxonada bir oz pishloq qo'yib, bir pomidor po'sti, yana pishloq va qovoqning ikkinchi bo'lagi bilan yopamiz. Biz sabzavotli sandviçlarni pergament bilan qoplangan pishiq plita ustiga qo'yamiz va pechda 10 daqiqada 180 daraja pishiramiz, ko'katlar yoki yangi sabzavotli salat bilan xizmat qilamiz.