Qanday qilib cho'chqa go'shti - uyda qiziqarli ta'riflar

Qanday qilib cho'chqa go'shti ko'p uy bekalari qiziqtirayotgan savol. Mahsulotni sho'r shaklda sotib olish mumkin, lekin o'zingiz buni qilsangiz, ta'm faqatgina yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, barcha ta'mga afzalliklari, xohishlari va sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.

Uyda cho'chqa go'shti tayyorlash qanday qilinadi?

Pastırma cho'chqa go'shti qiyin emas. Buning uchun sizga katta oshxona tajribasi kerak emas. Qo'lda sifatli mahsulot, yaxshi retsept va ovqat tayyorlash bo'yicha tavsiyalar mavjud bo'lsa, unda qanday qilib to'g'ri yog 'saldirish bilan bog'liq muammolar yo'q.

1. Chiqib ketishdan lazzatli mahsulotni olish uchun yangi oq yog'ni tanlashingiz kerak.
2. Agar siz qalin strukturaning mahsulotini olishni istasangiz, uni sovuq holda tuzlash yaxshidir.
3. Tayyorlangan tuzlangan yog'lar muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlanadi.
4. Qanday qora va xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i, sarimsoqdan foydalanish kerak, u yog'li va xushbo'y hid hosil qilish uchun yog 'ajratish. Ushbu ro'yxatni ta'mga qo'shishingiz mumkin.

Salqinda cho'chqa go'shti qanday mazali bo'ladi?

Tuzli tuzli sho'rlangan salom bu ajoyib atirdir. Oddiy tayyorlangan, lekin preparat boshlangandan va ishlatishga tayyor mahsulotni olishdan kamida 3 kun talab qilinadi. Biroq, sarflangan vaqt va kuch unga arziydi - yog 'juda mazali bo'ladi va muzlatgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Tarkibi:

• suv - 1,5 litr;
• tuz - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yog '- 2 kg;
• sarimsoq - 1 bosh;
• qalampir no'xat - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• yog 'uchun ziravorlar;
• Barak barglari - 4 dona.

Tayyorlash

1. Ziravorlar bilan suv qaynatiladi, taxminan 7 daqiqa davomida sho'rni qaynatiladi va salqin.
2. Tuzli bo'laklarni kesib, salat bilan quyiladi, sho'rva quyiladi va sarimsoq chinnigullar qo'shiladi.
3. Yuqorida tepaga bir plastinka qo'ying va xonaga bir kun qoldiring.
4. Shundan keyin sovuqda bir necha kun toza.
5. Keyin buyumlar chiqariladi, quritiladi, ziravorlar bilan o'raladi va mazali tuzlangan yog 'muzlatkichda saqlanadi.

Sarimsoq bilan qovurdoni qanday yig'ish mumkin?

Tuzli sholg'om sarimsoq bilan uy uslubi - aromatik portsiyadan va boshqa idishlardan ajoyib tarzda qo'shiladi. U juda ajoyib va ​​mazali chiqadi. Tuzli xonada sarimsoqni surish mumkin va bu mumkin va napigovat. Buning uchun lobüller parcha bo'lib kesiladi va mahsulotga o'tkir pichoq bilan qilingan çentiklere sokulur.

Tarkibi:

• lard;
• qo'pol tuz;
• sarimsoq;
• qalampir aralashmasi;
• dafna barglari.

Tayyorlash

1. Salom 10 sm kengligida va taxminan 2,5 sm qalinligi bo'laklarga bo'linadi va tuz, qalampir va sarimsoq aralashmasi bilan o'raladi.
2. Idishning pastki qismida tuz 5 mm qalinlikdagi qatlamga quyiladi va pastırma qo'yiladi.
3. Barcha bo'shliqlar tuz bilan qoplanadi, yangi qatlam qo'yiladi va tuz bilan sepiladi.
4. Plastinka tepaga joylashtirilgan va yuk joylashtirilgan.
5. Bir kundan keyin yuk olib tashlanadi, yog'lar aralashtiriladi va sovuqda 5 kun davomida tozalanadi.
6. Shundan so'ng, yog 'olinadi, qalampir va sarimsoq aralashmasi bilan o'raladi, sumkalar joylashtiriladi va muzlatgichga yuboriladi.

Bir qutida tuzlangan sho'rvalar - retsepti

Xumdonda tuzlangan tuzlangan sho'rlangan tuzni tayyorlash juda qulaydir . Asosiy shart - mahsulot bu o'lchamdagi bo'laklarga bo'linib, konteynerga joylashtiriladi va undan olinadi, bu qulay. Shunga qaramay, bankni qopqoq bilan mahkam yopishning iloji yo'qligiga e'tibor qaratish kerak, mahsulotga havo kirishi kerak.

Tarkibi:

• suv - 1 litr;
• tuz - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yog '- 1 kg;
• sarimsoq chinnigullari - 6 dona;
• dafna barglari - 5 dona;
• qalampir xushbo'y va qora no'xat - har birida 6 dona.

Tayyorlash

1. Idishdagi suvga quying, tuzga quying, aralashtiring va plastinka ustiga qo'ying.
2. Qaynata olgandan keyin yong'in o'chiriladi va 40 gradusgacha sovutiladi.
3. Sarimsoq chiziqlari plastinka bilan kesilib, yog 'bo'laklaridan qilingan kesmalarga kiritiladi.
4. Mahsulotni doril barglari va qalampir bilan almashinadigan kavanozga joylashtiring.
5. Somonni salqin sho'r suv bilan to'ldiring, kavanozni yoping va qorong'i joyda 2 kun davomida qoldiring, so'ngra yana 2 kun sovuqda toza.
6. Yog 'chiqariladi, qog'oz sochiq bilan botiriladi, folga o'raladi va muzlatgichga yuboriladi.

Chekish uchun yog 'qanday ishlov berish kerak?

Salo sho'r, tandir va qovurilgan universal mahsulotdir. Keyinchalik chekish uchun cho'chqa cho'chqachini qanday tuzish kerak, shuning uchun mahsulot mazali ekan, endi bilib oling. Buning juda tez va oddiy amalga oshirilganidan xursandman. Va mahsulot teng tuzlangan, paket muntazam ravishda aylantirilishi kerak.

Tarkibi:

• yog '- 2 kg;
• sarimsoq - 2 bosh;
• tuz.

Tayyorlash

1. Yog 'o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'linadi, ularni kesib olinadi va sarimsoq qo'shiladi.
2. Tuz bilan mahsulotga purkalgan.
3. Yog 'qopqoq qatlamida qatlam terisi bilan yiring va tuz bilan seping.
4. Paket yopiq va xona haroratida 3 kun tuzli salona qoldirildi.

Piyoz qobig'idagi yog'ni qanday yig'ish mumkin?

Agar siz cho'chqa pastasini qanday tezda siqib chiqarish haqida ma'lumot qidirsangiz - bu retsept siz uchun. Piyoz qobig'ida tuzlangan tuyadi, ishtahani ochadi va yoqimli jigarrang rangga ega. Bu füme mahsulotga o'xshaydi. Va agar siz quruq bo'lishni istasangiz, unda suvdan olib tashlangandan so'ng, yog'ni bosim ostiga qo'ying.

Tarkibi:

• go'sht qatlami bo'lgan yog' - 1 kg;
• suv - 1 litr;
• tuz - 1 stakan;
• 10 lampochkadan piyoz qobig'i;
• sarimsoq - 6 dentikl;
• dafna barglari - 4 dona;
• qalampir xushbo'y - 6 dona.

Tayyorlash

1. Suvga tuz sepib, qaynatib oling.
2. Piyoz qobig'ini qo'shib, qaynatib oling 5 daqiqaga.
3. Brin sho'rga tushib ketadi, olov 10 daqiqaga kamayadi va pishadi.
4. Yong'in o'chiriladi va yog'ni sho'rda 15 daqiqaga qoldirib, keyin olinadi va quritiladi.
5. Sarimsoq mayda to'g'ralgan, dafna barglari buzilgan va qalampir bosilgan.
6. Piyoz qobig'ining tuzlangan yog'i ziravorlar bilan ovlanadi.

Qanday quruq yo'l bilan cho'chqa go'shti tayyorlash kerak?

Agar qanday qilib ta'mi va yog 'salosini bilmasangiz, bu retsept siz uchun. Ushbu mahsulotni tayyorlashning maqbul usulini tasvirlaydi, bu maxsus vaqtni talab qilmaydi. Salom ertalab sho'r bo'lsa, kechqurun u iste'mol qilishga tayyor bo'ladi. Ziravorlar miqdori shaxsiy imtiyozlarga qarab o'zgarishi mumkin.

Tarkibi:

• teri yog '3 sm qalinligi - 300 g;
• tuz - ¼ chashka;
• sarimsoq - 4 tilim;
• qalampir aralashmasi - 1 choy qoshiq;
• tuxum urug'i - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash

1. To'qilgan sarimsoq, tuz va ziravorlarni aralashtiramiz.
2. Yog 'hosil qilingan aralashmaning surtiladi, folga o'raladi va qo'llari bilan yoğurulur.
3. Soat sakkizda xonada yog 'qoldiring, so'ngra 2 soat davomida sovuqda quritilgan yog'ni olib tashlang.

Ukrainada cho'chqa go'shti

Ukrainada tuzlangan cho'chqa go'shti sevimli taomning klassik versiyasidir . Eng katta afzallik - pishirish tezligi. Mahsulot xona haroratida pishirilganidan so'ng, u sumkada o'raladi va muzlatgichda bir necha soatga tashlanadi. Shundan keyin u mayda bo'laklarga bo'linib stolga xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

• yog '- 1 kg;
• sarimsoq - 1 bosh;
• qora va shirin qalampir;
• tuz - 1 stakan;
• ziravorlar.

Tayyorlash

1. Salom katta qismlarga bo'linadi, tuzga o'raladi, kesishadi va sarimsoq plitalari qo'shiladi.
2. Bo'laklarni qalampir va ezilgan dafna barglari bilan to'ldiring.
3. Bo'shliqlarni kattakon tovoqqa yoyib, kino tomosha qiling va 2 kunga qoldiring.

Qanday qilib qatlamli cho'chqa go'shti tayyorlanadi?

Tuxumdonni shirnlikni va mazali qilish uchun interleyner bilan cho'chqa pastasini qanday tuzish mumkin, quyida berilgan retseptdan o'rganing. Uning xususiyati yog 'plastik qoplarga qaynatiladi. Shuning uchun, ularning qalinligi va ovqat pishirish vaqtida yirtilmasligi muhim ahamiyatga ega. Ushbu ishlash usuli bilan mahsulot ayniqsa mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• interlear bilan yog '- 2 kg;
• sarimsoq - 7 dentikul;
• tuz - 100 g;
• barg dafn ezilgan - 4 dona;
• mayonez - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qora qalampir, quritilgan arpabodiyon, chinnigullar.

Tayyorlash

1. Salom yuviladi, drenajlanadi va 7 sm kengligida bo'laklarga bo'linadi.
2. Ularning har birida ular kesilgan va sarimsoq qismlarini qo'shib qo'yishadi.
3. Ziravorlar, tuz har tomondan mayonez va yog'li yog' bilan aralashtiriladi.
4. Har bir bo'lak sumkaga joylashtirilgan va bog'langan.
5. Qopchalarni suv idishida quyib oling va 1,5 soat davomida kichkina olovda pishiring.
6. Shundan so'ng, sovuqda paketlar 2 kun davomida tozalanadi.

Nozik pastırma qancha tez?

Bu tuzlangan yog'ning retsepti uni eng qisqa vaqt ichida pishirish kerak bo'lganda foydalidir. Faqat yarim soat va mahsulot ishlatishga tayyor bo'ladi. Ammo xizmat qilishdan oldin sovutilganidan yaxshiroqdir. Yo'nalishdagi parfyum miqdorining minimal miqdori ko'rsatilgan bo'lsa, kerak bo'lsa, boshqalarni qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• lard;
• tuz;
• sarimsoq;
• qora va qizil qalampir.

Tayyorlash

1. Salom qismlarga bo'linadi, sarimsoq kesiladi, tuz, qalampir bilan o'raladi va idishga joylashadi.
2. Uni suv qozoniga joylashtiring va yarim soat davomida sterilizatsiya qiling.
3. Shundan so'ng, uyda tuzlangan cho'chqa ishlatiladi.