"Filadelfiya" - yumshoq krem pishloq, uni mazali taomlar bilan bog'lash mumkin, u arzon emas va uni topish mumkin bo'lgan har bir do'konda emas. Shunday qilib, biz sizning uyda Filadelfiya pishloqini qanday qilishni aytishga qaror qildik. Axir, ulardan foydalanish juda ko'p mazali retseptlar mavjud. Xususan, haqiqiy pishloq Amerika pishloqini faqat pishloq bilan pishiradi.
Krem pishloq "Filadelfiya" - retsept
Tarkibi:
- pasterizatsiyalangan sut - 1 litr;
- tuxum - 1 dona;
- kefir - 500 ml;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- limon kislotasi - pichoq uchida.
Tayyorlash
Xo'sh, qanday qilib Filadelfiya pishloqini yaratish kerak? Biz sutni yirtqichlarga solamiz, uni kichik olovga qo'yamiz, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz va qaynab turmasdan tuz va shakar qo'shamiz. Sut qaynatilganda darhol xona haroratida kefirga quyiladi va massa cheklanganicha aralashtiriladi. Biz temirni to'rtta qatlamga o'ralgan gazak bilan qoplaymiz, pastki qismida biz zardobni to'kib yuboradigan konteynerni almashtiramiz, va biz sutli aralashmani aralashtirgichga quyamiz. Taxminan 15-20 daqiqada zardob yo'qotadi. Bu vaqt davomida siz qoshiq bilan bir necha marta muloyimlik bilan aralashtirasiz, ammo uni hech qanday tarzda bosa olmaysiz. Endi alohida idishda biz ko'pik hosil bo'lgunga qadar limon kislotasini qo'shganda 1 tuxumni uramiz. Xuddi shu piyoda asta-sekin iliq qoraqo'tirlar qo'shiladi va yaxshi aralashtiriladi yoki mikserni bir hil holga keltiradi. Olingan massa sovutiladi va kerak bo'lganda ishlatiladi. Xo'sh, bularning barchasi, siz ko'rib turganingizdek, "Filadelfiya" pishloqini tayyorlash juda oson. Yoqimli ishtaha!
Pishloqni "Filadelfiya" pishlog'idan qanday qilish kerak
Tarkibi:
- yog 'yo'qligi uchun - 500 g;
- 30% yog'li krem - 200 g;
- qaymoq 20% yog' miqdori - 200 g;
- tuz, tug'ralgan dereotu ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Yaxshi mikser bilan kaltaklangan krem, shuningdek, tvorog bilan smetana qo'shamiz, ta'mga tuz qo'shamiz va ezilgan yashil dereotu qo'shamiz. Hamma yaxshi aralashtirilgan va pishloq yetilgan bo'lishi uchun xona haroratida 1 kun davomida qoldiring. Vaqt o'tgach, biz "Filadelfiya" ni muzlatgichga o'tkazamiz,
Shunday qilib, biz sizga "Filadelfiya" pishloqini o'z uyida to'liq va arzon mahsulotlardan qanday qilishni taklif qildik. O'zingiz yoqtiradigan narsani tanlab oling va pishloqning nozik ta'midan rohatlaning. Sandviç uchun juda yaxshi. Bunga qo'shimcha ravishda, ko'pincha boshqa ingredientlar bilan rulonli plomba sifatida ishlatiladi.
Uy pyuresini tayyorlash ajoyib ish bo'lib, shuning uchun Adighe pishloqini tayyorlash uchun retseptlar va Mascarpone pishloqlari bu sut mahsulotlari uchun retseptlaringizning oshxonasi xazinasiga to'g'ri keladi.