Soya har doim mazali va qulay. U bilan birga har qanday idish yaxshi ketadi. Quyida keltirilgan tovuq jigaridan sousni qanday tayyorlash mumkin?
Tovuq jigarini to'ldirish - ta'rif
Tarkibi:
- sigir suti - 270 ml;
- jigar - 550 g;
- bug'doy uni - 30 g;
- piyoz - 150 g;
- qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Jigar yuviladi va ozgina quritiladi. Yarim dumaloqlarni kamon bilan qoqib qo'ying. Yog 'yutib, avval piyozni qovuring, so'ngra jigarni qo'ying va yana 5 daqiqa pishirib. Unga to'kib tashlaymiz, sutga quyamiz, tuz va qalampir. Sut qaynayotganda, olov kamayadi va massa qalinlashguncha qovuriladi.
Tovuq jigari multivarkda to'ldiriladi
Tarkibi:
- tomat pastasi - 140 g;
- jigar - 450 g;
- piyoz - 140 g;
- qaymoq yog'i - 50 g;
- un - 30 g;
- tuz;
- ziravorlar;
- suv - 30 ml.
Tayyorlash
Tovuq jigari kichik bo'laklarga bo'linadi. Piyoz semirings bilan parchalanadi. Sos uchun, pomidor pastasini qaymoq bilan aralashtiring va un bilan birga suvda suyultiriladi, yaxshilab aralashtiring. Multivarkda "Bake" dasturini 20 daqiqaga joylashtiring. Biz unga kamon yugurdik va uni o'simlik yog'iga 10 minut o'tqazamiz. Keyin jigarni qo'yib, qolgan 10 daqiqani aralashtiring va tayyorlang. Barcha sousni, tuzni, qalampirni to'ldiring, ziravorlarni "Chikarish" rejimida joylashtiramiz, yarim soat tayyorlaymiz.
Tovuq jigaridan mazali sous
Tarkibi:
- piyoz - 400 g;
- tovuq jigari - 600 g;
- kori - 15 g;
- tuz;
- qalampir;
- o'simlik yog'i;
- suv 100 ml.
Tayyorlash
Piyoz biroz porlaydi. Mening jigarim, qismlarga bo'linib, bir chetga qo'yamiz. Biz suvni qaynatamiz, iliq moyda piyozni engil qo'pollikka qadar qizdiramiz. Buni haddan oshirmang. Oldindan tayyorlangan jigarni qo'shing va 7-8 daqiqa davomida pishiring. Keyin tuz, qalampir, sut uchun kori qo'shing, yaxshilab aralashtiring, qopqoq ostida 10 daqiqa davomida suvga va pishiring.
Smetana bilan tovuq jigar sosu
Tarkibi:
- sabzi - 200 g;
- tovuq jigari - 450 g;
- piyoz - 130 g;
- tabiiy suyuq asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalin qaymoq - 240 g;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tuz;
- muskat yong'og'i;
- qora qalampir kukuni.
Tayyorlash
Piyoz yarim chandiqlar bilan parchalanib, uni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga yuboring. Taxminan 5 daqiqaga o'tishi kerak, keyinroq katta tishli grater ustiga grated sabzi qo'shing. Yana 5 daqiqa aralashtiramiz. O'zlarini hech narsadan mahrum qilmasdan, jigarni engil quritaman. Biz uni sabzavot bilan panaga jo'natamiz. O'rtacha issiqda 5 daqiqa davomida qovuring. Asal bilan aralashtirilgan qaymoq, tuz, ziravorlar va aralash qo'shing. Olingan sousni jigarga to'ldiring va yana 7 daqiqa qaynatib oling.