Tsezar rulo mashhur va sevimli kafe fastframe. Lekin, bu osonlik bilan o'zingiz tayyorlang! Menga ishonma. Keling, Sezar Rollni uyda qanday tayyorlash va yaqinlaringizni lazzatli va sog'lom ovqat bilan qanday qilib baxtli qilishini bilib olaylik.
Tsezar rulo retsepti
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 100 g;
- bug'doy unini tortilla - 1 dona;
- romano salat - ta'mga;
- Parmesanli pishloq - 10 g;
- tuxum sarig'i - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 150 ml;
- Tabasko sousi - 1 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- allkova - 1 dona;
- limon - 1 dona;
- shirin xantal - 1 choy qoshiq;
- tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Qaysar rolini qanday tayyorlash mumkin? Shunday qilib, sosni tayyorlash bilan boshlang. Uning retsepti juda ko'p, ammo biz siz bilan eng mumtoz va umumiy fikrlarni ko'rib chiqamiz. Sarimsoq allergiya bilan birga aralashtiriladi va aralashtiriladi, tuxum sarig'ini kesib, bir oz shirinlikli xantal qo'yadi va aralashtirma bilan to'xtamasdan, o'simlik moyi nozik bir tomchi quying, tuzlash uchun zamin qora qalampir qo'shing. Asta asta massa qalinlasha boshlaydi. Keyin Tabasco qo'shing, bir limon sharbati siqib, aralashtiring va xona haroratida turish uchun qoldiring. Tavsiya etilgan miqdorda ingredientlardan taxminan 150 ml sous olinadi. Keling, go'sht uchun guruchni tayyorlaymiz. Buning uchun soya sosini suyuq asal bilan aralashtiring, matbuot sarimsoqidan siqib qo'shing, aralashtirilgan tovuq ko'kragining qorishmasini qo'shing. Go'sht 30 daqiqa tursin va marinat qiling. Keyin uni pishirish tepsidasiga o'tkazib, moylangan va pishirib, konvektsiya rejimida 200 daraja, to'liq 25 daqiqada pishiring! Go'sht juda nozik va suvli bo'lishi kerak.
Xo'sh, bu sodir bo'ldi? Keyinchalik biz keyingi tayyorgarlik ko'ramiz Biz tortilani olamiz, biz biroz pishiramiz, shuning uchun tekis pirog silkitilgan paytda quruq va mo'rt emas. Yangi marul barglari, quritilgan va parmesan kichkina namgarchaga o'ralgan. Kekni biroz siyrak sous bilan sog'ib oling, marul barglarini yoyib, ko'krakning har qanday qismlari bilan kesilgan, parmesan pishloqiga sepib, uni qattiqroq torting. Endi rulonni pergament qog'oziga tekkizib, boshqasini ushlab, kontakt grilga taxminan 10 soniya qo'yamiz. Agar sizda bunday panjara bo'lmasa, oldindan tushkunlikka tushmang, faqat panjara panasidan foydalaning. Buni amalga oshirish uchun uni yaxshilab isitib oling, uni rulon bo'ylab siljiting, qo'lingizni ushlab turing, 10 soniyani kutib turing, idishni qozondan olib tashlang va diagonal kesib oling! Hammasi shu, Tsezar rulo uyda tayyorlangan va uning mazali ta'mi va xushbo'y quvonchini bahramand bo'lishingiz mumkin.
Tsezar o'z uyida
Tarkibi:
- lavash - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- Yangi bodring - 2 dona;
- pishloq sousi, mayonez - tanlov uchun.
Nagetsov uchun:
- tovuq filesi - 200 g;
- nonlar - 100 g;
- mayonez - ta'mga;
- tovuq tuxumi - 1 dona.
Tayyorlash
Qaysar rolini qanday qilib sotish mumkin? Tuxumni fileto, quritib, ingichka kichkina tayoqchalarga tushiring. Biz ularni avval tayyorlangan tuzlamoq bilan yopamiz va 30 daqiqaga turamiz. Tovuq tayyorlash uchun mayonezni tovuq go'shti bilan aralashtiramiz. Keyin tuxum va non pishirishda tayoqlarni quyib oling va oltin qobiq paydo bo'lguncha har ikki tomondan 3 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring.
Ko'k qovurdagidan so'ng, biz ularni qog'oz peçete suring, shuning uchun barcha yog'lar so'riladi. Agar bunday go'sht siz uchun semiz bo'lsa, nuggetlarni tayyorlash uchun boshqa retseptlarga qarang.
Undan keyin Caesar rolini tayyorlashga davom eting. Pita nonini olamiz, uni pishloq sousi bilan yoyamiz (uni Caesar sousli bilan almashtirish mumkin) va tepada pishirilgan nuggetlar, dilimlenmiş bodring va pomidor qo'yamiz. Barcha plomba ehtiyotkorlik bilan o'ralgan va stolga xizmat ko'rsatiladi.