Muffins - ingliz tilida kelib chiqqan, to'ldirishga ega bo'lgan pirojnoe pishirilgan tovuqlar shirin yoki xushbo'y bo'lishi mumkin. Sinov tarkibi Misr unini o'z ichiga olishi mumkin, chunki to'ldirishda turli xil mahsulotlar ishlatiladi. Odatda kekler ertalab pishiriladi, nonushta yoki tushlik uchun xizmat qiladi.
Ikkita oshqozon retsepti mavjud: ingliz (xamirturush tekshiruvi bilan) va amerikalik (soda testi bilan). Menimcha, uyda, masalan, oila uchun tayyorgarlik ko'rayotganda, Amerika variantlarini amalga oshirish osonroq va tezroq. Bezdrujjevoe xamir kefirda pishirish uchun eng yaxshisidir yoki boshqa nordon sutli ichimlardan foydalanishingiz mumkin.
Tovuq, pishloq va qo'ziqorinli keklar - retsept
Tarkibi:
- tovuq go'shti yoki tovuqli fileto - 500 g;
- pishloq qattiq - 200 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- jin, viski yoki aroq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kefir - 1 stakan;
- sodali suv - 1 siqish;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- Misr bilan aralashtirilgan bug'doy uni - taxminan 1 stakan;
- ziravorlar (misol uchun, kori aralashmasi);
- ko'katlar (maydanoz, koriander);
- yog'li krem yoki tovuq yog'i.
Tayyorlash
To'ldirish. Go'sht va qo'ziqorinlarni go'sht maydalagich orqali katta ko'krak bilan o'tamiz yoki uni qo'l bilan pichoq bilan maydalashingiz mumkin. Pichan uchta ustun ustida. Biz yashil ko'klarni kesib tashladik. Bir oz prisalivaem va aralashtiramiz.
Boshqa kosa ichida xamir: kefir, jinga + tuxum + elin, un, ziravorlar va soda. Mikser bilan aralashtiring yoki vilkalar bilan mixlang.
Biz pechni isitishni boshlaymiz. Biz to'ldirish va xamirni birlashtiramiz.
Albatta, bizga kerakli shakllar (juda qulay silikon) kerak. Formalarni yog' yoki moy bilan yog'lang, ularni chuqurlikning 3/4 qismi uchun sinov bilan to'ldiring. Formalarni o'choqqa qo'ying va taxminan 40 daqiqa davomida pishloq va qo'ziqorin bilan tovuq keklarining pishirasiz. Tayyor kekler o'choqdan chiqarilgandan so'ng 5-10 minutdan so'ng qoliplardan olinadi.
Bu kabi oziqlantiruvchi, shakarsiz mahsulotlarni tovuq suvi bilan yaxshi xizmat qilishi mumkin .
Pishloqli tovuq oshxonalari
Tarkibi:
- Arpa bilan aralashtirilgan bug'doy uni - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- kefir - 1 stakan;
- sodali suv - 1 siqish;
- tovuq go'shti - 300 g;
- ziravorlar zamini;
- tuz - 1 siqish;
- pishloq - 150 g.
Tayyorlash
Biz maydalangan go'shtni tayyorlaymiz. Ishlatiladigan idishda pishloqdan tashqari barcha tarkiblarni aralashtiring (tercihen mikser). Formalarni test bilan to'ldiring va oldindan isitilgan pechda joylashtiring. Taxminan 40 daqiqa pishiramiz. Issiq qoshiq pishlog'i sepilgan pishloqga sepiladi va 5 daqiqa davomida sovutadigan pechda qoldiriladi. Issiq yoki iliq xizmat qilish, apelsin suvi bilan yuvilgan, suv bilan yarmida suyultiriladi.