Agar siz meva-sabzavotli sabzavotlarni tayyorlasangiz, Ragou, shuningdek, yozgi ovqatga aylanishi mumkin. Yoz oylarida samimiy issiqlik uchun imkoniyatlardan biri qahvaxonlarning raguti bo'lishi mumkin, bu tayyorgarlik ushbu materialni bag'ishlashga qaror qilgandir.
Qanday go'sht va qovoq bilan ragout pishirish kerak?
Tarkibi:
- zaytun moyi - 15 ml;
- piyoz - 90 g;
- sarimsoq chivi - 3 dona;
- olma - 90 g;
- sabzi - 110 g;
- maydalangan Hindiston - 900 g;
- qovoq - 360 g;
- Quritilgan shamlardan, doljin, mussel, quritilgan chili - har birida 1 choy qoshiq;
- pomidor - 460 g.
Tayyorlash
Zaytun moyi oldindan isitiladi, uni piyozdan saqlaydi. Piyozdagi parranda sarimsoq qo'shib, 30 soniyadan so'ng panjara qilingan savzi va olma qo'shing. Mezbaha tarkibini muskat, adaçayı, doljin, chilli va saxiy çimdik dengiz tuzi bilan ovuşturun. Bir vaqtning o'zida pishgan kublarni turkiy qo'shimchalar bilan qo'shing va bir necha daqiqadan so'ng barcha pomidorlarni pishiring va 25 daqiqa qaynatib oling.
Bunday ragutni qovoqdan qanday qilib multivarektsiyada tayyorlashni bilmasangiz, unda hech narsa oddiy bo'lmaydi. Barcha sabzavotlarni go'shtni ushlab turgunga qadar qovurilgan qovoqlarni qovurib, pomidorga quyib, yarim soat davomida "soqol" rejimini o'rnating.
Qovoq va kartoshkali piyozni pishirish qanday mazali?
Tarkibi:
- patlıcan - 75 g;
- qovoq - 130 g;
- piyoz - 65 g;
- shirin qalampir - 120 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- tovuq go'shti - 540 ml;
- Kartoshka ildizlari - 110 g;
- o'z mevasida pomidor - 370 g;
- Quritilgan faslag'an, chili, kimyon, oregano - har birida 1 choy qoshiq;
- Konservalangan jo'xori va sim urug'i - 160 g.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlarni tasodifiy kesib, ularni yuqori issiqlikda jigarrang va jigarrang joyga qo'ying. O'simliklar va ziravorlar ichiga qo'ying, baklagillerni qo'shing, barcha pomidorlarni va bir stakan suvni quying. Qovurilgan idishni qopqog'ini yoping va o'rtacha 35-40 daqiqa davomida pishiring.
Qovoq va baqlajondan piyozni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- qovoq va baqlajon - har biri 240 g;
- zaytun moyi - 45 ml;
- shirin qalampir - 140 g;
- pomidor - 750 g;
- dafna barglari;
- piyoz - 85 g;
- kekik - 4 ta filial;
- qizil sharob sirkasi - 15 ml.
Tayyorlash
Baqlajonni qovurishdan oldin qovurg'a pishiring, uni qovoq va piyoz, shirin qalampir, dafna va kekikka qo'shing. Tuxumni sharob sirkasi bilan to'kib tashlang, mavsumni dengiz tuzi bilan to'ldiring va qoziq pomidorni qo'shing. Pomidor sousi qaynatilgach, issiqlikni kamaytirish va stakanni 20-25 daqiqa davomida pishirishni boshlang. Xizmat qilishdan oldin idishdan kekik va dafna oling.