Bugungi kunda biz makaron va kartoshka bilan yengil sho'rva tayyorlashni sizga aytamiz. U juda mazali va xushbo'y ekadi!
Makaron va kartoshka bilan sho'rva tayyorlash
Tarkibi:
- bulon tovuqi - 2 litr;
- makaron - 190 g;
- kartoshka - 185 g;
- savzi kichik - 45 g;
- piyoz oq piyoz - 55 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq bulyoni o'rta isitgichdagi kastryulchada qaynatiladi. Sekin muloyimlik bilan podsalivaya, taxminan 5 daqiqa, bir xil kichkina kublarni va qaynatiladi, cho'chqa, kartoshka otib tashlang. Piyoz va sabzi qayta ishlanadi, melenko porloq va qizartirilgan rafiqilgan o'simlik moyining oz miqdorida qovuriladi. Yarim ishlangan kartoshka uchun biz makaron tashlaymiz, aralashtiramiz va 10 daqiqadan so'ng biz sabzavot qovuriladi. Panani qopqoq bilan yoping, go'shtsiz sho'rva kartoshka va makaronni boshqa bir daqiqaga qaynatib oling va keyin yoping va 15 daqiqa turib oling.
Makaron va kartoshka bilan tayyorlangan sho'rva
Tarkibi:
- mol go'shti - 410 g;
- ichimlik suvi - 2 litr;
- kartoshka - 245 g;
- piyoz oq piyozi - 105 g;
- o'simlik yog'i;
- o'rtacha savzi - 40 g;
- ziravorlar;
- makaron - 90 g;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Tava suv bilan to'ldirilgan, olovga yuboriladi va qaynatiladi. Keyin go'shtni tashlang, yuving, qayta ishlang va bo'laklarga bo'linadi. Ziravorlar bilan mavsumni qiling, zarur bo'lganda olib tashlang va taxminan 2 soat davomida suvni pishirib, qopqog'ini yoping.
Kartoshkani qirib tashlaymiz, kublarni kesib, ularni suv bilan to'ldiramiz. Piyoz va sabzi qayta ishlanadi, eziladi va isitilgan yog'da qovurilgan idishda tiqiladi. Ehtiyotkorlik bilan qopqog'ini chiqarib, tayyorlangan kartoshkalarni tayyor go'sht suyuqligiga solamiz. Ingredientlarni yana 15 daqiqa pishirib, keyin makaron qo'shing va aralashtiring. 5 daqiqadan so'ng, biz sabzavot qovurmoqni boshlaymiz, 5 daqiqa davomida sho'rva qaynatamiz va yangi o'simliklarni qo'shamiz. Barcha aralashtiriladi, tarkibini qaynatiladi va 30 daqiqa davomida qopqoq ostidagi makaron va kartoshka bilan sho'rvani talab qiladi.
Makaron va kartoshka bilan tovuq sho'rva
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 610 g;
- suv - 2 l;
- savzi va piyoz oq piyoz - har biri 55 g;
- kartoshka - 115 g;
- makaron - ta'mga;
- o'simlik yog'i;
- yangi ko'katlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuqni suv bilan to'ldirilgan idishga soling, butunlay piyozni tashlang va pishiring, shamchani olib tashlang, 55 daqiqa. Barcha sabzavotlar oldindan tozalanadi, yuviladi va eziladi. Sabzi bo'lgan piyoz o'simlik yog'ida oltinni qadar qahva qilinadi. Biz tayyorlangan tovuqni bulondan olib tashlaymiz va u erda tayyorlangan kartoshka tashlaymiz. Keyin makaron va sabzavot qovurilgan qo'shing. Ziravorlar bilan baharatlangan sho'rva, taxminan 10 daqiqa davomida qaynatiladi va keyin plastinalarni to'kib tashlang va har bir qism yangi shrededed o'tlar bilan sepiladi.
Köfte, kartoshka va makaron bilan sho'rva
Tarkibi:
- qiyma go'sht - 410 g;
- piyoz - 185 g;
- ichimlik suvi -3 l;
- kartoshka - 490 g;
- sabzi - 185 g;
- nonlar - 35 g;
- makaron - 55 g;
- yangi ko'katlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kraxmalda nonsimonlarni, tuzni, qalampirni quyamiz va har bir narsani qo'llar bilan yaxshilab aralashtiramiz. Go'sht massasidan kichik silliq to'plardan iborat bo'lib, ularni maxsus chiqib ketish taxtasiga joylashtiramiz. Luchok va sabzi yog 'bilan oltinga qadar tozalanadi, eziladi va qahva qilinadi. Kartoshka bilan qobiqni kesib, kichik bo'laklarga bo'linib, qaynoq suvga quying. 15 daqiqaga qadar qaynatiladi, yumshoq bo'lgunga qadar va keyin makaronni tashlang va köfte qo'ying. Eng oxirida biz sho'rva uchun sabzavotlarni qovurish, uni aralashtiramiz, ziravorlarni ziravorlar bilan mavsumga aylantiramiz va yangi ekilgan ko'katlar qo'shamiz. Biz tarkibni qaynatamiz, idishlarni plastinadan olib tashlaymiz, sho'rvani qopqoq bilan yopamiz va 10 daqiqa davomida turibmiz.