Baqlajondan siz nafaqat mazali tuxumlar, sati va go'shtni tayyorlashingiz mumkin. Quyida sizni pishloqli patlıcan pishiriq ta'riflari kutmoqda.
Patnislar shaklida pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan patlıcan
Tarkibi:
- qaynatilgan tuxum - 1 dona;
- salat mayonez - 60 g;
- katta hajmli patlıcan - 2 dona;
- pishloq - 60 g;
- tuz;
- Qayta o'simlik yog'i - 50 ml.
Tayyorlash
Patlıcan mening pedikülümü kesdi. Biz ularni 2-3 mm qalinligida plitalar bilan kesib tashladik. Biz ularni chuqur idishga solib, tuz qo'shamiz va 10-15 daqiqaga turamiz. Sinenkie sharbat chiqaradi va achchiqlik ketadi. Iliq chiziqlarni ozroq yuving va qisqa siqiladi. Baqlajonlarni o'simlik yog'i bilan sug'orib oling. Iplarni quruq qovurilgan idishga soling va bir-biridan va boshqa tomondan 3 daqiqa uchun qovurayapsiz. Ularni sumkada yoki qopqoq ostida sovutish - ular yumshoqroq bo'ladi. Pishloq va tuxum kichik grater bilan maydaladi, ezilgan sarimsoq qo'ying va aralashtiring. Mayonez bilan kiyin va yaxshilab aralashtiramiz. Siz ozgina ta'mga to'kishingiz mumkin. Poydevorda sovutilgan patlıcan plastinka ustiga bir oz terib qo'yish va rulonni hosil qiling. Xizmat qilishdan oldin pishirish uchun bir necha soat beramiz.
Pishlok va sarimsoq bilan patlıcan tsilindrni
Tarkibi:
- patlıcan o'rtacha hajmi - 2 dona;
- qalampir;
- mayonez;
- pishloq - 120 g;
- bezatish uchun yong'oq;
- Qayta o'simlik yog'i;
- tuz;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
Sinenki koni 5 mm qalinlikdagi chiziqlar bo'ylab kesilgan. Biz ularni yirik idishga solib, uni tuz bilan tuz va yarim soat davomida matbuotga qo'yamiz. Shundan keyin men va men uni quritamiz. Chiziqlar qizil bo'lmaguncha qovuring. Pishloq, mayonez, tug'ralgan sarimsoq bilan birga eziladi. Har bir ipni to'ldirish uchun qoshiqni to'ldirib, rulni hosil qilamiz. Mayamizni mayonez va maydalangan yong'oq bilan bezatamiz.
Patlıcan pishloq va pomidor bilan
Tarkibi:
- krem pishloq - 180 g;
- patlıcan - 2 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- piyoz yashil - 20 g;
- piyoz ko'kasi - 20 g;
- kichik pomidor - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
Biz krem pishloqni tug'ralgan sarimsoq bilan birlashtiramiz, maydalangan ko'katlarni joylashtiramiz va yana aralashtiramiz. Plastinaga maydalangan patlıcan, tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida qoldiring. Keyin o'simlik yog 'ichida qo'pollik qadar qovuring. Barmoqlar kremli massani yoyib, yuqoridan pomidor bo'laklarini qo'yamiz va rulonni o'chiramiz.
Yong'oq va pishloqli lulzaklar shaklida patlıcanlar - retsept
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- ko'katlar;
- tozalangan yong'oq - 50 g;
- salat mayonez ;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz;
- pishloq - 100 g.
Tayyorlash
Patlıcan kesilgan ingichka plastinka bo'ylab, tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida qoldiring. Keyin siqib, yuving va quriting. Oldindan tayyorlangan yog 'tayyorlangan plitalarga qovuraylik. To'ldirish uchun yong'oqlar maydalangan va sarimsoq va maydalangan pishloq bilan aralashtiriladi. Biz mayonez qo'yamiz va yaxshi aralashtiramiz. Har bir plastinada to'ldirishni yoyib, rulonni ehtiyotkorlik bilan shakllantirdik.
Patlıcan pishloqli rulonli
Tarkibi:
- patlıcan - 3 dona;
- oq non - 1 tilim;
- pomidor - 2 dona;
- Grunt bazasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz yashil - 1 shamshcha;
- pishloqli pishloq - 100 g;
- Yangi siqilgan limon sharbati;
- zaytun moyi - 40 ml;
- tuz;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
Suv yaxshi isitiladi. Baqlajon, toza, 1 sm qalinligida bo'laklarni kesib oling, pishirish qog'ozi bilan panni yopamiz, uni ozgina yog' bilan yog'lang. U erda bodringani joylashtirdik, ularni yog 'bilan qisqa tutib, tuz qo'shamiz. Biz 10 daqiqa pishiramiz. Mening pomidorim, ularni teridan chiqarib tashlang, go'shtni kichik kublarga tashlang. Sarimsoqni torting, soyulmuş piyoz. Tandirda va cho'kkada jigarrang non. Pishloqli pishloq, non, sarimsoq, reyhan va limon sharbati bir xillikka porlanadi. Pomidor, piyoz, podsalivaem qo'shing va aralashtiring. Patlıcan yog'i pishloqni to'ldirib, rulonni siljitib, shish bilan mahkamlang. Sizning ishtahangizni yoqing!