Ko'p o'zgaruvchan go'sht pishirishdan lazzatlanishdir. Juda nozik va yumshoq chiqadi. Va eng muhimi, o'z-o'zidan tayyorlanish jarayoni diqqat bilan kuzatilishini talab qilmaydi. Bir juftlik uchun go'shtni pishirishni qanday qilish kerak?
Ko'p o'lchovli go'shtni qanday pishirish mumkin?
Ko'p qavatli ichimliklardagi go'sht, retseptlar maxsus adabiyotda yoki Internetda mavjud bo'lishi juda oddiy. Quyida keltirilgan har qanday go'shtli taomdan aniq bir necha oddiy oddiy qoidalar keltirilgan:
- Go'sht bo'laklarini qovurayotganda, qurilma qopqoqni yopmaslik yaxshiroq, shunda jarayon tezroq ketadi.
- Qurilmaning idishida bug'li idishlarni tayyorlash paytida, vaqtni tejash uchun issiq suvni quyish yaxshiroqdir.
- Multivarektsiyadagi har qanday go'sht tezda pishiradi va kamida 2 soat sovuqda marinad qilinadigan va saqlanadigan bo'lsa yanada yumshoq bo'ladi.
Ko'pgina o'zgaruvchilardan stew
Multivarquetdagi qovurilgan cho'chqa go'shti juda asabiylashtiradigan, juda chiroyli va tez va sodda tarzda tayyorlanadigan idishdir. Ushbu retsept bo'yicha olingan idishning o'ziga xos xususiyati sosin borligi sababli juda suvli bo'lib chiqadi. Unga har qanday yonbosh yoki sabzavotli salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 50 g;
- sabzi - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
- Sabzavotlar parchalang, ularni bir piyola ichiga qo'ying va "Issiq" holatida qoldiring.
- Ingredientlar qovurilganida, tug'ralgan go'sht qo'shing.
- Pomidorni tarqating, tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing, 100 ml suv quying va qurilmani "ochish" rejimiga o'tkazing.
- Yarim soat tayyorlang, 50 ml suvga aralashtirilgan un qo'shing va 20 daqiqa davomida ko'p miqdordagi go'shtni go'sht bilan pishiring.
Turk cho'chqa go'shtini multivarkda
Uyda tayyorlangan cho'chqa go'shti kolbasa mahsulotlari uchun ajoyib alternativ. Ko'p hollarda folga solinadigan go'sht juda shirin bo'ladi. Vaqtiki, u sabzi va sarimsoq bilan to'ldirilishi mumkin. Lekin bu kerak emas. Bu qaynatilgan cho'chqa go'shti qismlarga bo'linib, sandviç uchun ishlatiladi - mazali, tabiiy va foydali.
Tarkibi:
- kurka xamiri - 0,5 kg;
- zaytun moyi - 50 ml;
- tuz, bibariya, adaçayı, kekik.
Tayyorlash
- Go'sht tuz, ziravorlar bilan o'ralgan, sovuqda tozalangan 12 ta yog' va soat bilan to'kilgan.
- Shundan keyin folga bilan o'rab qo'ying va uni juda ko'pirtiruvchi shaklga o'tkazing.
- "Pishirish" rejimida 1 soat tayyorlanadi.
Multivarkadagi qisman go'sht
Kol ko'plab ustalar bilan mashhur bo'lgan ixtiro. Chunki idishlarni yuvish kerak emas. G'ildirakli go'sht esa shirali bo'ladi. Cho'tkaning qovurg'alari kartoshkali kostyumda juda ko'p o'lchamli chiroyli va xushbo'y hidi chiqadi. Belgilangan mahsulot miqdori 4 porsiyadan iborat bo'ladi.
Tarkibi:
- cho'chqa qobig'i - 1 kg;
- piyoz-sholg'om - 2 dona;
- shish kebab uchun ziravorlar;
- tuz;
- kartoshka - 8 dona.
Tayyorlash
- Qovurgi yuviladi va shish kebab, tuz uchun ziravorlar bilan ovlanadi va sovuqda tungi vaqtda tozalanadi.
- Piyoz halqali halqa.
- Limondan sharbatni siqib chiqaring.
- Kartoshka tozalanadi, yarmida kesiladi va ziravorlar bilan tajriba qilinadi.
- Tayyorlangan mahsulotlar kostryulkalarda joylashtirilgan, kosaga joylashtirilgan va "Pishirish" rejimida 60 daqiqa pishiriladi.
Ko'pchilik o'zgaruvchan qovurilgan cho'chqa go'shti
Qovurish - juda amaliy taom. Ko'p miqdorda suv quyib, idishning zichligini o'zgartirishingiz mumkin. Kartoshkani qo'shish bilan multivarquetda qo'ziqorinli go'sht juda qoniqarli. Cho'chqa parhezi reseptda ko'rsatilgan, lekin boshqa go'sht turlarini ham ishlatish mumkin. Keyin pishirish vaqtlari o'zgarishi mumkin.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- shampignons - 250 g;
- piyoz - 100 g;
- kartoshka - 500 g;
- tuz, murch;
- suv - 150 ml.
Tayyorlash
- Go'sht kubiklarga bo'linadi.
- Champignons yuviladi, quritiladi va 4 qismga bo'linadi.
- Piyoz halqalarning to'rtdan bir qismini kesib tashladi.
- Kartoshka barlarga kesilgan.
- Idishda yog 'tushiring, qo'ziqorinlarni, piyoz va go'shtni yoying.
- Tuz, qalampir va "Issiq" rejimida 20 daqiqa pishirib.
- Kartoshkani qo'shib, suvga quying, shundan so'ng ingredientlar suvga botiriladi.
- "Chikarish" rejimida 1 soat tayyorlanadi.
Beef Stroganoff juda ko'p o'zgaruvchan
Beef Stroganoff - bu rus oshxonasining klassik taomidir. Ko'p piyozli qovurilgan go'sht qaymoq sousini qo'shib juda mazali. Shu bilan birga, pishirish qiyin emas. Faqat bir soatda va ovqatlanishning 2 ta porsiyasiga xizmat qilishga tayyor bo'ladi. Bir piyola chashka sifatida kartoshka pyuresi unga juda mos keladi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 700 g;
- Lampochka - 1 dona;
- un - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 250 g.
Tayyorlash
- Yog 'kosaga quyiladi, piyoz yoyiladi va "Issiq" holatida ular 15 minut o'tadi.
- Elyaflar bo'ylab bo'laklarga kesilgan go'sht, bir piyola va qovurg'a qo'ying.
- Keyin asbob qopqog'i bilan yopiladi va "Chilang" holatida 40 daqiqa pishiriladi.
- Unni, tuzni qo'shing va aralashtiring.
- Smetana smetana, 5 daqiqa pishirib, qalampir va xizmat qiling.
Multivarkda er-xotin uchun go'sht
Ko'pchilik uchun bug'li idish-tovoqlar bir narsalar bilan bog'liq. Bu tarzda tayyorlangan filetalar ko'pincha quruq bo'ladi. Lekin bu har doim ham shunday emas. Quyidagi ta'rifi quyida tasvirlangan multivarkdagi juftlik uchun tovuq xushbo'y va suvli chiqadi. Va folga barcha sharbatlarni ushlab turishi tufayli go'shtni quritishga yo'l qo'ymaydi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 2 dona;
- zanjabil ildizi - 30 g;
- piyoz - 1 dona;
- yog' - 30 g;
- shirin qalampir - 1 dona;
- limon - 2 lobule;
- shampignons - 5 dona;
- stol sharbati, soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Yog 'pichoq bilan kesing.
- Qo'ziqorinni, piyozni va qalampirni maydalash.
- Folga yog', sabzavot va zanjabilning ildizi qo'yildi.
- Ular filetkalarni tepaga, bir necha juftroq moyli kosa, limonli bo'laklarga qo'yadilar.
- Sharob va soya sousini seping.
- Folyo o'ralgan va savatga o'tkaziladi.
- Idish ichiga 3 stakan suv quyiladi va bug'da pishirish rejimida go'sht ko'p pog'onada 40 daqiqa ichida pishiriladi.
Ko'p o'zgaruvchilardan semiz sigir eti
Ko'pchilik o'zgaruvchan go'shtli go'shtlar shirinlik va shirinlik keltiradi. Azizillo bilan qilingan mol go'shti dunyodagi ko'plab oshxonalar tomonidan e'tirof etilgan duetdir. Ko'pincha bu taomni hatto bu quritilgan mevani tanimaganlar ham sevadilar. Go'shtni to'kib tashlaydigan suv miqdori qancha sog'inishga ega bo'lishingiz kerakligi asosida tuzilishi kerak.
Tarkibi:
- mol go'shti - 1 kg;
- o'rik - 150 g;
- piyoz - 2 dona;
- 1 sabzi;
- sarimsoq - 4 tilim;
- Yong'oq, tuz, qora murch, dafna yaprog'i;
- suv.
Tayyorlash
- Maltlar tilimga kesilgan.
- Lampochkalarni maydalash.
- Ko'p o'zgaruvchan kosada yog' quyib, "Issiq" va go'shtni qo'ying.
- Rouge qadar qizartın.
- Sabzavotlarni qo'shib 15 daqiqa pishirib.
- Issiq suvni, tuzni to'kib tashlang, ziravorlarni joylashtiring va go'shtni yarim soat davomida pishiring.
- Urug'lar bo'laklarga bo'linadi.
- Jomni sarimsoq bilan birga qo'shing va yarim soatlik go'shtni go'shtli guruch bilan qo'shing.
Ko'p sabzavotli qo'zichoq
Qo'zi - bu maxsus go'sht. Ko'pchilik uning lazzati va xushbo'yligi uchun uni yoqtirmaydi. Biroq, bu retsepti bo'yicha pishirilgan multivarquetdagi sabzavotli go'sht juda mazali bo'ladi. Asl ovqat shingilga o'xshaydi. Belgilangan mahsulot miqdori 4-5 qismini to'yimli tushlik yoki kechki ovqat uchun oziq-ovqat iste'mol qiladi.
Tarkibi:
- qo'zichilik pulpa - 1 kg;
- patlıcan, sabzi, shirin qalampir - 1 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- yog '- 50 ml;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 1 bosh.
Tayyorlash
- Qo'zi tuz, qalampir, suv limonli sharbati va sariyog' bilan ovlanadi.
- 1 piyoz qo'shing, yarmali urug'larni qo'shing va aralashtiring.
- Idishni to'ldiring va 2 soatga qoldiring.
- Go'shtni piyoda joylashtiring va qizil ranggacha "Issiq" rejimida pishiring.
- Qolgan piyoz yarim halqa bilan maydaladi, qolgan qismi esa kichik bloklar bilan kesiladi.
- Ingredientlarni go'sht qatlamlariga joylashtiring.
- Yuqorida, ikki bargli sarimsoq boshini qo'shing, tuz qo'shing, 200 ml suv quying va "Sog'ish" rejimida go'shtni 1 soat ichida multivarkda tayyorlang.