Mamaliga, biz bilganimizdek, mashhur Moldavian, ruminiyalik taom va g'arbiy-ukrainalik taom. Amerikani kashf etishdan va makkajo'xori ommaviy ravishda yetishmasidan oldin, homin folgandan tayyorlangan, so'ngra Misr uniga o'tadi (chunki Misr unidan Misr ezishi yanada mazali ekanligini isbotladi).
Mamalyga pyuresi deb ishonish xato. Makkajo'xori po'stlog'i qo'pol chuqurlikdan qilingan bo'lib, u suyuqlikka aylanadi. Hominaga qarshi Pridnestrovyen jumboq: "qaynatilgan non, pichoq" - hominali shakldagi nonli yumshoq nonga o'xshaydi va tayyor tovoq kesilgan ip bilan bo'laklarga bo'linadi.
Odatda, hominlar maxsus yog'och aralashtirgich yordamida qozonlarda pishiriladi, lekin progress, bu va sonda, oshxona asbob-uskunalari sohasida to'xtamaydi. Zamonaviy sha hayotning ritmi bizni vaqtni sinab ko'rgan usullardan yanada qulayroq va tezroq foydalanishdan voz kechishga majbur qiladi, shuning uchun multivarquetda hominali zamonaviy lazzatli, tez tayyorlanadigan taomdir.Xotinni multivarkda tayyorlashning ko'p usullari yo'q.
Mamaliga - ko'p o'lchamli retsept bo'yicha
Ushbu retsepti uzoq oshxona jarayonlarini yoqtirmaydigan va imkon qadar tezroq qilishni afzal ko'rganlar uchun javob beradi.
Tarkibi:
- jo'xori unli ingichka un - 1 stakan;
- suv - 3 stakan;
- kungaboqar yog'i (yaxshiroq qayta ishlanmagan) - 50 ml;
- tuz - chimdik;
- quruq ziravorlar aralashmasi - ta'mingizga ko'ra.
Tayyorlash
Misr unini, yog ', tuz va quritilgan ziravorlarni aralashtiring. Yaxshilab mixlang. Aralash ho'l qumga o'xshash bo'lishi kerak. Ushbu aralashmani multivarkning kosasiga joylashtiramiz. Zalem suvning to'g'ri miqdorini va spatulani juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirib yuboring.
Qovurilgan go'sht, mititiyami, chakalak, pishloq, qovurilgan yoki tuzlangan baliq, sarimsoq yoki qaymoq sosini, bodringni, pomidorni, shirin va / yoki achchiq qizil qalampir (yoki sabzavotli salat) va ko'katlar ko'p bo'lgan hominaga xizmat qiling. Va, albatta, sharob yoki konyak bilan.