Go'shtning go'shti sizning menyuingizni diversifikatsiya qiladigan bayramona va juda mazali taomdir va oilaviy ovqat yoki rejadan tashqari ovqat uchun idealdir.
Go'sht retsepti pishirilgan pechda
Tarkibi:
- suv 980 ml;
- mol go'shti - 700 g;
- tuz - 10 g;
- limonli tabiiy sharbati - 15 ml;
- shakar - 10 g;
- xantal quruq, dafna barglari, sarimsoq - ta'mga;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Go'shtni butunlay qisman tayyorlash uchun tuz, shakar, limon sharbati, dafna yaprog'i qo'shamiz, bu suyuqlik eritmasidan tushamiz. Yuqoridan, biz og'ir yuklarni o'rnatamiz va 12 soat davomida strukturani yon tomonga olib tashlaymiz. Keyin yumshoq sho'r suvdan xamiri olib tashlang, quriting, quruq xantal va o'simlik yog'i bilan ovma. Pichoq bilan biz go'shtda mayda teshiklarni hosil qilamiz va ularning ichiga plastinka ichida ezilgan sarimsoq chinnigarini joylashtiramiz. Bir soat o'tgach, tayyorlangan go'shtni pishiriladigan shlyapada joylashtiramiz, ozgina suv quyib, uchlarini bog'lab, oldindan pishirilgan pishirgan idishda pishiring. Keyin harorat 120 darajaga tushiriladi va biz yana 70 daqiqani aniqlaymiz.
Biz bu kindiklarga xizmat qilamiz, dilim bilan tilim, issiq yoki sovuq atıştırmalık sifatida.
Multivarkadagi qisman go'sht
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 980 g;
- piyoz - 205 g;
- Tuzli va ziravorlar - 1 siqish;
- limon - 115 g;
- ziravor quruq - ta'mga.
Tayyorlash
Lampochka nozik semirler bilan tozalanadi va parchalanadi. Cho'chiqlarni yuvish, yuvish va kesish. Tuzli va qalampir ta'mi va ziravor bilan seping. Go'shtga piyoz qo'shing, qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring va sharbatini bitta limondan siqib oling. Har bir narsani 30 daqiqaga qoldiring va keyin ularni mazmunini pishirish uchun qoplarga o'tkazing. Siqilgan uchlarini bog'lash, sumkada bir nechta teshik ochib, go'shtni ko'p devorga yuboring. "Pishirish" ni oching va uni 50 daqiqaga belgilab qo'ying.
Go'shtli sabzavotli go'sht
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 55 g;
- kartoshka - 175 g;
- sabzi - 45 g;
- piyoz - 45 g;
- sarimsoq - 10 g;
- ziravorlar;
- cho'chqa go'shti - 550 g.
Tayyorlash
Go'shtni pechkaning yengidan oldin pishirishdan oldin, cho'chqaga ishlov beriladi va o'rta kubiklarga pichoq bilan kesiladi. Lampochka va sarimsoq tozalanadi, melenko parchalanadi, sabzi, kartoshka va qalampir tozalanadi va somoni maydalanadi. Sabzavotlarni go'sht, ziravorlar bilan ta'mi va yaxshilab aralashtirish uchun mavsumga qo'shing. Biz hamma narsani pishirish uchun maxsus sleeve bilan joylashtirdik va oldindan pishirilgan pechga 35 daqiqaga jo'natamiz. Biz ovqatni chiroyli tovoqqa yoyib, stolga xizmat qilamiz.