Agar siz allaqachon multivarkda dastlabki ovqatlarni tayyorlashni o'zlashtirgan bo'lsangiz, unda pishgan sho'rva sizni bezovta qilmaydi va sizda hech qanday qiyinchilik yo'q. Ayniqsa yaxshi va aromatik köfte bilan juda değişkenli bir qo'ziqorin sho'rvasida olinadi.
Qo'ziqorin sho'rva pishirishni ko'p miqyosda pishiriqli retsept
Tarkibi:
- Quritilgan qo'ziqorinlar - 0,5 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- ayçiçek yog'i - qovurish uchun;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Köfte uchun:
- un - 1 dona;
- sut - 0,5 dona;
- tuxum - 0,5 dona;
- tuz - 0,25 choy qoshiq.
Tayyorlash
Quritilgan qo'ziqorinlar sovuq suv bilan to'ldirib, bir necha soat yoki undan ham yaxshiroq tunashadi. Keyin ular yuviladi va mayda to'g'raladi. Bundan tashqari, "Pishiriq" rejimida qo'ziqorin bilan birga piyoz va qovurg'ani yaxshilab choping. Keyin katta grater ustiga kartoshka kublari, grated sabzi qo'shamiz. Barchasini suv bilan to'ldiring va bir soat davomida "Quenching" rejimiga o'ting.
Ayni paytda biz dumpling sinovini qilamiz. Bu köfte juda o'xshash ko'rinadi. Unni yarim tuxum va sut bilan aralashtiring, ozgina tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Hammasi shu. Keyin xamirni "kolbasa" ga aylantirib, bir xil turdagi pishiriqlarni kesishingiz mumkin. Va shunchaki tasodifiy xamirdan kichkina qismlarni kesib olishingiz mumkin. Bu juda muhim emas. Kartoshkalarga tayyor bo'lgach, pishiriqlarni eng oxirida tashlaymiz. Ular kelib chiqishi bilan, sho'rvani maydalangan ko'katlar bilan sug'orib, yana 5-10 daqiqa davomida pishiraylik. Keyin plitalarga quyiladi.
Ko'p donada pishloq pishiriqli cho'chqa sho'rva
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- kartoshka - 4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- dafna barglari - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Köfte uchun:
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- pishloq qattiq - 100 g;
- Sariq - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Biz go'shtni yuvamiz, tomirlarni va filmlarni olib tashlaymiz, tolalar bo'ylab bir xil kichik bo'laklarni kesamiz. Multivarka kubogiga bir oz yog 'tushiring, "Pishirish" rejimini bir soat davomida yoqing. Biz cho'chqa qo'yamiz va 20 daqiqa davomida qovuramiz. Keyin qovurilgan sabzi va piyoz qo'shing. Yopiq qopqoq ostida 5 daqiqa davomida aralashtiring va qovuring. Kartoshkani ko'p miqdordagi kartaga tushirgandan so'ng,
Sho'rva pishirayotganda xamirni pishiring. Pishloq uchta yaxshi qirg'ichda. Unda, tuxumda haydovchi, yumshoq sariyog 'va pishloq qo'shing. Xamirni yoğuruyoruz, bir piyola ichiga qo'ydik, filmga o'ralib sovutgichga yuboramiz. Signalga 10 daqiqa qolganda, nam to'plar xamirdan kichik to'plarni silkitib, ularni ko'p devorga tashlashadi. Dafna bargini qo'shing.
Biz multivarkni yopamiz va dastur tugashini kutamiz. Multivarkada tayyorlangan pishiriqlar, agar bo'lmasa, sho'rvani yana 5-10 daqiqaga pomitni berishi kerak.