Qizil baliq tanamiz uchun juda foydali. U foydali mikroelementlarga va Omega-3 yog 'kislotalariga boy, bu yurakning ishiga ijobiy ta'sir qiladi.
Ilgari biz allaqachon aerogrilda pishirish alabalığı va losos xususiyatlari bilan tanishib chiqishimiz kerak edi, endi esa pushti lososni tayyorlash uchun ba'zi asl retseptlar ko'rib chiqaylik.
Aerogrilda folga solingan pushti ikra
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- qizil ikra - 1 kg;
- tuz, qora murch - ta'mga;
- zaytun moyi;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Pushti qizil ikra qanday tayyorlanadi? Baliqni yaxshilab yuvib, quritib, katta qismlarga, tuzga va qalampirga tatib ko'ring. Piyoz tozalanadi, yarim rishtalarga bo'linadi va folga bir tekis tarqaladi. Piyozning ustiga pushti lososlarni chiqarib, zaytun moyi bilan quying.
Aerogrilldagi baliqlarni yuqori haroratda, o'rtacha üfleme hızında, 30 daqiqa davomida pishirib. Xizmat qilishdan oldin, pushti losonni limon sharbati bilan sepib oling yoki so'ya sosini quying.
Sabzavotli qizil ikra
Tarkibi:
- limon go'shti - 600 g;
- kartoshka - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- oq qo'ziqorinlar - 300 g;
- pomidor - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem - kerakli bo'lsa;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Aerogrilda pushti losonlarni sabzavot bilan tayyorlash uchun, yarim chig'anoqlar - tilimlarga va piyozga o'ralgan kartonni olib tashlang. Baliq filesi yuviladi, suyaklardan tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Oq qo'ziqorinlar yuviladi, keyin qaynatiladi va mayin kesiladi.
Bir pishirish idishida kartoshkaning yarmini piyoz, tuz va qalampirni ta'mga soling. Keyin qo'ziqorin va pomidordan tayyorlangan salatni qo'yamiz. Keyingi qatlam: pushti ikra fasulyesi va baliqning ustiga yana qolgan kartoshka piyoz bilan yotadi. Ustki qismida kremli idishlarni suv bilan to'ldiring va mo'l miqdorda pishloqli pishloq bilan qoplang.
Pushti ikrasani taxminan 30 minut davomida aerogrilda yuqori haroratda pishirib, o'rtacha shamol tezligi bilan pishiramiz.
Yoqimli tuyadi!