Kissel - bu rus oshxonasining shirin desertli taomidir. Uni reza, meva va hatto sutdan tayyorlang. Sizga kakao dan mazali jele tayyorlash uchun qanday qilib aytamiz. Bu muloyim shirin, albatta, ham kattalar, ham bolalar uchun murojaat qiladi.
Kassel jeli retsepti
Tarkibi:
- sut - 400 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kakao - 1 choy qoshiq;
- shakar vanilya - 1 sumka;
- kartoshka nişastası - 20 g.
Tayyorlash
300 ml sut shakar va vanil shakar bilan aralashtiriladi. Sutni olovga qo'ying. U qaynatilsa, biz kraxmal va kakao elkasidan o'tib ketamiz. Ayrim idishda sovuq sutni quying, kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtirmang, shunda hech qanday tuxum yo'q. Sut qaynab chiqqandan so'ng olov tushadi, biz kakao va aralashtiramiz. Taxminan 1 daqiqaga qaynatiladi, aralashtiriladi va sekin-asta aralashtiriladi. Taxminan 1 daqiqa qaynatiladi, so'ngra chashka tushiring. Agar xohlasangiz, tayyorlangan kakao jeli uchun biroz yong'oq qo'sha olasiz.
Kakaodan olingan mazali jele
Tarkibi:
- sut - 400 g;
- shakar - 60 g;
- kraxmal - 25 g;
- shakar - 60 g.
Tayyorlash
Kakao shakar bilan aralashtiriladi, so'ngra taxminan 30-60 ml qaynoq suv qo'shing, bir hil pusni hosil qilish uchun aralashtiriladi. Keyin bu aralashmada asta-sekin bir oz isitiladi sut (taxminan 250 g) tushiring va aralashtiramiz. Qolgan sutda kraxmalni aralashtiring, so'ngra hosil bo'ladigan aralash qorishiladi va kakaoga quyiladi. Biz ommaviy qaynoqqa keltiramiz. Endi shirin foydalanish uchun tayyor. Siz uni murabbo, meva siropi yoki murabbo bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Kakaodan tayyorlangan shokolad jeli
Tarkibi:
- sut - 1 l .;
- kraxmal - 2 osh qoshiq;
- shakar - ta'mga qarab;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sut tarkibida kakao va shakar qo'shing, aralashtiramiz va qaynatishga keltiring. Taxminan 200 ml ichimlikni to'kib tashlang, uni sovutib, kraxmal bilan to'ldiring. Kakaoni olovga qo'yamiz va kraxmal aralashmasiga deyarli qaynagan suyuqlik quyamiz, doimo aralashtiramiz. Keyinchalik ishlatiladigan kraxmalga bog'liq bo'lgan ish - agar kartoshka qo'shilgandan keyin kissel darhol o'chirilishi mumkin. Misr niqobi ostida foydalanilsa, jel, taxminan 5 daqiqa davomida past haroratda pishiriladi.
Esingizda bo'lsa, agar siz qalin jöle olishni istasangiz, unda 1 litr kakao 4 osh qoshiq kraxmalga muhtoj. 1,5-2 osh qoshiq kraxmalni etarlicha suyuq jel uchun. Lekin bu kartoshkadan faqat kraxmal. Agar mısırcık foydalanayotgan bo'lsangiz, nisbati ikki baravar bo'ladi.
Kakaodan jele tayyorlash uchun retsept
Jelly tayyorlashda qalinlashtiruvchi modda sifatida, siz nafaqat kraxmalni, balki unni ham qo'llashingiz mumkin.
Tarkibi:
- sut - 1,5 stakan;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiq
- tuxum - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Vanil shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Avval tuxum va shakarni urib, keyin kakao va vanil shakar qo'shing. Endi sut qo'shing (taxminan 150 ml), aralashtiramiz. Aralashmaning qaymoq suyuqligi mustahkamligi kabi ko'rinishi kerak. Endi sutning qolgan qismini isitib, tayyorlangan aralashmani to'kib tashlang. Har doim aralashtirib, kichik olovda qalin qadar pishiring. Bu issiq jöle stolga xizmat qilish yaxshidir.
Qora shokoladli kakao kissel
Tarkibi:
- Sut - 0,5 litr;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora shokolad - 50 g.
Tayyorlash
Sut va kakao kukundan tayyorlanmagan kakao pishiriladi. Shundan keyin biz sharbat tayyorlaymiz: 200 ml suvda shakarni aralashtiramiz va aralashmani qaynatamiz. Endi kraxmal aralashmasini hosil qiling - 200 ml suv ichida kraxmalni eritamiz. Bu aralashmani qaynab turgan siropaga soling, aralashtiramiz, suvli hammomda kakao va eritilgan shokolad qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtirib, qaynatamiz va uni o'chirib qo'yamiz.