Kastryulda, albatta, faqat meva va berry sharbatlari uchun emas, balki sabzavotli asosda ichimliklar uchun joy ham bo'lishi kerak. Ikkinchisida shubhasiz, ommabop ommabop - qovoq sharbati, unda hosil yig'ish mavsumi hozirgi kunga kelib butunlay siljiydi. Qish uchun jar yoki boshqa qovoq sharbatini yopish imkoniyatini boy bermang, meva vitaminlarning maksimal miqdorini o'zida jamlagan.
Qish uchun qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin?
Birinchi retsepti asosiy bo'lib, qovoqning o'zidan tashqari uning tarkibiy qismlari, faqat tatib ko'rish uchun shakarli shakarni, shuningdek, yer qora tarçın va mısır gevreği o'z ichiga oladi.
O'rta kattalikdagi qovoqni oling, urug'larni teriga soling va kichkina kubiklarga bo'ling. Endi siz ikki yo'l bilan borishingiz mumkin: qovoq bo'laklarini qaynatib oling yoki ularni pechda pishiring. Keyingi usuli siz mevaning maksimal aromati va rangini saqlab qolishga imkon beradi. Qovoqni pishirib, taxminan 40 daqiqada 200 daraja bo'lishi kerak, undan keyin yumshoq qovoq bo'laklari go'sht maydalagich orqali o'tadi yoki blender bilan aralashtiriladi. Tayyorlangan pyure kartoshka qaynatiladi va suv bilan seyreltilir. Suyuqlik miqdori sizning ixtiyoringiz bilan belgilanadi: kimdir qalinroq sharbatni yaxshi ko'radi, aksincha, kimdir - suyuqlikdir. Suyuqlik qo'shilgandan so'ng, ichimlik yana qaynatiladi, ziravorlar bilan shakar bilan to'ldiriladi va steril konteynerda tarqatiladi, shundan so'ng uni qaynatiladi.
Qishda qahva sharbati
Qovoq meva suvi pishirilishi mumkin va oshxonada yordamchilarning yordami bilan ushbu retseptning oxirgi qismida sizning ishtirokisiz ichimliklar deyarli tayyorlanadigan bosim pishiradigan pishiradigan idish ishlab chiqariladi.
Qurilmaning yuqori idishiga tushirilgan qovoqlarning yuvilgan va tozalangan qismlari quyida joylashgan idishda suvni belga to'kib tashlang. Bosim pishirgichni yoping, olovga qo'ying va uning trubkasini ikkinchi süzgende joylashtiring, shunda uning sharbati tomiziladi. Yarim soatdan keyin sharbatning birinchi tomchilari qurilma tashqarisidan chiqa boshlaydi va suyuqlik ajratish jarayoni tugagach, tayyor shirani plastinkaga qo'ying, shakarni tatib ko'rsin va uni qaynatib oling. Ichkilikni steril idishlar ustiga to'kib tashlang va uni aylantiring.
Qovoq meva suvi - qish uchun ovqat tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- o'rta boshoqli qovoq - 1 dona;
- apelsin - 4 dona.
- limon - 2 dona;
- Mango - 1 dona.
Tayyorlash
Qovoq pulpasini teridan va urug'lardan ajratib bo'lgach, mangoning xamiri bilan birgalikda meva-sabzavotlardan iching. Mangolarga qo'shimcha qilishning hojati yo'q, lekin iloji bo'lsa, bu tropik meva bilan sharbatni qo'shib qo'ying, hatto bir parcha ham uni barcha sharbatlar bilan to'ldirish uchun kifoya qiladi. Ichkilik deyarli tayyor, faqat uni sitrus suvi bilan suyultirish uchun qoladi va siz sterilizatsiya qilishni boshlashingiz mumkin. Sharbatni qaynatib oling, lekin qaynatmangiz, keyin uni steril idish va rulon ustiga to'kib tashlang.
Qish uchun qovoq-savzi sharbati - retsept
Tarkibi:
- qovoq pulpasi - 540 g;
- banan - 1 dona;
- sabzi - 3-4 dona;
- doljin qopchasi.
Tayyorlash
Ushbu retsepti doirasida meva suyagining asosiy roli ham qo'llaniladi, uning yordamida urug'ni cho'chishgan qovoqsimon bo'lakchalar, banan va sabzi sharbatini siqish kerak. Tayyorlangan ichimlik olovga qo'yiladi va taxminan 5 daqiqa davomida 90 gradusda turadi. Keyin, biz steril qutilarga sharbati tushiring va uni aylantiring.
Qish uchun olma-qovoq sharbati
Tarkibi:
- qovoq pulpasi - 490 g;
- olma - 210 g;
- zanjabil ildizi - 2,5 sm;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Tovoq va urug'lardan qovoq va olma bo'shating, keyin zanjabilning ildizi bilan birga meva-sabzavotlardan mevani uzating. Qovoq va olma rangi yo'qotmaslik uchun sharobni tsitrus suvi qo'shing va keyin qaynatgichga ichimlik olib keling. Barcha vitamin boyliklarini yo'qotmaslik uchun sharbatni ta'qib qilmaydi. Hot pumkin sharbati steril konteynerlarga quyiladi va qaynatiladi.