Kelajakda foydalanish uchun muzlatilgan reza mevalari, ayni paytda ularga begona tarkibiy qismlar va kuchlarni qo'llash orqali ulardan qanday mazali va oson tayyorlanishi mumkinligi haqida savol tug'iladi. Biz an'anaviy Sharqiy Evropa ichimlik - jelly oshxona uchun to'xtatish taklif qilamiz. Engil va mazali taomlar, barcha salqin lazzatdorlarni yoqtiradi.
Muzlatilgan mevalardan qalin jöle
Agar oddiy restoran, keyinchalik juda yaxshi kafe bo'lmasa, oddiy jele darajadagi idishga aylantiring, faqat sut jöle berry nozik qatlamiga qo'sha olasiz. Chiroyli sutli guruchli lazzat bilan birga ajoyib taassurot ularning ishlarini qiladi.
Tarkibi:
Sut jeli uchun:
- sut - 600 ml;
- kartoshka nişastası - 35 g;
- shakar - 25 g;
- vanilin miqdori - 5 ml.
Berry jele uchun:
- muzlatilgan mevalar - 280 g;
- suv - 600 ml;
- shakar - 40 g.
Tayyorlash
Muzlatilgan reza mevalaridan qaynayotgan qozonni qaynatishdan oldin, shisha tagida yoki piyola ostiga tushadigan kabi, shirinning sut bazasini hosil qiling.
Sut po'stlog'ini tayyorlash uchun yuqorida sanab o'tilgan ingredientlarni qoldiqni kutib turing, keyin quyqani kutib turing, so'ngra xizmat ko'rsatish rejalashtirilgan idishlarni sovitib quyib oling.
Meva rezavorlaridan jele uchun mevalar 400 ml suv quyib shakar qo'shib, qaynatishga olib boradi. Qolgan suv kraxmal bilan birlashtiriladi, yupqa massa ichiga solinadi. Jel qalin bo'lib qolsa, uni sovutib, keyin sut bazasini quying. Muzlatgichda to'liq muzlatish uchun ruxsat bering.
Meva ziravorlar va mısırcıklardan jöle pishirish uchun qanday?
Tarkibi:
- muzlatilgan qizil gilamlar - 290 g;
- Misr nişastası - 10 g;
- suv - 480 ml;
- asal, shakar yoki boshqa tatlandırıcı - ta'mga.
Tayyorlash
Eriydigan mayda mevalar, barcha suvlarning 2/3 qismini to'kib tashlang va suyuqlikni qaynatib turing. Ushbu bosqichda, yong'oq yong'oqlari o'z-o'zidan sindirib tashlanishi kerak, ammo agar eritmada hali mevalar bo'lsa, uni blender bilan urish kerak. Tanlangan shakarni berry pyureiga qo'shing. Qolgan sovuq suyuqlikda va nozik bir tomchadagi kraxmalni eritib, kelajakdagi shiringa kiriting. Kisselni kosa ustiga to'kib tashlang va sovushini qoldiring.
"Hercules" dan kissel va muzlatilgan reza - retsept
Yulaf pufagida kleykovina ko'pligi sababli, ularning tarkibida moyli qoldiqlari qo'shilgandan keyin ham qalin qoladi. Yaxshi sut va berry ta'midan tashqari, jo'xori moyi gastrointestinal kasalliklarga chalingan yoki kilogramm berishni istaganlar uchun juda foydali.
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 130 g;
- sut - 240 ml;
- suv 240 ml;
- muzlatilgan mevalar - 290 g;
- asal - 10-15 ml.
Tayyorlash
Yulaf ezib suv bilan to'ldiring va barcha suyuqliklarni butunlay shimib olish uchun pullarni qoldiring. Shishgan go'shtlarni blender bilan aralashtiring va uni yirtqichlardan tozalang. Keyin, sut quying va muzlatilgan mevalarni qo'shing. Qovoq pishirgandan so'ng, jelni asal bilan to'ldiring va salqinlash uchun qo'ying.
Quritilgan mevalar bilan muzlatilgan reza mevalaridan Gilos jeli
Siz qishda dondurmadan emas, balki quritilgan mevalardan ham pishirasiz. Quruq mevalarni nafaqat aniq nafas olayotganlar uchun - ularga asoslangan ajoyib kissel uchun retsept.
Tarkibi:
- Bir hovuch quritilgan meva;
- muzlatilgan gilos (pitted) - 240 g;
- kraxmal 35 g;
- shakar - 45 g;
- vanil plastinka;
- suv 650 ml.
Tayyorlash
Quruq mevani taxminan 3-4 soat sovuq suvda oldindan pishiring. Keyin, quritilgan mevalar tilim tashqariga siqish, bir pan o'tish va gilos uchun mevalar qo'shish. Tovuqning tarkibini 400 ml suv bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing va qaynoqni kuting. Qolgan sovuq suvda kraxmalni suyultiriladi va konsentrlangan kraxmal eritmasini jele qozonga quyish boshlanadi. Finalda, vanil podadan urug'larni tashlang va sovutish uchun hamma narsani qoldiring.